Меню Закрити

Як вибрати мультиварку – на що звернути увагу, список з 10 кращих, відгуки

Як вибрати мультиварку

Мультиварка – надійний помічник на кухні, який приготує перше, друге, третє і навіть компот. Найцікавіше, що розумні «електрокастрюлі» стали не просто звичним, а навіть обов'язковим атрибутом наших кухонь за порівняно короткий проміжок часу – менше ніж за десятиліття. При цьому техніка продовжує розвиватися і вдосконалюватися: розробники представляють все нові і нові моделі. Як вибрати мультиварку з найширшого асортименту, представленого на полицях магазинів?

Основні види

Гідність електроприладу в тому, що суп або кашу він варить у автоматичному режимі. Тобто від людини потрібно небагато: завантажити в чашу інгредієнти і вибрати необхідний режим готування. Далі апарат буде працювати сам, а господар зможе зайнятися своїми справами: подивитися телевізор, зайнятися прибиранням або взагалі відправитися на прогулянку. До моменту повернення господаря по всьому будинку вже будуть витати хвилюючі аромати борщу або свіжоспеченої шарлотки.

В мультиварці можна приготувати майже будь-яку страву – головне, вибрати правильний режим

Основних видів мультіварок – два:

  • Перший – це так звані «звичайні» мультиварки. До них можна віднести ті, що готують за допомогою високих температур і без нагнітання тиску.
  • Другий – мультиварки-скороварки. Це пристрої, в яких для створення страв, крім високої температури, задіяно і тиск усередині чаші. В результаті температура всередині пристрою піднімається вище 100 градусів, а час на приготування скорочується (якщо порівнювати зі звичайним пристроєм) практично в 2 рази.

Як звичайна мультиварка, так і мультиварка-скороварка, мають округлу форму. Корпус виконаний з нержавіючої сталі або з пластика. На корпусі – панель управління: нескладне меню, в якому власник вибирає режим готування і встановлює час, необхідний для приготування страви.

Усередині пристрою під герметично закривається кришкою знаходиться чаша з матеріалу, що має антипригарне покриття. Можливість для виходу пара на пристрої також передбачена. Для цього на корпусі є спеціальний клапан.

Доведено, що мультиварка економічніше електричної плити в 2 рази!

Як вибрати мультиварку: на що звернути увагу

При виборі «електрокастрюлі» важливо враховувати матеріали, якими покриті чаші:

  • Тефлонові. На жаль, їх дуже легко пошкодити, необережно зачепивши залізною ложкою або виделкою. При цьому сильні сторони тефлону – його антипригарні властивості, а також можливість відмити таку каструлю без особливих зусиль.
  • Керамічні. Вони також вимагають дбайливого ставлення і теж не люблять залізні ополоники. Хоча мають масу плюсів, серед яких – можливість приготувати дійсно здорову їжу, що дуже подобається любителям ЗСЖ.
  • Мармурове напилення. Воно міцніше, непогано миється, не дає їжі пригорати. Єдиний, але істотний мінус – ціна, яка вище, ніж у каструль з керамічним і тефлоновим покриттям.

Краще вибирати чашу з розміткою – тоді не доведеться користуватися мірними стаканчиками і вагами

Варто звернути увагу і на матеріал, з якого виготовлений корпус мультиварки. Існують наступні варіанти:

  • Пластик. Незважаючи на те що він частіше використовується в бюджетних варіантах пристроїв, має деякі суттєві переваги – він не ускладнює мультиварку, а подряпини на пластиковому корпусі найчастіше залишаються непомітними.
  • Нержавіюча сталь. Вона, звичайно, надійніше пластику, але за надійність доведеться заплатити – стоять такі мультиварки дорожче, важать більше, та ще й легше дряпаються.

Один з найбільш популярних виробників мультіварок в Росії – компанія Redmond. Багато хто вже встиг переконатися в якості такої техніки, а також оцінити те, що виробник передбачив можливість докуповувати додаткові аксесуари до своїх пристроїв.При бажанні можна придбати нову чашу, кришку (вона стане в нагоді в разі, коли треба на час поставити «каструлю» в холодильник), нові щипці або лоток для приготування страв на пару.

Конкуренцію Redmond на ринку становлять такі компанії, як Philips, Panasonic і Supra. Впевнено заявляє про себе Vitek і Polaris, вже полюбилися покупцям за дизайн своїх пристроїв, їх демократичну ціну і постійно з'являються нові функції.

обсяг чаші

Це важливий критерій при виборі мультиварки. Він визначає кількість їжі, яку вдасться приготувати за один раз. Є такі варіанти:

  • обсяг чаші в 2,5-3 літра підійде неодруженому або сім'ї без дітей;
  • чаша на 3,5-5 літрів буде в самий раз для сімейства в складі тата і мами з двома дітьми;
  • чаша на 6-10 літрів – кращий варіант для багатодітних, а також для любителів приймати гостей і дивувати їх своїми кулінарними досягненнями.

Що стосується ваги чаші, то тут підхід такий: чим важче, тим краще. Адже в важких ємностях тепло буде краще розподілятися по стінках.

Від потужності мультиварки залежить майбутня швидкість приготування страв. Чим вище показники, тим швидше мікрохвильовка «пропікает» свого господаря про те, що все готово. А їжа – прямо з печі – виявиться на столі. Поширені такі діапазони:

  • на потужності від 450 Вт можна варити каші і тушкувати овочі;
  • продуктивність 600-800 Вт дозволяє готувати перші та другі страви;
  • 900-1500 Вт вистачить для того, щоб поекспериментувати з випічкою, а також ретельно прожарити м'ясо.

Перелік того, що можна приготувати за допомогою мультиварки, вражає. Каструля варить, смажить, парить, гасить і пече. Крім того, з її допомогою можна розігріти готові страви, а далі підтримувати їх в такому стані рівно стільки, скільки знадобиться.

Чим більше у мультиварки функцій, тим вона дорожча

Перед придбанням пристрою покупець повинен обов'язково перевірити перелік програм, які можна використовувати на зацікавив його варіанті. У списку в обов'язковому порядку повинні бути:

  • «Каша» (на деяких пристроях вона позначена як «Молочна каша»);
  • «Крупа» (варіанти – «Гречка» або «Рис»);
  • «Варка»;
  • «Плов»;
  • «Суп»;
  • «Жарка»;
  • «Гасіння»;
  • «Пар» ( «Варка на пару»);
  • «Випічка».

На просунутої техніки також є наступні режими:

Виробники експериментують з назвами – намагаються виділитися на тлі конкурентів, підкреслити широту можливостей своєї техніки. Але, не дивлячись на зміну імен, принцип роботи різних за назвою режимів в результаті все одно залишається однаковим.

Це варто пам'ятати тим, хто любить експериментувати з рецептами з Інтернету. Іноді люди не наважуються узятися за ту чи іншу страву тільки тому, що в покрокової інструкції приготування значиться, наприклад, «Рис», якого на домашній мультиварці немає. У такому випадку досить знайти аналогічну програму зі схожою назвою (наприклад, «Крупа») і приступати до готування.

Чим менше температурний і часовий крок налаштувань режиму «Мультіповар», і ширше діапазон вибору температур і часу приготування, тим більше кулінарних можливостей у вас буде.

Крім набору обов'язкових програм, мультиварка повинна мати функцію відстроченого включення. З її допомогою можна призначити процес приготування їжі на конкретний час – так, щоб їжа була готова до повернення домочадців з роботи або ж до ранкового пробудження і сніданку сім'ї.

Також мультиварка повинна володіти функцією пам'яті. Опція незамінна в будинках, де трапляються перебої з електрикою (наприклад, на дачі). Функція дозволяє пристрою знову продовжити роботу після того, як електрику повернеться, і завершити виконання програми.

інші параметри

Тип управління може бути механічним або електронним. Електронний дає більше можливостей для кулінарних експериментів. Головне – чітко розібратися у всіх установках і вміло оперувати ними.При цьому у механічного (він проводиться за допомогою кнопок і поворотного регулятора) теж є перевага: все-таки механіка надійніше електроніки і істотно простіше в ремонті. Крім того, мультиварки з механічним управлінням коштують дешевше.

Мультиварки з механічним управлінням підійдуть тим, хто не чекає від пристрою кулінарних шедеврів – страви вийдуть простими, але смачними і корисними

Важливо звернути увагу і на тип мережного шнура. У деяких моделях шнур вбудований в конструкцію. В інших його можна легко висмикнути і відокремити від пристрою. Це зручно в ситуаціях, коли необхідна транспортування мультиварки, або ж якщо треба захистити техніку від зайвої уваги з боку дітей – заховати провід на час, щоб малюки не затіяли гру в кухарів й без батьків.

Втім, на користь незнімних шнурів також можна привести аргумент, пов'язаний з безпекою: у таких апаратів волога не може потрапити в місце з'єднання мультиварки і шнура, а, значить, виключений ризик отримати удар струмом.

Ще кілька важливих моментів, про які варто згадати у вітрини з Мультиварки в магазині:

  • панель управління мультиваркою повинна бути російською мовою, а екран повинен підсвічуватися в темряві;
  • внутрішня частина кришки мультиварки повинна «відстібатися» (щоб її можна було помити після приготування, наприклад риби, що має специфічний запах);
  • у мультиварки повинні бути стійкі ніжки (гумові – не найкращий варіант, на них техніка може ковзати);
  • любителям випічки варто купувати мультиварки, оснащені влагосборнік, в який стікатиме конденсат (щоб волога не капала на торт і не псувала його зовнішній вигляд і смакові якості);
  • шнур пристрою не повинен бути занадто коротким.

Також варто заздалегідь уточнити у продавців: чи можна буде згодом придбати до цікавить моделі нову чашу (якщо стара прийде в непридатність). А ще – дізнатися про наявність поблизу сервісних центрів, де проводиться гарантійний ремонт техніки.

При покупці перевірте якість і міцність ущільнювачів гумок пристрою. Незначна, на перший погляд, дрібниця, при виході з ладу унеможливить використання мультиварки.

Корисні поради: 10 найкращих недорогих мультіварок

Експерти радять купувати мультиварки з невеликою кількістю програм. Така техніка коштує дешевше наворочених агрегатів, при цьому чудово справляється з приготуванням їжі по обов'язковим режимам.

Redmond RMC-M25

Єдиний мінус мультиварки Redmond RMC-M25 – незнімна кришка

Пристрій з сучасними характеристиками, функцією «Мультіповар», шістнадцятьма автоматичними програмами і великою кількістю режимів ручного налаштування. У числі головних плюсів моделі фахівці називають достатню потужність пристрою (860 Вт), наявність автоподогрева і розігріву, а також приємний бонус – додається до мультиварці ілюстровану книгу «120 рецептів».

Vitek VT-4271 CM

У комплекті до пристрою є контейнер для варіння на пару – спеціально для любителів дієтичної їжі

Це мультиварка китайського виробництва. Її корпус комбінований, він зроблений з пластика і неіржавіючої сталі. Разом з мультиваркою покупець отримує комплект супутніх предметів – ємність для готування на пару, лопатку і ополоник, а також кілька баночок для йогурту, який теж можна готувати в цьому пристрої.

Чаша мультиварки розрахована на 5 літрів, потужність становить 900 Вт, кількість автоматичних програм перевищує 20 варіантів. Серед мінусів такого апарату називають такий: кришка не знімається, і через це миття мультиварки стає для домогосподарки проблемою.

Lumme LU-тисячу чотиреста сорок вісім

Пристрій виглядає більш дорогим, ніж є насправді завдяки дизайну «під метал»

Ще один пристрій китайського виробництва. Одна з найбільш недорогих мультіварок, при цьому володіє всіма основними функціями і 11 програмами.Фахівці, між тим, закликають покупців не спокушатися, адже вигідна ціна пояснюється просто: термін служби пристрою, заявлений виробником, складає лише 2 роки. Крім того, до котла не додається книга з рецептами, а інструкція до мультиварці – вельми заплутана, і розібратися в ній складно.

Polaris PMC 0517AD

У режимі «Мультіповар» можна вручну виставити час від 5 хвилин до 12 годин і температуру готування 40-160 градусів, що розширює діапазон рецептів

Мультиварка, до якої варто придивитися тим, хто шукає гарне багатофункціональний пристрій за «чисто символічну суму». Це той випадок, коли якість навіть вище ціни: в мультиварці є 16 автоматичних програм, є 3D-нагрів, що дозволяє обігрівати чашу рівномірно. Також одна з переваг моделі – можливість відключити звуковий сигнал, який інформує про те, що їжа готова (іноді це буває потрібно).

Головний мінус мультиварки в тому, що для установки відповідного режиму людині потрібно багато разів натиснути кнопку «Меню», а в разі збою доведеться почати нудну процедуру з самого початку.

Smile MPC-1141

У мультиварки немає режиму «Жарка», але деякі використовують в якості заміни програму «Кекс»

Мультиварка, яка теж доступна за ціною більшості покупців. У пристрої приємний зовнішній вигляд: чорний корпус зі світлодіодним дисплеєм; всередині – тефлонова чаша на чотири літри. Універсальних програм в пристрої не так багато – всього 6, але можливості розширюються за рахунок самостійної установки користувачем часу готування. Книга рецептів до апарату додається. Мультиварка захищена від перегріву, її потужність становить Потужність 700 Вт. Головний мінус моделі – гарантійний термін, який не перевищує 1 рік.

Lumme SMART LU-1445

У цій мультиварки 6 колірних рішень – під кожен дизайн кухні можна підібрати свій варіант

Модель також вельми популярна у покупців, що бажають заощадити. Відмінне пристрій на 5 літрів з потужністю до 860 Вт і сенсорним управлінням. Близько 30 автоматичних програм. А ще – стильний «космічний» дизайн, який буде цікаво виглядати на кухні. Серед мінусів пристрою – відсутність ручок у чаші (через це її не дуже зручно діставати з мультиварки).

Mystery MCM-1012

Є складнощі з приготуванням «довгих» страв в цій мультиварці – таймер не виставляти більше, ніж на 1 годину

Ця мультиварка при своїй невеликій ціні може похвалитися достатньою потужністю – до 800 Вт. Є функція «Мультіповар», 12 автоматичних програм. Виробники заявляють, що апарат може підтримувати страви теплими протягом дванадцяти годин.

Недоліки у пристрої є. Наприклад, покупців може відлякати відсутність годин на апараті (а, значить, можливість відкладеного старту стає недоступна). Крім того, певні хитрощі супроводжують і приготування м'яса в режимі «Гасіння», і з ними доведеться розбиратися.

Supra MCS-4703

У числі переваг цієї мультиварки відзначають зручне і зрозуміле меню

Це прилад з безліччю функцій. Ціна його невисока. Присутній 7 програм, є «Мультіповар», пристрій можна використовувати, як пароварку. «Мінуси» таких мультіварок – старомодний дизайн, а також проблеми з цим в ручному режимі (якщо володілець не розрахує інгредієнти дуже точно, страва може бути геть зіпсовано).

Vitesse VS-590

Мінус цієї мультиварки – не дуже докладна інструкція, через що з функціями доведеться розбиратися самостійно

Найпростіша мультиварка за цікавою ціною. Володіє шістьма автоматичними програмами, чаша розрахована на п'ять літрів. Є захист від перегріву. Управління зручно і доступно навіть тим, хто «з технікою не дружить». Потужність мультиварки, на жаль, невелика – всього Потужність 700 Вт.

Sinbo SCO 5053

Багато хто відзначає, що мультиварка не вбирає запахи – навіть якщо готувати молочну кашу після м'яса зі спеціями, вона не просочиться сторонніми ароматами і присмаками

Відмітна особливість цієї мультиварки в тому, що вона не випускає ніяких запахів назовні. Пристрій дуже простий. Потужність – Потужність 700 Вт. Є книга з рецептами.Корпус стійкий до подряпин, а чаша захищає інгредієнти від пригорання.

Яку мультиварку вибрати: відгуки покупців

Мультиварка Binatone MBS-2175 – відмінна помічниця на кухні. відпрацювала вона у мене 4 роки, день в день.теперь шукаю таку ж. третій рік мені ніщо не може замінити цю чудо. але мені тепер таку не купити, дорогувато для пенсіонерки.

Наталія Кузнєцова

https://torg.mail.ru/electrovarki/binatone-mbs-2175-id13910744/

Мультиварка Redmond RMC-M90. Мене дещо розчарувала чаша. Не минуло й року як вона почала тріскатися всередині і покриття почало облазити. Користувалася дбайливо. Могла приготувати кашу або випічку. мила тільки м'якою губочкі. Коли кинулася шукати запасну чашу. виявилося не так то просто її знайти. Можна було купити тільки під замовлення і то в підлогу вартості самої мультиварки

Олексій Поліщук

https://torg.mail.ru/electrovarki/redmond-rmc-m90-id13910881/

Мультиваркою Scarlett SL-MC411S69 користуюся 8 місяців, купила, коли народилася дитина. Якось раніше не особливо замислювалася про те, що ми їмо, яка якість продуктів в магазині, а ось з народженням малюка задумалася, що користі від смажених напівфабрикатів і магазинних йогуртів абсолютно немає. Чим купувати окремо пароварку, йогуртницю і хлібопічку, краще взяти одну мультиварку. Зараз готую в основному малюкові овочеві пюре, м'ясо і рибку на пару, йогурти і сир на заквасках Бакздрав, все виходить дуже смачно і нехлопотно. Мультиварка дуже потрібна річ, особливо якщо в будинку є дитина.

Олеся Виноградська

https://torg.mail.ru/review/goods/electrovarki/

Мультиварку називають розумним помічником на кухні. Для сучасної людини, якій колись годинами стояти біля плити, пристрій став справжнім порятунком. А правильний вибір потрібної моделі дає можливість доторкнутися до кулінарії. Більш того – мультиварка дозволяє відчути себе справжнім чудо-кухарем, якому під силу приготувати будь-яку страву: від найпростішого омлету до дивовижних вишукувань. Вони вийдуть не тільки смачними, а й корисними.