Вибирайте плоди без пом'ятостей, тріщин, подряпин та плям. При натисканні на огірок він має бути пружним. Звертайте увагу на горбики плода, вони теж усі мають бути одного розміру, кольору та обов'язково без дефектів. За розміром/формою огірки можуть бути різними: великими, вигнутими, овальними, маленькими та круглими.16-Jul-2021
Як вибрати гарні огірки?
Вибираючи плоди, зверніть увагу, щоб вони не були млявими, надто великими та вигнутими. Колір має бути рівним, зеленим (або темно-зеленим залежно від сорту). Черешок повинен бути трохи світлішим і при натисканні твердим. Перевірте також хрусткість, а також наявність своєрідного «огіркового» аромату.
Як вибрати огірки для засолювання на зиму?
Колір огірка залежить від сорту та віку. Чим молодший – тим зелень соковитіша, і навпаки. Жовті, перезрілі, огірки, Не годяться для консервування. У них груба шкірка та насіння.
Як правильно вибрати огірки для засолювання?
Натисніть на шкірку огірка нігтем – якщо вона легко розривається – огірок чудово підходить для консервації. Пухирці. Крім товщини шкірки, якість ще можна визначити за кольором пухирців. Якщо ви бачите на пухирцях огірка чорні точки (шипи), це означає, що він ідеально підходить для маринування.
Коли купувати огірки?
Наприкінці червня та на початку липня можна збирати перші помідори. В липні – огірки, кабачки, патисони, баклажани, ранньостиглі сорти білокачанної та цвітної капусти, бобові та качаний салат.
Яке насіння огірків найкраще?
Кращі сорти та гібриди огірків для відкритого ґрунту
- 'Квітневий F1' Ранньостиглий універсальний гібрид, плодоношення якого настає через 45-55 днів після появи сходів. …
- 'Єрофей' …
- 'Мураха F1' …
- 'Маша F1' …
- 'Конкурент' …
- 'Джерельце F1'
Як визначити якість огірка?
Гарне якість (І клас) Огірки повинні бути зелені, допускається незначний світлий відтінок з боку зіткнення із землею, крім того, світлий кінчик є характерним для деяких сортів: Муромський 36, Ржавський місцевий, Мить, Каскад, та гібрида Призов 238.
Чи можна солити огірки Герман?
Період плодоношення триває з червня до кінця серпня, інколи ж і до вересня. У цей час плоди слід збирати періодично, не чекаючи, поки вони стануть більшими. Врожайність із одного квадратного метра за весь період може бути від 10 до 22 кг. Огірки вживають у свіжому вигляді, маринують або солять на зиму.
Які огірки найкращі для маринування?
Сорти та гібриди огірка з європейською сорочкою чудово підходять для маринування….Найбільш відомі гібриди з європейською сорочкою:
- Кукуй F1,
- Луховицький F1,
- Герман F1,
- Отелло F1,
- Лібелла F1,
- Клавдія F1.
20 Jul 2020