Як виростити і доглядати за селерою на дачі

Як виростити і доглядати за селерою на дачі

Селера? Що це таке? Багато людей задаються цими питаннями в наші дні, але цими людьми не є просунуті городники, які знають про кожній культурі багато корисного і необхідного.

Селера – лікувальна трава, яка відома ще з найдавніших часів. Вона застосовувалася в багатьох країнах далекого сходу і в Єгипті. Селера отримав своє місце під сонцем завдяки своїм лікувальним і специфічним властивостям, які сприятливо впливають на імунітет людини і його здоров’я в цілому.

Проте багато людей не люблять селеру через його різкого запаху і гіркого смаку, а даремно, рослина адже дуже корисне і його легко вирощувати у себе в городі. Селера з’явився на території Росії досить давно, проте його популярність почала зростати порівняно недавно. Селера в нашій країні використовують не тільки в сфері кулінарії та їжі, але з нього ще виготовляють корисні живильні маски для обличчя, які добре зволожують і відновлюють шкіру обличчя.

Селера є невеликим соковите зелене рослина з сильним запахом і неприємним смаком. Селера буває трьох видів: листовий, стебловий, кореневої. Кожен вид легко піддається вирощування на дачі і легко переносить атмосферу російського клімату, тому варто приділяти цій рослині більше уваги і виявляти до нього більше інтересу.

Види і сорти селери, які ідеально підходять для дачі

Селера – рослина, що володіє великою кількістю сортів, але ділиться всього лише на три види, серед яких селера листова, кореневої і черешкова. Кожен вид відрізняється від іншого певними ознаками: зовнішній вигляд, особливості вирощування, правильна посадка і багато іншого. Розглянемо кожен вид селери окремо.

Правильна посадка рослини на дачі

Посадка селери – важливий етап, який необхідно зробити по всім вимогам і критеріям, щоб отримати багатий і щедрий урожай. Селера не вимагає від людини якихось захмарних дій при посадці, однак правильна посадка селери супроводжується наступним списком правил

Особливості догляду та вирощування селери на дачі

Догляд та вирощування листового селери

Листовий селера – невибаглива рослина, яке вирощують за допомогою розсади або за допомогою насіння. У другого способу вирощування є такі особливості

1. для посадки селери за допомогою насіння необхідно попередньо підготувати грунт, використовуючи різні добрива, серед яких торф, перегній, деревна зола і багато інших;
2. насіння слід попередньо обробити;
3. для успішного вирощування необхідно підтримувати температуру до двадцяти градусів за Цельсієм.

Перший спосіб вирощування вимагає дотримання наступних правил

1. чітко розподілений світловий день;
2. сприятлива температура повітря;
3. своєчасний полив.

Догляд за рослиною досить простий, необхідно лише дотримуватися таких правил

1. своєчасна прополка і прибирання непотрібної рослинності;
2. систематичний полив;
3. мульчування, яке допоможе скоротити затрачивания часу на догляд за селерою.

Догляд та вирощування кореневої селери

Кореневої селера – рослина, вирощування якого краще робити тільки розсадним методом, проте можна і використовувати вирощування за допомогою насіння, що має такі ж особливості як і вирощування з насіння листового селери. Вирощування кореневої селери вимагає дотримання наступних правил

• своєчасний полив;
• скорочення збору врожаю до мінімуму;
• додавання в грунт і розсаду всіх необхідних органічних і мінеральних добрив.

Догляд за кореневим селерою не відніме у вас багато часу, необхідно тільки виконувати наступні вимоги рослини

• підгортання плода;
• розпушування грунту;
• мульчування;
• своєчасний полив;
• збір врожаю необхідно проводити в середині осені;
• перед збором врожаю необхідно видалити всі зайві частини рослини і обробити грунт.

Догляд та вирощування черешкові селери

Як ми вже знаємо, стебловий селера – вид селери, який має найбільшу кількість вітамінів і мікроелементів, які необхідні людському організму, тому посадка і вирощування даного виду на дачі є найбільш поширеними. Вирощування черешкові селери можна робити як розсадою, так і насінням, просто необхідно виконувати наступні вимоги

1. підгортання рослини;
2. виробляти відбілювання черешків.

Догляд за черешкові селерою досить простий. потрібні лише

1. своєчасний полив;
2. мульчування грунту;
3. видалення непотрібних частин рослини перед складанням врожаю;
4. збір врожаю виробляють перед заморозками, інакше рослини загинуть.
5. постійне розпушування грунту.

Хвороби і шкідники селери

Кожен городник, який не виконує вимоги щодо догляду та вирощування селери, може зіткнуться з різними шкідниками та хворобами рослини, які вимагають своєчасного усунення. Серед таких захворювань основними є

• бактеріальна плямистість;
• сердцевидная гниль;
• інші види гнилі, які знищують різні частини рослини;
• вірусна мозаїка.

А серед головних шкідників селери основними вважають

• совки;
• личинки морквяних мух;
• різноманітні равлики і слимаки.

Щоб уникнути появи цих шкідників і захворювань, необхідно правильно доглядати за рослинами, обприскувати їх різними нешкідливими речовинами, а також виробляти профілактику і посадку з різними культурами, які здатні захистити селера від цих шкідників і хвороб.

Кожній рослині необхідні добрива, в тому числі і селері. Основними добривами для нього є

• різні органічні добрива (торф, компост, перегній і інші);
• азотне добриво;
• калійне добриво;
• фосфорне добриво;

Виробляти внесення добрив необхідно часто, так як рослина любить різні добрива, які допомагають йому при зростанні і розвитку.

Посадка селери – основні правила

Сьогодні селера як листової, так і кореневої став особливо популярним серед садівників. Але, тільки той, хто знає всі тонкощі вирощування цієї культури, в кінцевому підсумку отримує хороший результат. Причому в даному випадку важливий не скільки догляд за рослиною, а правильна підготовка і пророщування насіння.

Посадка селери – з чого почати?

Для початку необхідно визначитися, який вид селери ви хочете вирощувати на своїй ділянці. На даний момент їх існує три:

• Листовий – вирощують для одержання зелені, багатою на вітаміни;
• Черешкова – для отримання соковитих черешків:
• Кореневої – для отримання коренеплодів.

Вирішуючи питання, як посадити селеру, потрібно знати, що, звичайно, від виду насправді залежить не настільки багато, але певні нюанси все-таки є.

Після того як з типом визначилися необхідно приділити належну увагу вибору насіння, яких сьогодні на ринку представлено безліч. Здавалося б, що вся різниця полягає лише в зовнішньому вигляді і в деякій агротехніці. Насправді ж селера різних сортів відрізняється смаковими якостями, застосуванням, властивостями. Тому тут все індивідуально і, напевно, доведеться перепробувати кілька варіантів, щоб вибрати для себе найбільш підходящий сорт.

Сорти, які отримали найбільшу затребуваність і популярність:

• Кореневої: Діамант, Максим, Яблучний.
• Листовий: Бадьорість, Спартанець, Картулі.
• Черешкова: Атлант, Малахіт, Юнга.

Виховуємо листової селера

Після того, як з’явилися перші сходи, розсаді, щоб вона не витягнулася, потрібно створити належні умови – забезпечити навколишнє температуру 14-15 градусів Цельсія і дотримуватися світловий режим.

Як тільки у рослини з’явилося два справжніх листочка, виробляють пікіровку – прищипування головного кореня, що позитивно позначається на формуванні кореневої системи. Висаджування готової розсади або висівки насіння в грунт здійснюють в середині квітня – на початку травня, використовуючи схему 25х25.

Виховуємо селера

Вирощування розсади селери черешкові відбувається аналогічно вирощування розсади листового. Невелика різниця є тільки при висадці розсади у відкритий грунт. Підготовлений матеріал висаджують в борозенки, глибина яких становить приблизно 10 сантиметрів. Такий спосіб благотворно позначається на формуванні черешка.

Кореневої селера необхідно вирощувати тільки розсадним методом, так як посів насіння у відкритий грунт не дасть очікуваних результатів – корінь просто не встигне вирости. Посадка кореневого селери на розсаду повинна відбуватися на початку-середині лютого, так як вегетативний період у цієї культури від 150 до 200 днів.

Перед тим як посіяти насіння їх потрібно попередньо обробити. Зробити це можна за допомогою слабкого розчину марганцівки. Або ж взяти насіння і покласти їх в марлю, промити під струменем гарячої води, після чого замочити у воді кімнатної температури на 3 дні. Після замочування насіння необхідно трохи просушити. І тільки після цього можна приступати до їх посадці.

Грунт для вирощування розсади можна підготувати вищеописаним способом, можна ж просто взяти з осені підготовлену землю з городу, додавши в неї піску і перегною.

До появи перших сходів ящик з висіяним насінням повинен знаходитися в приміщенні з температурою від 20 до 25 градусів Цельсія. Коли з’являться перші паростки, необхідно помістити розсаду в більш прохолодне місце, де температура повітря становила приблизно 16 градусів. Також для того, щоб розсада сильно не витягнулася і не почала завалюватися набік, слід забезпечити їй додаткове підсвічування.

Важливим моментом в даному випадку вважається пікіровка. Причому процедуру необхідно проводити два рази до моменту висадки розсади у відкритий грунт, і кожен раз головний корінь коротшає приблизно на третину. Під час другої пікіровки краще відразу пересаджувати рослину в окрему, досить простору ємність, що дозволить коренеплодів правильно розвиватися, а значить корінь буде рівним і гладким.

Пересаджувати селера у відкритий грунт краще в гарну теплу погоду. Причому краще б знати, що така благодать простоїть ще приблизно тиждень. Висадка відбувається на відстані не менше 30см. один від одного.

Як доглядати за селерою

Ось уже вирішені всі питання: коли сіяти селеру, як правильно обробляти насіння, та й власне сама рослина ви висадили вже на грядку. Тепер потрібно визначитися, як же правильно доглядати за культурою, щоб вона порадувала хорошим урожаєм. В цілому, догляд приблизно однаковий для всіх трьох типів селери. Але зупинимося на цьому питанні більш детально.

Крім того необхідно регулярно підживлювати рослини, вносячи відповідні добрива приблизно 2 рази на місяць.

Належна увага при вирощуванні селери необхідно приділяти мульчування грунту. Це дозволить запобігти дуже швидкому висиханню землі, а також мульча стоятиме на перешкоді утворенню на землі скоринки.

Що стосується індивідуальних особливостей, то тут варто враховувати наступне:

• Листовий селера не любить глибокої посадки, вважаючи за краще рости на поверхні
• Черешкова селера висаджують в борозенки глибиною до 10 см. Крім того даний тип вимагає більш частого підгортання, що допомагає черешка сформуватися
• Кореневої зовсім не потребує підгортання. Землю від верхівки рослини навіть відгрібають, щоб не з’явилися бічні корені.

В цілому, якщо докласти трохи зусиль і протягом літа здійснювати за рослиною належний догляд, то результат перевершить всі очікування і ви отримаєте хороший урожай.

Як правильно вирощувати селеру на городі

Селера – широко відома рослина, яке застосовується в якості приправи для салатів, різних м’ясних чи рибних страв. Особливих труднощів у самостійному вирощуванні цієї культури немає, проте варто знати деякі нюанси агротехніки.

Селера – що це за фрукт

Селера для багатьох асоціюється з петрушкою. Дійсно, і за зовнішнім виглядом листя, і за смаковими якостями іноземний селера дуже нагадує нашу петрушку. Тільки перша культура має набагато виражений пряний аромат, який надає страві особливу пікантність. У селери в їжу широко використовуються не тільки верхня листова частина, але і коренеплід, а також насіння.

Селера, вперше використаний в їжу ще в Стародавній Греції, не була продуктом харчування, а ліками. Селера застосовувався в Азії і Європі для прикраси столу, лише в 17 столітті його стали застосовувати в кулінарії. На сьогоднішній день селера має кілька видів сортів, які можна поділити на три типи:

Як вже зрозуміло з назви, листові сорти селери вирощують для врожаю бадилля, дуже схожу на петрушку. У черешкові селери в їжу придатні як листя, так і кореневище. Коренеплідний селера вирощують виключно для соковитого, смачного плоду, який може досягти 600-800 грам.

Селера – це дворічна рослина. У перші рік воно дає великий урожай бадилля, на другий рік виростають стрілки з насінням. Це слід врахувати, саджаючи селера на постійне місце.

Деякі сорти відрізняються за термінами дозрівання – пізні або ранні, тому при виборі сорту слід звертати особливу увагу на цю характеристику.

Чим корисний селера

Особливості агротехніки селери

Вирощування селери в городі

Розсада. Селера виростає з дуже дрібних насіння, що не більше одного міліметра. У зв’язку з цим, необхідно вирощувати селеру розсадою.

Для того, щоб не пошкодити з’являються корінці, необхідно правильно підготувати землю. Взяти в рівних кількостях торф, перегній, листову грунт, пісок. Ретельно перемішати і зробити невеликі лунки, глибиною не більше 1 см. У ці поглиблення і висівати насіння. Зверху присипати торфом, нещільно, залишаючи землю пухкою.

Ящик з посадженими насінням прикрити щільно поліетиленовою плівкою, для створення парникового ефекту і прибрати на підвіконня, що виходить на захід або схід. Оптимальна температура для проростання – 15-16 градусів Цельсія.

Пікіровка. Цей етап найбільш важливий для коренеплідних сортів селери, так як в процесі пікіровки відбувається прищипивание головного кореня, тобто формується великий плід.

Пікіровку можна проводити лише після того, як на рослині з’явиться пара справжніх листочків. Перш ніж почати витягувати розсаду з землі, її необхідно ретельно полити, земля повинна бути вологою. Обережно виймаючи розсаду, видаліть з корінців другорядні корінці, потім акуратними рухами, зробивши заздалегідь лунку пальцем або ложкою, посадіть в новий посуд. Після того, як вся розсада буде посаджена в шаховому порядку, полийте її водою з додаванням Гуммі або іншого добрива.

Висадка в грунт і догляд за рослиною. Перед тим, як висадити селера в город, на постійне місце вирощування, необхідно загартувати рослина. Для цього, вдень ящик з розсадою залишайте на вулиці, ввечері заносите додому. Проробляти ці процедури необхідно 5-6 днів. Після того, як селера буде готовий до вуличної середовищі, його можна пересаджувати.

Слід звернути увагу на те, що селера не любить глибоких посадок. Оптимальним для зростання буде така висадка, при якій верхівка кореня буде трохи видно над землею.Забороняється закривати землею місце зростання листя.

Слідкуйте, щоб селера завжди був політ – він не любить пересихання грунту. У той же час, переливання грунту сприяє появі бактерій, а також численних шкідників – равлики, слимаки, лічінковие мухи. Обов’язково розпушування та видалення бур’янів.

Збір врожаю. Збір врожаю коренеплодів починається в жовтні або на початку листопада, до того, як настануть сильні заморозки. Верхню частину рослини – бадилля у Лістьєва сортів зрізають протягом усього року, проте в такому випадку коренеплоди стають непридатними для їжі. У плодів селери в першу чергу зрізається бадилля, як можна ближче до основи. Кінчик кореня підстригається і рослина обтрушується від земляного кома.

Яких-небудь особливостей при зберіганні коренів селери немає. Головне – помірна вологість повітря і періодичне провітрювання. При таких умовах селера може залишатися соковитим до березня або квітня.

Селера – овочева культура багата не тільки вітамінами, але і на подив смачна. Вона здатна надати будь-яким стравам особливого вишукування і не забувається смак. Для того, щоб цілий рік можна було готувати з селери незвичайні перші або другі страви, необхідно правильно виростити рослину у себе в городі. При дотриманні всіх рад по агротехніці, ви отримаєте на подив великий урожай!

Відео: вирощування петрушки і селери

Вирощування селери на дачі

Виростити селера на дачі не складає особливих труднощів, а значить, ми можемо взяти на озброєння поради фахівців, освоїти агротехніку і приступати до праць, які обіцяють нам хороші результати.

Мабуть, почати варто з того, що ж собою являє культура. Це представник сімейства зонтичних, овочева культура і трав’яниста рослина, яке може бути дворічних або багаторічних. У всьому світі зустрічається більше двадцяти видів рослини.

Найбільш часто, в нашій країні вирощують дворічні екземпляри, які приносять плоди у вигляді коренів і зелені на перший рік, а на другий – цвітуть і формують плід з насінням.

види селери

В першу чергу, хотілося б позначити основні види, про які ми будемо говорити сьогодні. Це селера листова, черешкова і кореневої.

Вирощування листового селери дає можливість отримати зелені і соковиті листя рослини, які можна зрізати протягом усього теплого періоду.

Вирощування черешкова різновиди практикують дачники, а також великі торгові підприємства, що працюють зі свіжою зеленню, щоб отримувати соковиті черешки рослини для приготування різноманітних страв і навіть алкогольних коктейлів.

Вирощування кореневої селери допомагає отримати коріння, відповідно, яких в хороший сезон може бути до 600-800 г з рослини.

Сорти для посадки на дачі

Кожен окремий сорт відрізняється не тільки зовнішнім виглядом, але також смаковими якостями і областю застосування рослини.

На даний момент, відомо досить окремих сортів, але найбільшим попитом користуються такі:

• Селера листова – Ніжний, Картулі, Бадьорість, Захар;
• стебловий – Юнга, Малахіт, Золотий, Біле перо;
• кореневої – Максим, Діамант, Осавул, Грибовський, Яблучний.

Серед представлених сортів рослини ви можете вибрати абсолютно будь-який, так як, створивши певні умови і дотримуючись агротехніку вирощування, ви можете отримати хороші результати. Але зверніть увагу і на те, який саме сорт рослини вам найбільш підходить, ранній чи пізній.

Як виростити селера на дачі

Рослина віддає перевагу тихі місця з родючим грунтом і хорошою освітленістю. Але, цілком реальний і хороший урожай на слабокислих грунтах, в півтіні, в такому випадку ви не втратите в урожаї, а тільки отримаєте деякі його зміни, наприклад, зміна аромату листя селери.

Вирощування у відкритому грунті

Селера листова вважається досить холодостійких рослиною, яке може переносити заморозки або навіть замовити в дорослому вигляді без втрат. На самому початку свого розвитку воно росте слабо, і це дуже помітно. Відбувається це завдяки дрібним насінням і не дуже хорошою їх схожості, а тому, досвідчені дачники воліють вирощування листового селери розсадою.

підготовка насіння

Для того щоб змінити схожість семянв кращу сторону, їх необхідно підготувати. Для цього насіння замочують в спеціальному розчині, наприклад, в слабкому розчині марганцівки, і залишають на кілька годин. Після пророщують на зволоженою марлі протягом декількох днів.

Посів насіння листового селери

Догляд за рослиною

Фахівці з розведення селери стверджують, що рослина необхідно висаджувати в грунт не дуже глибоко, щоб точка росту була на поверхні. Після посадки же, сам догляд за культурою дуже простий і не краде багато часу.

Вирощування кореневої селери

За рахунок дуже тривалого терміну вегетації вирощування бажано робити тільки розсадним методом. Вирощування з насіння відбувається практично також як і у випадку з листовим селерою, необхідно тільки висаджувати культуру на місяць раніше, попередньо добре підготувавши насіння.

Також, існують і певні особливості вирощування селери кореневого, серед яких подвійна пікіровка під час пересадки розсади, правильна підготовка розсади і добрива для посилення зростання і заготовки сил на сезон.

Рекомендуємо також задуматися про самому вигляді рослини, від якого вам необхідний саме корінь. Звичайно, в процесі росту можна збирати і листя, але варто обмежити кількість збору до мінімуму, так як тільки під кінець сезону, основні органічні речовини з листя почнуть накопичуватися в коренеплодах. В іншому ж випадку, хороший урожай отримати не вдасться.

Догляд за кореневим селерою

Догляд практично не відрізняється від догляду за листовим видом, а значить, рихлите землю і систематично поливайте рослини, влаштовуйте мульчу на грядці з селерою і прибирайте бур’яни, які можуть виникнути при посадки.

Агротехніка вирощування кореневої селери має деякі особливості, і найважливішою з них, яка може вплинути на якість коренеплоду, є підгортання плода під час росту. Це категорично заборонено, рекомендується навіть очищення від грунту верхній частині коренеплоду.

Збір врожаю вимагає певної підготовки. За 15-20 днів до початку збору необхідно обірвати бічні листя рослини, і ще більше відгребти грунт від верхньої частини плода. Далі, по закінченню необхідного терміну, приблизно до середини жовтня, можна починати збирати урожай.

Вирощування селери черешкові

Спочатку, вирощування черешкові селери з насіння в розсаду нічим не відрізняється від вирощування листової різновиди, але далі, вже при висадці розсади у відкритий грунт, є деякі особливості.

Розсада переноситься в грунт, в борозенки, які перевищують глибину посадки листового селери, їх глибина становить близько 10 см. Верхівкова нирка теж не присипається грунтом, але вже після початку інтенсивного росту, коли черешки починають значно потовщуватись, проводиться підгортання. Протягом всього сезону зростання можливо навіть кілька підгортання.

Таки чином, соковиті зелені черешки звільняються від можливої ​​гіркоти і стають більш ніжними, метод вирощування носить оригінальна назва – відбілювання черешків. Відбілювання підтримують і ще одним особливим прийомом: за 12-14 днів до збору врожаю, черешки зв’язуються в єдиний пучок і обмотуються папером, прибирають ж селера перед заморозками.

Таким чином, вирощування селери черешкові з розсади, загальна агротехніка і збір практично не відрізняються від інших видів селери, крім моменту підгортання і обмотки папером для відбілювання.

Хвороби і шкідники

Увесь труд городника можуть бути зведені нанівець за рахунок шкідників і захворювань, які атакують рослини протягом усього періоду дозрівання. Протистояти їм може правильна агротехніка, а також, профілактика.

Також, відмінним методом запобігання втрати врожаю може бути змішана посадка, наприклад, з іншими трав’янистими рослинами або овочами.

Відео про вирощування селери

Правильна агротехніка дозволить отримати хороший урожай селери практично скрізь. Природно, деякі кліматичні умови не зовсім підходять для вирощування даної культури, але тоді можна виростити її в домашніх умовах – підготувати насіння, виростити розсаду, застосувати пересадку, забезпечити догляд і отримати бажаний урожай.