Ягоди вживають у свіжому вигляді, варять із них варення, желе, повидло, начинки для пирогів, узвари, роблять соки, вина, сушать і заморожують. Ягоди жимолості знайшли застосування та в медицині. Вони благотворно впливають на серцево-судинну систему, мають протизапальну, жовчогінну, сечогінну дію.
Що можна лікувати жимолістю?
Ягоди жимолості рекомендуються для тих, хто страждає на авітаміноз, що з'являється найчастіше після зими, коли організм потребує аскорбінової кислоти (вітамін C). Сік зрілих плодів застосовується для лікування мікозів та виразок, а настойки з квіток та листя зміцнюють здоров'я очей, горла та шкіри.
Чим корисна жимолість ягоди?
Плоди жимолості виводять з організму солі важких металів, мають сечогінний, жарознижувальний та протизапальний ефект, корисні людям, які страждають на цукровий діабет. Зрештою, ягоди жимолості мають противірусну, загальнозміцнюючу, протизапальну дію.
Чи можна їсти ягоди жимолості?
З численних видів жимолості їстівні ягоди дають лише кілька – жимолість їстівна (Lonicera edulis), жимолість алтайська (Lonicera altaica), жимолість Камчатська (Lonicera kamtschatica). З цих диких видів жимолості, у тому числі схрещених між собою, виведено селекційні врожайні сорти садової. жимолості.
Які ягоди у жимолості?
Як використовувати ягоди жимолості Форма ягід в залежності від сорту теж може бути різною: овальною, краплевидною, веретеноподібною, схожою на латаття. За смаком та кольором ягода трохи нагадує лохину і чорницю. Є навіть сорт жимолості, Який так і називається: Чернічка.
Як доглядати за кущами жимолості?
На рослину більш дорослу (від 4 років) потрібно 5-6 цебер води. Літо. Якщо літо надто посушливе, жимолість потребує додаткового поливу. Щотижня протягом усього посушливого періоду поливаємо жимолість під корінь щонайменше 1 відра води на рослину.
Скільки можна з'їсти жимолості на день?
Ягоди жимолості дуже низькокалорійні, у 100 г ягід жимолості міститься лише 30 ккал. На думку експертів у день можна з'їдати одну звичайну склянку (250 мл).
Як відрізнити їстівні ягоди жимолості від неїстівних?
їстівну жимолість відрізнити від неїстівний дуже просто – за кольором ягід. У їстівної вони темно сині, трохи сиві, майже такі, як у чорниці та лохини. До речі, вони схожі і на смак. Неїстівна жимолість має ягоди червоного чи оранжевого кольору.
Як правильно їсти жимолість?
жимолість їстівна має досить оригінальний смак, що дозволило їй знайти гідне застосування у кулінарії. Ягоди вживають у свіжому вигляді, варять із них варення, желе, повидло, начинки для пирогів, компоти, роблять соки, вина, сушать і заморожують.