манго вітаміни

Корисні властивості манго доведені, тому багато жінок регулярно вживають його в їжу. Ці фрукти є справжнім джерелом вітамінів і мікроелементів, допомагають зміцнити імунітет, зберегти молодість і красу. Також можна приготувати чимало страв, смак яких, завдяки додаванню манго, отримає несподівані і приємні відтінки.

Склад, калорійність і харчова цінність манго

Плоди манго містять чимало мінеральних речовин. Це залізо і марганець, селен і мідь, кальцій, фосфор і цинк. Фрукт багатий на вітаміни С і К, ретинолом і токоферолом, також в ньому є амінокислоти.

А ось білків в цьому подарунку природи зовсім небагато – до 0,5%, вуглеводів – 10 – 11%. Калорійність плодів досить велика – 65 – 66 калорій на 100 г. У сушеному вигляді вони набагато корисніші – їх калорійність різко зростає і перевищує 310 одиниць на 100 г.

Користь і шкода для жінок

Для представниць прекрасної статі плоди манго просто неоціненні – вони сприяють збереженню молодості і краси. Залізо, що входить до складу цих фруктів, запобіжить розвитку недокрів’я у тих, чиї менструації рясні.

Хоча обговорюваний фрукт досить калорійний, його можна вживати навіть в той час, коли знаходишся на дієті. З його допомогою активізуються процеси травлення, біохімічні реакції приходять в норму, в результаті чого йде процес зниження ваги. При цьому не за рахунок потрібних для організму речовин.

Плоди манго є афродизіаком. Після їх вживання підвищується лібідо, краще починає працювати репродуктивна система. Це стосується як жінок, так і чоловіків. Але ось є такі ласощі і пити міцні алкогольні напої не можна. Можуть виникнути коліки і розлад кишечника. Ці явища будуть особливо неприємними під час романтичного побачення.

Чому, перераховуючи корисні властивості манго, одночасно говорять про його шкоду? Існує індивідуальна непереносимість цього фрукта, що виражається, перш за все, в алергічних реакціях.

Після вживання в їжу цього екзота можливе виникнення почервоніння шкіри, дерматитів. Тому починати знайомство з ним слід обережно, а перший раз взагалі варто лише спробувати.

Корисні властивості свіжого, сушеного, в’яленого манго

• Манго містить вітаміни С і Е, а також клітковину, так що споживання таких плодів може служити профілактикою розвитку онкологічних захворювань.
• Вітаміни С і В, що входять до складу плода, допомагають зміцнити імунітет, захищають від простудних і вірусних захворювань.
• Отримуючи разом з фруктом велику кількість мікроелементів, людина перемагає неврози, стає стійким до стресів.
• При регулярному вживанні в їжу плодів манго поліпшується робота серця і судин. Для цього є фрукти потрібно не кваплячись, буквально розсмоктуючи кожен шматочок.

На батьківщині манго, в Індії, вживати його в їжу лікарі рекомендують при захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів, а також при цукровому діабеті.

Важливо: поки фрукт не дозрів остаточно, вітаміну С в ньому міститься більше.

Сушений манго придбати неважко. Для тих, хто стежить за своїм здоров’ям, він є чудовою можливістю з користю перекусити. Тим же набором корисних властивостей облаем і в’ялений манго.

Якщо людина регулярно вживає в їжу обговорюваний продукт, то незабаром може спостерігати такі зміни:

1. Іде депресія.
2. Поліпшується сон.
3. Нормалізується робота травної системи.
4. Сповільнюється розвиток остеопорозу.

Також жінки, в раціоні яких постійно присутній манго, починають легше переносити прояви клімаксу.

Як визначити стиглість фрукта

Не варто думати, що якщо плід має зелений колір, то він ще не дозрів, а якщо червоний – то пора вживати його в їжу. Сортів манго безліч, і зовнішній вигляд буде залежати від того, до якого сорту плід належить.

Щоб визначити стиглість, потрібно взяти продукт в руки.Справа в тому, що в зрілому вигляді ці фрукти досить м’які і будуть «пружинити» під пальцями. Транспортувати їх в такому вигляді незручно, тому перевозять їх в недозрілі стані.

Також можна понюхати фрукт. Свій приємний аромат він набуває разом зі зрілістю.

Фрукт манго: як правильно чистити

Особливістю манго є те, що в стиглому вигляді він дуже соковитий, буквально закінчується вологою. До того ж, в ньому є досить велика кісточка. Тому є плід краще наступним чином.

1. Зробити в шкірці невеликий розріз, потім потягнути шкірку і зняти її.
2. Далі розрізати плід по всій довжині, розділити на 2 частини і вийняти кісточку.
3. Саму м’якоть порізати на шматочки. При цьому в тарілці збереться багато солодкого нектару, який можна злити в склянку і випити. Скибочки ж буде зручно брати прямо руками або наколюючи на вилку.

Як є цей фрукт

Манго вживають в сирому вигляді, також його використовують для приготування різних страв.

Манго в сирому вигляді

Можна їсти сам фрукт або віджати з нього сік, або ж за допомогою блендера приготувати солодке пюре.

Ті, хто споживає цей плід в сирому вигляді, отримують найбільшу кількість вітамінів і мікроелементів, які можуть зруйнуватися при тепловій обробці.

Можна також додавати нарізаний манго в салати. Наприклад, популярність отримав дуже простий рецепт, в якому нарізаний на шматочки огірок з’єднують з манго і солодким луком. Заправляти таке блюдо за смаком можна рослинним маслом або майонезом. Також при бажанні додають подрібнену зелень (кріп, петрушку, коріандр).

Рецепти страв з манго

Обговорюваний фрукт можна використовувати в приготуванні салатів, закусок, других страв і десертів.

Рагу з манго

Ця страва популярно в Домініканській республіці. Можна взяти будь-яке м’ясо – свинину баранину, яловичину або курку. Також знадобиться по банку зеленого горошку і білої квасолі у власному соку. Перець дозволяється взяти будь-який – або мелений, або ж стручок гострого. При бажанні, без цієї приправи можна обійтися. В якості рідини використовують різні компоненти – воду, бульйон, біле вино.

1. М’ясо потрібно розрізати на шматочки, додати сіль і перець і обсмажити до появи золотистої скоринки.
2. Далі додається вода з ромом або вино, невеликий стручок перцю. М’ясо гаситься до готовності.
3. Після цього в каструлю кладуть нарізаний манго, горох і квасоля і тушкують ще близько 10 хвилин на невеликому вогні.

Рибний стейк з манго

Рибу можна використовувати будь-яку, починаючи від благородної сьомги і закінчуючи скромним хеком. Поєднання з тропічним фруктом зробить блюдо оригінальним і дуже смачним.

1. Рибне філе слід нарізувати на шматочки, обваляти їх у борошні і обсмажити на олії.
2. Манго також ріжуть на невеликі часточки. Додають столову ложку меду і обсмажують на олії. За смаком вводять перець і сік лимона.
3. Блюдо укладають шарами. Спершу кладуть рибу, а зверху фруктові часточки разом з соусом. Можна посипати стейк подрібненою зеленню.

Салат з манго

До складу цього салату входить м’ясо і найкраще використовувати птицю (курку або індичку). Також господині знадобляться свіжий огірок, пара яєць, зварених круто, банка консервованих зерен кукурудзи і стакан йогурту.

Відвареної шматок пташиного м’яса нарізають на шматочки, так само ріжуть 1 манго, яйця і огірок. Салат заправляють йогуртом. Сіль додають за смаком.

Соус з манго

Соковиті плоди нарізають на шматочки і подрібнюють в блендері. Потім додають 1 – 2 зубчики часнику, сіль, пару чайних ложок гірчиці та дрібку приправи каррі. Все це ще раз змішують в блендері.

Цей соус можна подавати як до м’яса, так і до риби.

Манго при вагітності і при грудному вигодовуванні: так чи ні?

Оскільки вагітна жінка повинна отримувати збалансоване харчування з необхідною кількістю вітамінів і мікроелементів, манго може послужити їй чималу службу.

1. Не варто забувати, що до складу фрукта входить фолієва кислота, яка сприятливо позначається на розвитку нервової системи дитини.
2. Вітамін А сприяє нормальному функціонуванню плаценти, хорошому обмін речовин.
3. М’якоть плода, яка містить клітковину, допоможе роботі кишечника, без збою стане функціонувати жовчний міхур, зникне почуття печії.
4. Особливо корисно їсти манго тим жінкам, у яких під час вагітності знижений гемоглобін. Велика кількість заліза в цих фруктах допомагає нормалізувати цей важливий показник.

Найкраще вживати свіжі плоди, але можна їсти їх і у висушеному вигляді, а також пити сік.

Після народження дитини є манго слід з обережністю. Потрібно з’ясувати, чи немає у немовляти на нього алергії. Якщо мати вживає помірну кількість плодів, а у малюка не з’являється висипу та інших проявів алергічної реакції, значить, справа йде благополучно.

Користь манго під час вагітності та грудного вигодовування, частіше за все, неоціненна.

Як «дозріти» плід в домашніх умовах

Якщо ви придбали незрілий продукт, а це буває часто, дозволити йому дозріти і придбати найкращі смакові якості не важко. Найпростіше загорнути манго в папір і залишити на пару днів на підвіконні. Колір плоду може не змінитися, але з’явиться приємний аромат, фрукт стане м’якше – можна пробувати.

Є ще один секрет. Якщо поруч з манго покласти інший фрукт, наприклад, яблуко, перший дозріє швидше.

А ось щільно укутують плід в папір, не залишаючи доступу повітря, або використовувати поліетиленовий пакет не годиться, так як це може викликати загнивання продукту, поява на ньому цвілі.

Також можна покласти фрукт в каструлю і висипати зверху пакет рису. Так часом надходять в Індії. Знадобиться не більше пари днів, щоб плід дозрів, при тому він гарантовано не загніет.

Застосування в косметології

Обговорювані екзотичні плоди вже давно використовують у косметології. Можна самостійно застосовувати ці фрукти для підтримки краси особи.

Наприклад, шкіркою, знятої з манго, добре протирати шкіру. При цьому вона буде отримувати потрібну кількість вологи і мікроелементів. Скоротяться зморшки, зникне відчуття сухості і стягнутості. Тими ж корисними властивостями володіє і масло манго.

Рекомендується використовувати фрукт і для поліпшення стану волосся, нігтів. Недарма його включають до складу засобів по догляду за собою. Це креми і лосьйони, бальзами, шампуні, тоніки і скраби.

Єдиний момент – потрібно перевірити, чи немає у вас алергії на манго.

1. Невелика кількість м’якоті нанесіть на руки (зап’ястя або ліктьові згини).
2. Почекайте приблизно півгодини.
3. Якщо немає почервоніння, свербежу та інших неприємних відчуттів – фрукт можна сміливо використовувати.

Слід пам’ятати, що свіжоприготовані маски, до складу яких входить манго, краще наносити на обличчя відразу. При зберіганні вони втрачають корисні речовини.

Ось такий він, екзотичний манго – чудовий фрукт, подарований нам природою.

Харчова та вітамінна цінність манго

В недозрілих плодах знаходиться багато крохмалю, але у стиглого манго даний компонент вже перетворився в ряд вуглеводів: глюкозу, сахарозу, мальтозу. У плодах фрукта міститься чимало поліфенолів, які здатні нейтралізувати дію вільних радикалів і затримати процеси старіння. Тритерпен і кілька інших компонентів манго борються з пухлинами і забезпечують їх профілактику.

Харчова цінність 100 г манго:

• 0,523 г білків
• 0, 274 г жирів
• 15,261 г вуглеводів
• 1,838 г харчових волокон
• 82,072 г води
• 0,065 г насичених жирних кислот
• 14,905 г моносахаридів і дисахаридів
• 0,512 г золи

вітаміни в 100 г манго:

• 0,435 мг бета-каротину (провітамін вітаміну А)
• 38,842 мкг ретінолового еквівалента (А)
• 27,753 мг аскорбінової кислоти (С)
• 0,054 мг тіаміну (В1)
• 0,056 мг рибофлавіну (В2)
• 0,164 мг пантотенової кислоти (В5)
• 0,139 мг піридоксину (В6)
• 14,274 мкг фолієвої кислоти (В9)
• 1,142 мг токоферолу (Е)
• 0,586 мг вітаміну РР
• 0,982 мг ніацінового еквівалента (РР)
• 4,236 мкг філлохинон (К)
• 7,657 мг холіну

Енергетична цінність манго

Енергетична цінність описуваного фрукта порівняно невелика. Ступінь зрілості визначає точний показник калорійності в 100 грамах продукту – від 60 до 70 ккал. У нектарі азіатського яблука міститься менше калорій – 42 ккал на 100 г. Настільки високі показники енергетичної цінності манго пов’язані з хворої концентрації глюкози в м’якоті. Це найважливіше з’єднання є незамінним джерелом енергії. При цьому в порівнянні з схожими солодкими фруктами манго все-таки відрізняється низькими показниками калорійності, тому фрукт можна без побоювань включати в дієтичний раціон.

• Калорійність 100 г манго дорівнює 67 ккал.
• Калорійність 100 грам сушеного манго становить 314 ккал.
• Калорійність 100 г консервованого манго дорівнює 73 ккал.

У манго знаходиться декілька з’єднань, які впливають на наші відчуття. Наприклад, фрукт впливає на дію що міститься в крові гормону лептину, пов’язаного з почуттям голоду і регулюванням жирових накопичень. При включенні манго в раціон помітно посилюється руйнування і виведення жирів з організму. Жирові накопичення при цьому служать додатковим джерелом енергії, що стає додатковим стимулом до посилення їх розщеплення. Активні складові фрукта знижують апетит і створюють відчуття ситості після вживання манго. Це допомагає худне обійтися без додаткових перекусів, будучи на дієті. Калій, якого в манго більше, ніж в бананах, запобігає затримці зайвої рідини в тілі людини. Вітаміни групи В стимулюють роботу печінки, прискорюючи виведення шлаків з організму.

Макро- і мікроелементи в складі манго

Манго відомий великим вмістом макроелементів і мікроелементів. Серед перших виділяються магній і фосфор, які зміцнюють як внутрішні системи організму, так і волосся, зуби, нігті. Мікроелементний склад багатий залізом, цинком і навіть марганцем і селеном, зміст яких швидко заповнюється після вживання одного манго.

макроелементи в 100 г манго:

• 10,458 мг кальцію (Ca)
• 156,407 мг калію (K)
• 9,383 мг магнію (Mg)
• 11,823 мг фосфору (P)
• 2,153 мг натрію (Na)

мікроелементи в 100 г манго:

• 0,138 мг заліза (Fe)
• 0,045 мг цинку (Zn)
• 110,936 мкг міді (Cu)
• 0,028 мг марганцю (Mn)
• 0,651 мг селену (Se)

Корисні властивості манго

• У м’якоті манго виявлено 12 амінокислот, багато з яких відносяться до незамінних і можуть надійти в організм тільки ззовні. У фрукті знаходяться каротиноїди, які відповідають за помаранчеву або жовто-оранжеве забарвлення внутрішньої частини плода. Наприклад, у порівнянні з мандарином плоди містять на 80% більше каротину.
• Комбінація вітамінів С, Е, клітковини і каротину формує середовище для профілактики ракових пухлин (це відноситься до тканин кишечника, підшлункової та передміхурової залози, шийки матки, молочної залози, шлунка і деяких інших органів).
• Завдяки своїм антиоксидантним властивостям бета-каротин в поєднанні з аскорбіновою кислотою сприяє зміцненню імунітету, знижує ризик інфекційних захворювань, пом’якшує дію негативних факторів навколишнього середовища.
• Фрукт сприяє зняттю стресу, піднімає настрій, тримає в тонусі весь організм.
• Манго відомий своєю жарознижувальну здатністю. Плоди полегшують функціонування серцево-судинної системи. Лікарі радять приймати манго для боротьби із запаленнями ясен і ротової порожнини; той же засіб справляється із застудою і різкими болями в шлунку. За допомогою листя рослини можна зробити зуби чистіше і біліше.
• Фітотерапевти в Європі прописують листяний відвар манго діабетикам. Помічено, що вживання манго викликає поліпшення роботи судин і підшлункової залози. Якщо відвар готувати з напівсухих листя мангового дерева, то його можна застосовувати як ліки від гіпертонії, шкірних крововиливів і варикозного розширення вен.
• Народні лікарі в Індії з’ясували, що цілющі властивості манго допомагають навіть при настільки небезпечні захворювання, як чума і холера. Дозрілі фрукти мають проносних і сечогінну властивість.
• Сік манго застосовують при лікуванні гострих дерматитів, а насіння – для полегшення стану астматиків.
• Експерименти підтверджують, що екстракт манго впливає на рівень т.зв.«Поганого» холестерину. Це пов’язано з тим, що натуральні компоненти плода активно регулюють метаболізм і прискорюють його.
• У тропіках люди харчуються манго практично незалежно від ступеня дозрівання плоду. В індійській кухні популярна страва «лаблаб» з незрілих шматочків манго, маринованого в солі, спеціях і жирному маслі. Воно виходить маслянистим і гострим, але для здорового організму його вживання не протипоказане.
• Кісточки манго служать для виготовлення цінного масла з рідкісними жирними кислотами. Якщо з кісточок манго (або м’якоті) зробити маску для волосся і витримати її хвилин 15, то волосся стане більш пишними і з часом перестануть сіктися.

Протипоказання до вживання манго

На противагу багатьом солодким екзотичним фруктам манго не вимагає довгого звикання. Однак даний фрукт (особливо у великій кількості) слід вживати з дотриманням запобіжних заходів.

• Вживання манго в поєднанні з алкоголем або молоком призводить до розладу шлунка і в більшості випадків – до проносу. Між вживанням цих продуктів слід витримати інтервал близько 2 годин.
• Фрукт не можна пробувати при діабеті, оскільки м’якоть манго багата мальтозою, фруктозою і сахарозою.
• Нерідкі випадки, коли манго викликає алергію не через свою м’якоті, а через шкірки. Такі люди очищають манго в рукавичках і спокійно його вживають.
• Переїдання манго (особливо незрілих) загрожує серйозними наслідками: на слизовій оболонці шлунка або дихальних шляхів може розвинутися роздратування.
• Передозування стиглих плодів манго небезпечна ризиком кишкових, шлункових і шкірних захворювань.

Цікаві факти

Стиглий манго – дуже смачний плід. Його соковита м’якоть завжди була улюбленим десертом і невід’ємною частиною бенкетів вельмож Індії. Якщо на столах, в процесі прийому важливих вельмож був манго, то це означало, що господар надає своїм гостям особливу повагу. Так манго перекочував з Індії в країни Близького Сходу.

Буддійські монахи передавали плід в дар високопоставленим особам, а ті, в свою чергу дивували ними своїх гостей.

Мандрівники і купці перевезли дивовижний екзотичний плід до берегів Європи і Південної Америки і незабаром, завдяки наростаючій популярності, плоди стали джерелом доходу хліборобів Іспанії і Бразилії. У долинах висаджувалися цілі плантації і гаї цих дивовижних фруктів, а культивація дозволила виводити нові, найбільш смачні та корисні сорти, що містять вітаміни і поживні речовини. Сік став улюбленим напоєм цих народів.

Склад і калорійність

На питання про те «скільки калорій в манго?», Можна з упевненістю сказати – цей дуже корисний фрукт відноситься до низькокалорійним. На 100 гр продукту припадає лише 65 ккал.

Харчова цінність

Харчова цінність манго:

Фрукт насичений вуглеводами, що допускає його використання в низькокалорійної вуглеводної дієти.

вітаміни

Вітаміни в плоді – це поєднання складових, необхідних для зміцнення імунітету, захисних властивостей організму, профілактики і боротьби з вірусними інфекціями. Плід насичений вітамінами РР, А, С, Е, в ньому присутні практично всі вітаміни групи В, крім В12. У плодах знаходиться близько 12 амінокислот, які грають дуже важливу роль для нашого здоров’я.

мінерали

Манго містить ряд важливих макро і мікроелементів. Користь фрукта манго полягає в концентрації великої кількості мікроелементів – Залізо, Магній, Цинк, Фосфор, Марганець.

Користь для організму

Регулярне вживання манго в їжу насичує організм людини всіма необхідними для життєдіяльності мікроелементами і речовинами. Цікаво, що основна користь плоду полягає в утриманні великої кількості амінокислот, що є рідкістю для продуктів рослинного походження. Крім того, в його складі знаходиться Тенін – елемент, повністю нормалізує діяльність стравоходу і шлунково-кишкового тракту.Дивною властивістю Тенина є стабілізація діяльності шлунка – м’якоть плоду і сік дивним чином однаково діє як при запорах, так і при розладах шлунка.

Лікарі рекомендують вживати фрукт манго в наступних випадках:

• Розлади нервової системи – стреси, депресії
• Проблеми з статевим потягом (лібідо)
• Серцево-судинні захворювання чоловіків і жінок
• Свіжовичавлений сік манго корисний при захворюваннях шкірних покривів – екземі,
• дерматиті
• При діабеті, курячої сліпоти, панкреатитах використовують відвари і сік на основі висушеного листя мангового дерева
• Користь фрукта для жінок полягає в тому, що при регулярному споживанні він ставати профілактичним блокуючим засобом при схильності до захворювань онкології грудей і раку матки
• Широко використовується в якості дієтичного продукту при ожирінні і діабеті.

Цікавий факт, коли при незмінному раціоні, жінці, хворий ожирінням давали по 1 плоду чорного (африканського) манго в день. Результат перевершив всі очікування – протягом тижня жінка скинула без малого 6 кг, а обсяг її талії зменшився на 5,5 см. Секрет такого схуднення полягає в тому, що плід виробляє флавоніди, що пригальмовують в нашій свідомості почуття голоду і викликають відчуття швидкого насичення при малих обсягах їжі.

Протипоказання

Шкода манго полягає в тому, що він, як і будь-який інший екзотичний фрукт і сік плоду у великих дозах може викликати алергію. Людям, що має індивідуальну непереносимість манго, слід вживати його з великою обережністю. Крім того, манго не можна їсти, якщо ви випиваєте велику кількість алкоголю.

Прагнення схуднути і швидко скинути зайві кілограми змушує повних чоловіків і жінок користуватися різними способами і методами, в тому числі і монодієти. Так от шкода манго полягає в тому, що в великих кількостях фрукт вживати протипоказано. Генетично населення наших регіонів не пристосоване до рясного поїдання екзотичних фруктів, тому організм не зможе впоратися з м’якоттю манго, якщо вона буде споживатися кілограмами.

Як їсти фрукт манго?

У стародавній медицині Сходу існують факти, коли за допомогою манго виліковували навіть такі хвороби, як холера і чума. Плоди споживали в перезрілих вигляді або робили з них сік, випиваючи незначну дозу, і тільки під наглядом лікаря.

Наявність вітамінів в манго дозволяє застосовувати продукт в дієтичному і дитячому харчуванні. М’якоть використовується у фруктових салатах, десертах, маринадах.

В Індії практикують збереження напівдостиглі різаних плодів в спеціях під шаром рослинного масла. Однак наскільки корисний фрукт манго і як його їсти, якщо кислі і гострі спеції з промасленим м’якоттю, дають непередавані смакові відчуття?

Останнім часом, крім свіжих плодів і соків на прилавках магазинів ми можемо зустріти сушене манго, користь від якого нітрохи не менше, ніж свіжого.

Калорійність сушеного манго 310 ккал на 100 гр. Однак, вживання його в їжу, як і будь-якої іншої сухофрукт, стимулює роботу кишечника, активізує метаболізм, покращують роботу шлунково-кишкового тракту. Єдиною відмінністю від всіх інших фруктів є те, що сушений плід не втрачає жодного вітаміну або корисного елемента.

Беручи в їжу плід, обов’язково керуйтеся тим, які фрукти ви вживаєте. Фрукт повинен бути свіжим і соковитим. Не вживайте занадто велика кількість плодів за один раз. При покупці фрукта в супермаркеті обов’язково звертайте увагу на упаковку – термін придатності і технологія обробки повинні дотримуватися!

Що наше життя без вітаміну А?

Як і у всіх жовто-помаранчевих плодах, в манго багато каротиноїдів. Перш за все його м’якоть багата бета-каротином, за змістом якого манго перевершує навіть моркву. Як відомо, організм людини використовує бета-каротин для синтезу вітаміну А.А його дефіцит в організмі підвищує чутливість організму до простудних захворювань, призводить до порушення процесів зроговіння шкіри, знижує гостроту сутінкового зору. Крім того м’якоть манго багата вітамінами групи В, органічними кислотами, харчовими волокнами, залізом і калієм. Присутність в манго великої кількості біалогіческіх активних речовин зробило цей фрукт одним з лікарських засобів традиційної індійської медицини. В даний час вчені всього світу також сходяться на думці про дієтичної цінності цього плоду і не тільки.

Захист шкіри.
Високо вміст у плодах бета-каротину, який, граючи в організмі роль антиоксиданту, оберігає клітини шкіри від факторів зовнішнього середовища. Одним з них є ультрафио-Лєтова випромінювання. І поки сезон активного сонця в наших північних широтах не настав, не забувайте про цю властивість манго, вирушаючи в екзотичну країну.

Куряча сліпота.
Недостатність вітаміну А супроводжується порушенням синтезу зорового пігменту і викликає погіршення нічного зору. У таких випадках офтальмологи рекомендують дотримуватися каротіносодержащую дієту. Манго в цьому сенсі – дуже потрібний товар.

Плодова кислота стимулює травлення.

Дитяче харчування.
Для грудних дітей старшого віку і для маленьких дітей не менше, ніж морквяне пюре, корисний свіжий манговий мус. Ця страва солодке, ароматне і до того ж соковите, що відповідає потребі малюка в рідині. Купуючи манго, вибирайте зрілі, але неперезревшіе плоди – зазвичай їх шкірка трохи піддається при натисканні. Регуляція діяльності кишечника. Плоди манго діють як легкий проносний засіб, що пов’язано з присутністю в них натуральних плодових кислот і баластних речовин. При запорі протягом дня рекомендується з’їсти два плоди манго.

Виведення шлаків.
Завдяки високому вмісту в волокнистої м’якоті манго рідини і мінеральних речовин цей плід стимулює діяльність нирок і кишечника. Розвантажувальні дні з манго покращують обмін речовин почасово виводять зайву рідину.

Високий кровяний тиск.
Цілий плід манго вагою приблизно в 640 г покриває третину добової потреби організму в калії і помітно знижує кров’яний тиск. Манговий сік сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, тому його можна використовувати в дієтотерапії атеросклерозу.

Профілактика онкозахворювань.
М’якоть манго багата речовинами, що володіють вираженими антиоксидантними властивостями. Одним з них є каротиноид криптоксантин. Як показали дослідження, високе споживання продуктів, що містять ці ‘пастки’ вільних радикалів, знижує ризик розвитку пухлин.

Заспокоює нерви і допомагає при стресі.

стрес:
Тривала емоційне навантаження висуває підвищені вимоги до функціонального стану нервової системи. Як відомо, при цьому активно витрачається вітамін Bg. Заповнити витрачаються запаси вітаміну в організмі допоможе щоденне вживання плодів манго.

Порушення сну:
Ви неспокійно ворочаєтеся в ліжку і не можете заснути? І тут вам допоможе цей екзотичний фрукт: змішайте трохи м’якоті манго і банани з 150 г йогурту. Регулярний прийом навіть невеликої кількості напою допоможе вам налагодити сон.

Як вибрати хороший плід і перевірити якість

Щоб вибрати якісний фрукт, який принесе організму тільки користь, варто орієнтуватися на такі моменти:

Якщо ви цікавитеся, як розрахувати калорійність продуктів і готових страв, рекомендуємо прочитати нашу статтю.

Про протипоказання до вживання в їжу кедрових горіхів можна дізнатися з даного матеріалу.

Про користь і шкоду кефіру, випивається на ніч, розповість ця публікація.

Вітамінний та хімічний склад, калорійність, харчова цінність, глікемічний індекс

Які вітаміни є в манго і чим корисний фрукт? Багато речовин в складі манго для нашого організму є незамінними. М’якоть включає в себе вітаміни А, С, групи В, Е, РР.

З мінералів присутній калій і магній, кальцій, фосфор, натрій, цинк, залізо, мідь, марганець, селен. Також в складі є крохмаль, флавоноїди, поліфеноли, органічні кислоти і цукру.

100 грам м’якоті включає в себе 82 грама води, 0,5 г білка, 0,4 г жирів, 14,9 г вуглеводів. Також міститься зола і клітковина.

Калорійність 1 шт свіжого манго (енергетична цінність) – на 100 грам фрукта 63-70 ккал. У нектарі калорій менше – приблизно 40 на 100 грам. Манго відноситься до продуктів із середнім глікемічним індексом.

Про користь, шкоду і протипоказання плода манго для організму людини розповість програма “Про найголовніше”:

Корисні і лікувальні властивості фрукта

Манго – дуже корисний фрукт. Основні цінні властивості зводяться до наступних:

Також з продукту добувають ефіри, використовувані в багатьох життєвих сферах. Що стосується масла манго, То в його складі міститься чимало цінних компонентів: вітамін Е, фітостероли, тріпентени.

Воно використовується для виробництва різних мазей і кремів для шкіри обличчя і тіла.

Чим корисний манго для організму людини, розповість програма “Жити здорово!”:

Чим корисний для чоловіків і жінок, дітей, вагітних і годуючих

Багатий склад манго робить його корисним для будь-якої людини.

Чи корисне манго жінкам? Продукт рекомендується використовувати жінкам при менструації, так як в цей період організм позбавляється великої кількості заліза. Звідси і користь плодів при анемії.

Крім того, величезна цінність фрукта для краси і молодості шкіри, блиску волосся.

Яка ще користь від манго? Що стосується користі для чоловіків, То їм манго допоможе нормалізувати роботу репродуктивної системи, поліпшити потенцію і підвищити сексуальний потяг. Тому легкі салатики із застосуванням м’якоті можна включати в меню романтичної вечері.

Відома здатність фрукта знижувати рівень цукру в крові, тому вживати його можна і діабетикам. Але зловживати ним хворим також не варто, оскільки продукт має середнім глікемічним індексом.

Плоди зміцнюють серце і судини, допомагають відновлювати сили після навантажень, тому вони корисні для спортсменів.

А чи корисно манго вагітним? Часто цей фрукт зважаючи на велику кількість в складі корисних речовин рекомендують вживати вагітним жінкам. Продукт допомагає нормалізувати гемоглобін, полегшити токсикоз і печію.

При відсутності алергії його можна вживати і годуючим мамам. Плоди полегшать відновлення після пологів, поліпшать роботу травної системи. Але обов’язково стежте за реакцією малюка.

Вітаміни та мінерали в складі допоможуть забезпечити правильне формування всіх систем і органів дитини, поліпшать його успішність, захистять від простудних і інших захворювань.

Для літніх людей користь манго пов’язана з його общеукрепляющей здатністю. Продукт допоможе зберегти здоров’я серця і судин, попередити недоумство.

Крім того через омолоджуючих властивостей можна сміливо використовувати продукти на основі манго для шкіри.

Потенційна небезпека і протипоказання

Але, незважаючи на всю користь манго в окремих випадках він може бути шкідливим. Врахувати варто наступні моменти:

Щоб усунути ризик будь-якої шкоди для організму, їжте тільки свіжі якісні фрукти і стежте за їх кількістю.

Рекомендації по вживанню і застосування

Найчастіше м’якоть їдять у свіжому вигляді. Але також можна додавати її в салати, десерти морозиво, тушкувати, консервувати, запікати.

Фахівці не рекомендують їсти більше двох штук в день. Чітких рекомендацій щодо того, в який час доби вживати плоди, немає.

Чим корисний манго – розібралися, тепер необхідно з’ясувати – як його їдять. Багатьом може здатися складним процес очищення плода, особливо якщо робити це вперше. Насправді ж це простіше, ніж здається.

Існують кілька способів очистити манго з мінімальними втратами.

Помістіть фрукт в тарілку, зріжте по шматочку з обох сторін від кістки по максимуму до неї близько. Відрізану частину розташуйте вгору м’якоттю і обережно «намалюйте» на ній грати. Шматочок виверніть навиворіт, кожен кубик м’якоті зріжте в тарілку.

З середнього шматочка, який залишиться в кінці, обережно приберіть шкірку і наріжте м’якоть. Шматочки м’якоті готові до вживання.

Фрукт умовно розділіть на три однакові частини. Зробіть легкої поперечний надріз на рівні третини. Інші дві третини наріжте по центральній лінії уздовж.

Акуратно візьміться за куточки шкурки і потягніть – шкірка повинна легко знятися. З’їжте очищену частину. Потім візьміться за кісточку, приберіть шкірку з решти і з’їжте її.

Якщо фрукт недозрілий, Можна зрізати шкірку спеціальним ножем для очищення, картоплечисткою або простим гострим ножем.

А тепер коротко про способи вживання манго. Очистіть і наріжте фрукт за допомогою першого способу – їжте шматочки руками, виделкою з ножем або наколюючи на шпажки.

Манго, яке було очищено другим або третім способом, Можна з’їсти, як яблуко. Але якщо воно стигле, приготуйтеся до того, що буде текти чимало соку.

Дуже м’який фрукт можна розрізати на дві частини і їсти ложкою безпосередньо з шкірки.

Для схуднення

Калорійність продукту дозволяє застосовувати його в дієтології. Їм можна замінювати шкідливі десерти. У складі м’якоті містяться речовини, що стимулюють вироблення людським організмом гормону, що пригнічує апетит.

Інша дієта більш різноманітна. Їсти потрібно буде тільки легкі низькокалорійні страви: овочеві салати, супчики, смузі. Кожен прийом їжі при цьому повинен включати в себе манго.

Використовуючи ці способи, можна скинути парочку зайвих кілограмів всього за кілька днів.

У кулінарії – як їсти і з чим

Фрукт використовують для приготування салатів, м’ясних страв, випічки, десертів. Ось пара простих рецептів з його застосуванням.

Салат з курячою грудкою. Наріжте невеликими шматочками курячу грудку. Очистіть від шкірки огірок і манго, наріжте кубиками. Викладіть компоненти в салатник. Посоліть за смаком, заправте йогуртом. Змішайте всі і прикрасьте.

Мус з манго. Таке блюдо можна вживати і дітям. Для приготування потрібен буде одне манго, один лимон, один яєчний білок, столова ложка меду, половина склянки жирних вершків.

Очистіть плід, видаліть з нього кісточку і наріжте на кубики. Вичавіть з лимона сік, білок і вершки збийте.

Все з’єднайте, викладіть в креманки і залиште в холодильнику на дві години. Прикрасити можна вершками або фруктами.

Салат з манго і сиром “фета”, відео-рецепт:

У народній медицині

Корисні властивості плодів дозволяють застосовувати їх і в народній медицині. так, вітаміни групи В благотворно впливають на настрій, нервову систему, допомагають боротися з проблемами зі сном.

Також комплекс вітамінів допомагає запобігти виникненню ракових пухлин, має антиоксидантну та імуномодулюючу дію. Вітамін А корисний для органів зору.

при бронхіті можна використовувати сік стиглих запечених плодів і їх м’якоть. Цей засіб сприяє разжіжженію мокротиння і її виведенню з бронхів. М’якоть може використовуватися боротьби з печією.

Чи корисний манго для організму при болях в серці? Фахівці радять від цієї недуги тримати шматочок фрукта на мові протягом 5-7 хвилин.

Щоб зміцнити судини, Потрібно кожен день по 6-7 хвилин тримати в роті нектар або сік продукту.

Відвар з сухих листя рослини допомагає нормалізувати артеріальний тиск, знизити прояви варикозу, позбутися від крововиливів.

В Індії народні знахарі застосовують сік фрукта для боротьби з гострими дерматитами. Насіння рослини допомагають боротися з астмою, а зрілі плоди застосовуються як сечогінний.

Якщо з’їсти пару незрілих плодів разом з перцем і медом, Це допоможе поліпшити відтік жовчі і очистити печінку від токсинів.

Вони також допомагають привести в норму метаболізм, поліпшити роботу кишечника. Тому велика їх користь при набряках, запорах або діареї.

Про те, чим корисний агрус для організму людини, розповість наша публікація. Дізнайтесь більше!

Лікувальні властивості і протипоказання лимонної меліси розглянуті в цій статті.

Про корисні властивості імбиру для чоловіків можна дізнатися з даного матеріалу.

У косметології

Плоди активно використовуються в косметології, так як вони мають поживними, зволожуючими і омолоджують властивостями. Ось деякі з рецептів народної косметології.

Омолоджуюча маска. Подрібніть в блендері м’якоть половини плоду, перемішайте з 10 мл олії оливи, додайте столову ложку крохмалю, знову змішайте. Тримати на шкірі обличчя 15 хвилин.

Маска для пом’якшення шкіри. Змішайте 100 мл соку манго, чайну ложку меду і склянку вівсяної каші. Суміш нанесіть на обличчя, потримайте 15 хвилин, змийте теплою водою.

поживна маска. Пюре половинки фрукта змішайте з трьома столовими ложками кефіру. Тримати на шкірі 15-20 хвилин.

Очищаюча маска. Подрібніть в порошок по дві столові ложки мигдалю і вівсяних пластівців, перемішайте з пюре половинки стиглого фрукта, двома столовими ложками глини і такою ж кількістю жирних вершків. Тримати рекомендується 15 хвилин.

Рецепт для жирної шкіри. Очистіть плід, розріжте його навпіл, на половинку вилийте 0,5 чайної ложки меду, розімніть вилкою. Збийте білок яйця, з’єднайте його з отриманої рани сумішшю, змішайте.

Наносити на шкіру обличчя і шиї, тримати півгодини.

Рецепт для сухої шкіри. Подрібніть один стиглий плід, додайте по 0,5 чайної ложки масла ромашки і абрикоса, столову ложку вершкового масла, жовток яйця. Все змішати і тримати на шкірі 15 хвилин.

Маска для волосся. Якщо пасма електризується, буде корисний такий рецепт. Половину стиглого фрукта подрібніть до стану пюре, з’єднайте з яєчним жовтком і чайною ложкою кефіру.

Суміш нанесіть на чисте вологе волосся і потримайте 20 хвилин.

Також активно використовується в косметології масло манго, яке готується з його кісточок: Його застосування можливе для догляду за шкірою обличчя і тіла будь-якого типу, волоссям, нігтями.

В цілому манго – це неймовірно смачний і корисний продукт з багатим складом вітамінів і мінералів, і тепер ви знаєте все про його користь для організму жінок, чоловіків і дітей, а також при вагітності, корисні властивості фрукта і калорійності, застосування, про шкоду для здоров’я і протипоказання, як його їсти.

При відсутності протипоказань можна сміливо додати в свій раціон трохи екзотики.