Скільки піч шарлотку в духовці при 180

Улюблений пиріг дитинства, смак якого настільки залишився в пам’яті, що відмовитися від його приготування в дорослому житті просто неможливо. Коли ми були дітьми – питання вдалого приготування пирога хвилювали нас найменше, зараз же ці питання не дають нам спокою: в чому, скільки і при якій температурі випікати шарлотку з яблуками?

На перший погляд, прості запитання на ділі виявляються дуже важливими, адже якщо не знати на них правильної відповіді, то французький десерт приречений на невдачу.

Особливості приготування яблучної шарлотки

Перш, ніж визначити температуру випікання шарлотки з яблуками, варто дізнатися головні секрети її приготування, завдяки яким пиріг вийде пропечённим, рум’яним і неймовірно смачним. Крім правильного замісу тіста, величезну роль в успішному випіканні десерту грають такі пункти.

прогрівання духовки

Ні в якому разі, не можна ставити форму з пирогом в холодну духову шафу. Поки він добре не прогріється – пиріг не зможе в ньому досить пропектися. Обов’язкова умова приготування – за 15 хвилин до початку випікання розігріти духовку до 180-200 ° С.

час випікання

Скільки випікати шарлотку в духовці – питання неоднозначне, оскільки в кожному окремому випадку час може істотно відрізнятися.

Все залежить від температури випікання десерту і від того, де ви печете пиріг (духовка газова / електрична, мультиварка, мікрохвильовка, хлібопічка).

Безпосередньо процес випікання

Перші 20 хвилин відкривати духовку, в якій печеться пиріг, не рекомендується, оскільки він може «осісти». Ближче до закінчення приготування, випічку періодично потрібно перевіряти на готовність старим перевіреним способом – за допомогою сірника.

Проколюючи пиріг сірником (або дерев’яною зубочисткою), перевірте – чи не залишилося на ній крихт. Сірник не обов’язково повинна бути сухою (цілком можливо, що вона буде злегка вологою), але на ній не повинно бути навіть найменших крихт. Тільки тоді вона вважається повністю готовою.

При якій температурі випікати шарлотку з яблуками

Класичний спосіб приготування пирога – випікання в духовці. Шарлотка з яблуками краще пропікається і рум’яниться, коли її готують в духовці. Зрозуміти, яка температура найбільш оптимальна для вашої випічки, допоможе тип духовки. Однак крім духовки, готують десерт і в інших електроприладах.

Особливості їх температурного режиму і час випікання, яке безпосередньо залежить від температури, далі і розглянемо більш докладно.

При якій температурі пекти шарлотку в газовій печі

Якщо ви користуєтеся газової грубкою, то краще за все випікати пиріг при температурі 180-200 ° С протягом 30-40 хвилин. Якщо духовка з конвекцією, то градус можна не піднімати вище 165 ° С. При такому температурному режимі шарлотка відмінно запечеться менше, ніж за 40 хвилин.

Скільки випікається шарлотка з яблуками в електропечі

Для власниць електричної печі, час і температура випікання будуть дещо іншими. Шарлотка з яблуками в електричній духовці випікається при температурі 170 ° С протягом 45 хвилин.

А якщо помістити форму з випічкою на середню полицю і включити обігрів по обидва боки (зверху і знизу), то десерт ідеально пропечеться, як зовні, так і зсередини.

Однак врахуйте, що в кожної моделі електроприладу, можуть бути свої особливості температурного режиму, тому перш, ніж приступати до випікання яблучної шарлотки, уважно вивчіть інструкцію.

Температура випікання шарлотки з яблуками в мультиварці

Тим, у кого є мультиварка, можна запропонувати спекти шарлотку саме в ній. Виберіть на мультіагрегате режим «Піч», встановіть температуру 180 ° С і готуйте пиріг близько 30 хвилин.

Так само, як і в електричній духовці, приготування в мультиварці у кожного буде мати свої особливості. Залежно від моделі та потужності електроприладу, режими і час приготування будуть відрізнятися.

При якій температурі випікати шарлотку в мікрохвильовці

Ну і наостанок, розглянемо ще один простий спосіб приготування шарлотки з яблуками – в мікрохвильовці. Тим, у кого є вдома це чудо техніки, варто обов’язково використовувати його для випікання смачного бісквітного пирога з яблучною начинкою.

У мікрохвильовій печі шарлотка випікається на середньої або максимальної потужності всього 10 хвилин. Якщо в мікрохвильовці є режим «Гриль», тоді після 10-хвилинного випікання, включаємо додатково цей режим і доготовляє десерт на ньому ще 3-5 хвилин.

Корегуйте точний час випікання, згідно потужності своєї мікрохвильовки.

Хлебопечка

У хлібопічці улюблена шарлотка з яблуками печеться в режимі «Випічка» 75-90 хвилин.

Температура випікання шарлотки в будь-якому випадку не повинна досягати 230-250 ° С і вище. Якщо ви поставите пиріг пектися в такому режимі, то він просто-напросто згорить. До того ж, високий ризик того, що знизу і зверху десерт зарум’яниться, а всередині залишиться сирим.

Тому краще просто розігріти духовку до максимальної температури (звичайно, якщо температурні можливості вашої духовки не вище 250 ° С), а коли будете ставити в неї форму з тестом, то градус понизьте до оптимальних 180-200 ° С.

Ось, власне, і всі секрети того, скільки і при якій температурі випікати шарлотку з яблуками. Нічого складного в готуванні улюблених ласощів немає. Технологія і правила приготування доступні і зрозумілі кожному, так що подужає їх будь-який новачок. Якщо до сьогоднішнього дня у вас були проблеми з випіканням французького пирога, то тепер турбуватися про результат вам точно не доведеться.

Хороших рецептів і вдалого приготування!

Класична яблучна шарлотка від шеф кухаря, відео рецепт

Всього за півгодини ви отримаєте ідеальний десерт до чаю, яблучний компот і незвичайний алкогольний коктейль. Наш шеф кухар пропонує вам всього за півгодини приготувати майже яблучну домашню вечірку для несподівано нагрянули гостей.

Крім відеорецепти ми хочемо порадувати вас добірками самих несподіваних рецептів шарлотки.

Смачний бісквіт з яблучною начинкою – ось що є шарлотка в духовці. Блюдо прийшло до нас десятки років назад з Франції і міцно закріпилося в меню російських господинь. Якщо ви не знаєте, як приготувати знаменитий десерт в духовці, то візьміть собі на замітку ці покрокові рецепти. З їх допомогою ви зможете здивувати близьких!

Як приготувати шарлотку з яблуками в духовці

Знаменитий європейський десерт має кілька способів приготування. Залежно від того, який вибере кухар, тісто і начинка можуть відрізнятися. Бісквіт в духовці можна готувати навіть з екзотичними плодами, але не потрібно випускати з уваги класичний рецепт. Традиційна повітряна шарлотка з’явилася на початку 19-го століття. Звичний для нас яблучний пиріг готувався з м’якого печива, вершків і баварського крему. Але з часом блюдо придбало величезну кількість варіантів приготування.

тісто

Щоб пиріг вийшов смачним, повітряним, необхідно взяти якісну пшеничне борошно. Тісто для шарлотки з яблуками в духовці можна замісити на основі молока, кефіру, ряжанки і навіть маргарину. Дехто примудряється навіть використовувати в рецепті майонез 67% жирності. Зверніть увагу, що від густоти замісу залежить те, скільки буде готуватися шарлотка з яблук. Крім того, для додання особливого аромату пирога можна додати ваніль або цедру лимона. Щоб спекти десерт в духовці, рекомендується використовувати металеву або силіконову форму.

При якій температурі випікати

Якщо хочете спекти десерт, необхідно попередньо розігріти духовку. Рекомендується включити її мінімум на 180-200 градусів. Тим, хто не знає, при якій температурі випікати шарлотку з яблуками, потрібно звернути увагу на в’язкість тіста. Якщо воно рідке, то цілком вистачить 180 градусів в духовці. У такому режимі бісквіт вже через 40 хвилин покриється скоринкою. Якщо заміс більш густий, то встановіть 200С і готуйте півгодини.

Рецепт шарлотки з яблуками в духовці

Улюблені ласощі з дитинства належить до найпростіших, швидких і популярних десертів. Ніжний бісквіт в доповненні з дрібно нарізаним яблуком дарує справжнє задоволення. Спекти шарлотку з начинкою вийде у кожної господині, крім того, перелік необхідних продуктів гранично простий. Такий бісквіт підійде для сімейної трапези або для частування гостей. Якщо вдома є міксер, то на підготовку страви піде кілька хвилин. Рецепт пишною шарлотки в духовці повинен бути у кожної господині.

Рецепт простий і смачний

• Час приготування: 50 хвилин
• Кількість порцій: 5 персон
• Калорійність страви: 142 ккал
• Призначення: на сніданок, обід, вечеря
• Кухня: європейська
• Складність приготування: легка

У багатьох такі ласощі викликає асоціацію з дитинством, тому потішити себе спогадами буде приємно всім. Приготування пирога займає небагато часу, а в результаті ви отримуєте смачний і ароматний десерт. Страва не соромно і на стіл перед гостями поставити, і під силу готувати через день для своїх домочадців. Подібний бісквіт з фруктами повинен бути в арсеналі кожної господині. Якщо ви ще не знайшли свій ідеальний варіант, запишіть в блокнот цей простий рецепт шарлотки.

• борошно – 1 ст .;
• білий цукор – 1 ст .;
• яйця – 4 шт .;
• кислі яблука – 5 шт .;
• пісне масло – для змащування форми.

1. Яйця потрібно збовтувати до утворення однорідної, високою піни.
2. Поступово висипати цукор, помішуючи масу.
3. Додати борошно, перемішати. Маса повинна бути схожа за консистенцією на сметану середньої густини.
4. Вимити і почистити яблука. Нарізати на маленькі частини, змішати з іншими компонентами.
5. Заповнити масою з тіста і яблук форму, попередньо змащену маслом.
6. Випікати в духовці приблизно 40 хвилин при 180 градусному режимі.

шарлотка класична

• Час приготування: 50 хвилин
• Кількість порцій: 5 персон
• Калорійність страви: 158 ккал
• Призначення: на сніданок, обід, вечеря
• Кухня: європейська
• Складність приготування: легка

У традиційному варіанті приготування в якості наповнювача для бісквіта використовуються яблука. Найкраще вибирати фрукти з невеликою кислинкою, тоді випічка буде ще смачніше. Якщо в холодильнику є груші, то їх теж можна нарізати. Хочете порадувати домашніх смачним десертом? Тоді приступайте. Класична шарлотка з яблуками в духовці вийде навіть у початківця кухаря. Головне – дотримуватися правил, як приготувати і спекти це блюдо.

• борошно з пшениці – 150 г;
• цукровий пісок – 150 г;
• ванілін – 1 ч. л .;
• пісне масло – 3 ст. л .;
• кислі яблука – 5 шт .;
• яйця – 4 шт .;
• свіже молоко – 4 ст. л .;
• розпушувач – 1 ч. л.

1. Фрукти помити, почистити, порізати на кубики.
2. До яйцям додати трохи цукру, почати збивати віночком до утворення піни.
3. Поетапно додавати в рідку масу борошно, розпушувач.
4. У готове тісто вилити молоко, масло, висипати ванілін. Акуратно перемішувати за допомогою вилки або віночка.
5. Майбутній бісквіт, вилити в форму, зверху красиво викласти яблука.
6. Запікати в духовці приблизно 40 хвилин при 180 С.

Пишна з хрусткою скоринкою

• Час приготування: 50 хвилин
• Кількість порцій: 6 персон
• Калорійність страви: 164 ккал
• Призначення: на сніданок, обід, вечеря
• Кухня: європейська
• Складність приготування: легка

Якщо несподівано прийшли гості і ви не знаєте, чим їх пригощати, апетитний десерт з духовки доведеться до місця. Шарлотка з скоринкою, присипана цукровою пудрою, має не тільки гарний вигляд, шикарний аромат, але і відмінні смакові якості. Щоб зрозуміти, як приготувати пиріг в духовці, запишіть необхідні компоненти і запам’ятайте покрокові дії. Бісквіт вийде ніжним, а корочка буде хрустіти в роті.

• борошно – 1 склянка;
• цукровий пісок – 1 склянка;
• яйце – 4 шт .;
• кислі яблука – 4 шт .;
• масло рослинне – 2 ст. л;
• пудра цукрова для подачі.

1. Збити яйця до утворення піни, додати трохи цукру, продовжувати змішувати.
2. В отриману масу поступово просівати борошно, додати залишки цукру.
3. Фрукти нарізати тонкими часточками.
4. Форму для запікання змастити розтопленим маслом, вилити тісто і зверху рівномірно розподілити яблука.
5. Готувати приблизно 40 хвилин при 180 С.
6. Перед презентацією посипати цукровою пудрою.

сирна

• Час приготування: 60 хвилин
• Кількість порцій: 6 персон
• Калорійність страви: 238 ккал
• Призначення: на сніданок, обід, вечеря
• Кухня: європейська
• Складність приготування: легка

Такий варіант відмінно підійде для сніданку, вечері або святкового столу. До складу входять тільки корисні інгредієнти, тому сирна шарлотка з яблуками підійде і для маленьких дітей. Солодко, смачно і поживно – ось основні характеристики страви. Завдяки тому, що до складу входить сир, бісквіт виходить особливо ніжним. Для наповнення можна брати і інші фрукти, які є вдома.

• борошно – 100 г;
• цукровий пісок – 300 г;
• сир нежірний- 300 г;
• масло вершкове – 150 г;
• яблука – 5 шт .;
• сода – ½ ч. л .;
• оцет – пара крапель.

1. Масло трохи розтопити, додати 1/3 цукру.
2. В отриману масу покласти ще цукор, сир, ретельно перемішати.
3. Білки і жовтки яєць збивати окремо один від одного з невеликою кількістю цукрового піску. Вилити все в тісто.
4. В соду капнути трохи оцту, додати до загальної маси, замісити.
5. Вилити майбутній бісквіт в форму.
6. Яблука вимити, нарізати і викласти красиво зверху.
7. Готувати 35 хвилин при 180 С.
8. Подавати можна відразу або після того, як страва трохи охолоне.

Без цукру

• Час приготування: 50 хвилин
• Кількість порцій: 6 персон
• Калорійність страви: 135 ккал
• Призначення: на сніданок, обід, вечеря
• Кухня: європейська
• Складність приготування: легка

Багато хто вважає, що пироги обов’язково повинні бути дуже солодкими. В силу різних обставин не всім можна вживати солодощі. Якщо людина страждає зайвою вагою або діабетом, необхідно обережно підходити до вибору страв. Такий десерт, як смачна шарлотка без цукру, стане відмінним вибором на цей випадок. Пиріг не буде таким пишним, як звичний варіант, зате ласощі не зашкодить здоров’ю і дозволить сповна насолодитися чаюванням.

• борошно пшеничне – 1 склянка;
• курячі яйця – 3 шт .;
• розпушувач – 10 г;
• мед – 5 ст. л .;
• кориця – ½ ч. л.
• масло вершкове – 40 г.

1. Масло розтопити, змішати з медом.
2. В отриману масу додати яйця, розпушувач з борошном і корицю. Все ретельно перемішати, щоб вийшло рідке тісто.
3. Яблука почистити і нарізати середніми шматочками. Викласти на дно дека для випікання.
4. Вилити майбутній бісквіт в посудину, помістити в розігріту духовку.
5. Готувати близько 40 хвилин при температурному режимі 180 ° С.
6. Їсти страву можна теплим або холодним.

на сметані

• Час приготування: 50 хвилин
• Кількість порцій: 6 персон
• Калорійність страви: 222 ккал
• Призначення: на сніданок, обід, вечеря
• Кухня: європейська
• Складність приготування: легка

У більшості випадків остившая випічка втрачає свої смакові якості: стає сухою, твердою, втрачає аромат. Якщо ви хочете насолоджуватися десертом кілька днів, то шарлотка з яблуками і сметаною стане оптимальним вибором. Особливий склад тесту дозволяє пирога довго залишатися м’яким і ніжним. Такий варіант випічки хороший в теплому і холодному вигляді.

• борошно – 100 г;
• манка – 100 г;
• цукор – 200 г;
• кефір середньої жирності – ½ склянки;
• сметана – 4 ст. л .;
• яйця – 2 шт .;
• кислі яблука – 5 шт .;
• горіхи за смаком.

1. Для тесту збити сметану з цукром, додати кефір, яйця. Все перемішати.
2. В отриману суміш просіяти борошно, збити все за допомогою міксера.
3. Почистити яблука, порізати на дрібні шматки.
4. Подрібнити горіхи.
5. У відповідну форму вилити більшу частину тесту, зверху насипати горіхи, викласти яблука.
6. Вилити залишок тіста.
7. Готувати в розігрітій печі при температурі 180 градусів 40 хвилин.

Швидка

• Час приготування: 50 хвилин
• Кількість порцій: 5 персон
• Калорійність страви: 156 ккал
• Призначення: на сніданок, обід, вечеря
• Кухня: європейська
• Складність приготування: легка

Для цього десерту не потрібно довгий час стояти на кухні або купувати дорогі продукти. Всього 45 хвилин – і на столі смачний пиріг з фруктами. Бісквітне тісто виходить ніжним, м’яким, повітряним – так і хочеться з’їсти відразу кілька шматочків. Для випікання підійде силіконова або скляний посуд. Швидка шарлотка з яблуками стане улюбленим десертом вашої родини.

• борошно – 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• яйця – 3 шт .;
• яблука – 3 шт .;
• вершкове масло для змазування.

1. Яблука почистити, нарізати на середні шматочки, викласти в форму для випікання, змащену маслом.
2. Перемішати яйця з цукром, збити за допомогою міксера до утворення піни.
3. Поступово додавати борошно і перемішувати. Маса повинна бути однорідною і рідкої.
4. Залити отриманою масою яблука.
5. Поставити посуд в розігріту духовку, випікати близько половини години при 180 градусах.

На молоці з яблуками

• Час приготування: 70 хвилин
• Кількість порцій: 5 персон
• Калорійність страви: 176 ккал
• Призначення: на сніданок, обід, вечеря
• Кухня: европейська.
• Складність приготування: легка

Якщо ви любите повітряну здобу, яка тане в роті, то цей рецепт з фото підійде найкраще. Шарлотка на молоці з додаванням дріжджів виходить дуже ніжною. Використовувати розпушувач для тіста не потрібно, воно і так вийде повітряним. Робити солодкий бісквіт дуже швидко, але врахуйте, що пропікатися блюдо буде довше звичайного. Потрібно ретельніше стежити за тим, як пиріг буде підніматися і не упустити момент утворення хрусткої скоринки.

• борошно – 400 г;
• молоко – 150 г;
• маргарин – 150 г;
• цукор – 3 ст. л .;
• дріжджі – 1 ч. л .;
• сіль – ½ ч. л .;
• яблука – 5 шт.

1. Трохи борошна просіяти, змішати з цукром і дріжджами.
2. Підігріти молоко, додати до загальної маси, ретельно перемішати.
3. Залишити готовий заміс відпочити 20 хвилин.
4. Коли тісто почне підходити, додати жовтки яєць, маргарин, решту борошна. Знову залиште постояти на годину.
5. Тісто розрізати на 2 частини. Половину викласти на дно форми для випікання.
6. Яблука нарізати тонкими шматочками, покласти начинку.
7. Накрити тістом фрукти.
8. Для утворення скоринки, можна змастити верх пирога рослинним маслом з яйцем.
9. Готувати 45 хвилин при 180 градусів.

На кислому молоці

• Час приготування: 50 хвилин
• Кількість порцій: 5 персон
• Калорійність страви: 143 ккал
• Призначення: на сніданок, обід, вечеря
• Кухня: європейська
• Складність приготування: легка

Кисле молоко – це цінний кисломолочний продукт. З його допомогою можна робити прекрасну випічку, яка підійде і для святкового столу, і на кожен день. Необхідно тільки враховувати особливі секрети роботи з продуктом. Шарлотка на кислому молоці з яблуками – дійсно простий і смачний бісквіт з фруктовою начинкою, який відтепер стане вашим улюбленим.

• борошно – 2 склянки;
• кисле молоко – 1 стакан;
• подрібнений цукор – 1 склянка;
• яйця – 2 шт .;
• сода – 1 ч. л .;
• яблука кислі – 3 шт.

1. Збити яйця разом з парою ложок цукру до утворення високої піни.
2. В отриману масу вилити кефір, ретельно перемішати.
3. Поступово просівати борошно, помішуючи тісто. Консистенція повинна бути схожа на густий крем.
4. Два яблука нарізати кубиками для начинки, одне – часточками для прикраси.
5. Ємність для випікання викласти спеціальним папером.
6. Вилити тісто з яблуками.
7. Готувати в розігрітій печі 30 хвилин при 180 С.

Пишний пиріг на кефірі

• Час приготування: 50 хвилин
• Кількість порцій: 10 персон
• Калорійність страви: 145 ккал
• Призначення: на сніданок, обід, вечеря
• Кухня: європейська
• Складність приготування: легка

Прохолодним ввечері так хочеться зігрітися чашкою гарячого чаю, порадувати себе ароматним бісквітом з начинкою. Пишний пиріг з яблуками на кефірі гармонійно підійде для цього випадку. Принадність десерту в тому, що він неймовірно смачний і в гарячому вигляді, і навіть через пару днів. З цими ласощами впорається навіть малодосвідчені господиня.Зверніть увагу, що в рецепті кефір можна замінити сироваткою або ряжанкою.

• борошно – 500 г;
• маргарин – 250 г;
• кефір середньої жирності – 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• дріжджі – 30 г;
• сіль – ½ ч. л .;
• кислі яблука – 6 шт.

1. Борошно просіяти і перетерти з маргарином.
2. У кефір додати дріжджі, трохи цукру, перемішати. Отриманою масою залити борошно, ретельно перемішати.
3. Заміс розрізати на 2 шматки, кожен розкачати. Один з них викласти на дно форми.
4. Дрібно нарізати фрукти, покласти на шар основи, накрити другим шматком тесту.
5. Випікати в духовці близько половини години при температурному режимі 180 С.
6. Подавати десерт можна відразу.

Як зробити шарлотку пишною і повітряної – поради шеф-кухарів

Ідеальна шарлотка пишна з яблуками в духовці може бути приготовлена ​​по-різному. Великий вплив на смак надає тісто. Його готують на дієти масі, сметані та навіть майонезі. Особливу популярність у господинь має найпростіший рецепт пирога і тісто з використанням молока. Така яблучна шарлотка виходить незвичайно повітряної і ніжною. Щоб ваш десерт став улюбленим ласощами домашніх, використовуйте такі перевірені поради шеф-кухарів:

• В якості начинки найкраще використовувати яблука з явною кислинкою. Підійде антонівка.
• Щоб десерт не підгорів в духовці, обов’язково змащуйте краї форми маслом, притрушуйте борошном або викладайте пекарської папером.
• Якщо хочеться, щоб пиріг в духовці вийшов повітряним, пишним, краще збивати жовтки окремо від білків.
• Скоринка випічки виходить дуже крихкою, тому перекладати бісквіт на тарілку необхідно дуже обережно.
• Подавати шарлотку, приготовлену в духовці, можна з морозивом, шоколадним соусом або згущеним молоком.

Відео

Знайшли в тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!

Шарлотка – це солодкий десерт з запеченими яблуками, який багато полюбили ще з дитинства. Вона вважається досить-таки простим стравою – її зможе приготувати навіть господиня з не дуже багатим кулінарним досвідом. Але все ж такі-сякі знання про Шарлотці у початківця кулінара бути повинні. Наприклад, важливо знати, при якій температурі випікати шарлотку і скільки часу.

Температура і час випікання шарлотки

Випікання шарлотки в духовці – це класичний спосіб приготування даного пирога. У духовій шафі цей десерт найкраще пропікається і зарум’янюється. Можна спекти смачну шарлотку як в газовій, так і в електричній духовці.

Шарлотка в газовій духовці

Яблучний пиріг в газовій духовці рекомендується випікати при такому температурному режимі: 180-200 градусів. В середньому шарлотка в газовому духовій шафі пропікається за 30-40 хвилин. Якщо ваша духовка оснащена функцією конвекції, неодмінно скористайтеся ним. Завдяки конвекції тепле повітря циркулює по всій духовці, що допомагає рівномірно пропікати блюдо. До того ж за рахунок цього з’являється можливість піч відразу на двох деках. Пиріг в такому режимі слід готувати при температурі 165 градусів.

Шарлотка в електричній духовці

В електричній печі кулінари випікають шарлотку при температурі 170 градусів приблизно 45 хвилин. Бажано ставити форму з випічкою на середній рівень електродуховки і включати обігрів по обидва боки, щоб десерт ідеально пропікся.

загальні рекомендації

Незважаючи на відмінності електричної та газової духовки, існують загальні рекомендації з приготування випічки, в тому числі і шарлотки.

Духова шафа потрібно розігрівати перед випіканням не менше 15-20 хвилин. Якщо він не буде достатньо прогрітий, це вплине на якість випічки.