Місце має бути прохолодним, ідеально підійде верхня полиця холодильника. Такий спосіб зберігання дозволить забезпечити свіжість продукту до 6 місяців. Якщо потрібно зберегти горіхи на більш тривалий період, використовуйте морозилку.
Як правильно зберігати волоські горіхи в шкаралупі?
Горіхи у шкаралупі слід перебрати, очистити від залишків шкірки, пересипати в скляний, пластиковий або металевий посуд, який можна щільно закрити. Зберігати при температурі від -5°С до +10°С. У такому вигляді волоські горіхи в шкаралупі можна, можливо зберігати до 1 року.
Як довго можна зберігати волоські очищені горіхи?
Важливо не закладати горіхи на зберігання у холодильник або морозильну камеру поруч із продуктами, що мають специфічний запах. Очищені горіхи без втрати своїх властивостей зберігаються у холодильнику 4-5 місяців, а в морозильній камері – 1 рік.
Як правильно зберігати очищені волоські горіхи?
Очищений горіх зберігається 3-4 місяці, оброблений сіллю чи цукром – удвічі менше. Варто пам'ятати, що краще зберігається висушений горіхніж сухий. Ідеальним середовищем зберігання є темне та прохолодне місце. Затарювати горішки варто в упаковку з натуральної тканини, наприклад, мішечки з джуту, льону або бавовни.
Як зберегти горіхи на зиму?
Найкраще сушити горіхи на сонці, але можна і вдома, біля батареї чи обігрівача. Зберігати грецькі горіхи потрібно в полотняному мішечку або картонній коробці у темному сухому місці при температурі не вище 15 °. На балконі краще не зберігати горіхи – там волого і сиро, тому ядра горіхів можуть запліснівніти.
Як зберігати зерна волоського горіха?
Як і в чому зберігати очищені грецькі горіхи Для зберігання краще вибрати пластикову або скляну ємність, яку можна закрити герметично. Місце має бути прохолодним, ідеально підійде верхня полиця холодильника. Такий спосіб зберігання дозволить забезпечити свіжість продукту до 6 місяців.
Як зрозуміти, що горіхи зіпсувалися?
Горіх не повинен віддавати вогкістю. Якщо є сторонні запах та смак, значить горіх зіпсувався і незабаром покриється цвіллю. 6. Якщо на шкаралупі чи ядрі є сліди цвілі, грибка чи паразитів, горіх точно не можна вживати в їжу.
Чому не можна їсти старі горіхи?
Категорично не можна купувати засохлі та запліснілі горіхи. Їх можна відрізнити по темних плямах і гіркому запаху. У таких горіхах утворюються небезпечні речовини – афлатоксини, їх виробляють цвілеві грибки. Ці речовини можуть викликати сильну алергічну реакцію та «вдарити» по печінці.