Спочатку збирають більші зовнішні листя. Їх слід обламувати, а не відривати від стебла. З однієї рослини можна зняти трохи більше половини листя. Вибіркове прибирання дозволяє продовжити період збору зелені та закінчити його на початку стрілкування. збирають більші зовнішні листя. Їх слід обламувати, а не відривати від стебла. З однієї рослини можна зняти трохи більше половини листя. Вибіркове прибирання дозволяє продовжити період збору зелені та закінчити його на початку стрілкування.
Коли прибирати шпинат із грядки?
Шпинат весняного посіву готовий до збирання через 8-10 тижнів після появи сходів, літнього – через 10-12 тижнів. Дуже важливо вчасно зібрати врожай: якщо рослини перестоять, листя загрубіє і стане несмачним. Розетки зрізають під першим листом або висмикують із коренем. Але можна зривати листя просто при необхідності.
Як прискорити зростання шпинату?
Шпинат – скоростиглий овоч, тому в якості швидкодіючого добрива під його посіви вносять гній, що добре розклався, або перегній. Особливо необхідне внесення перегною при ранній культурі та загущених посівах.
Коли сезон шпинату?
СЕЗОН Сезон молодого шпинату починається з кінця квітня до липня. В решту часу його можна придбати у замороженому вигляді у супермаркетах.
Де любить рости шпинат?
Шпинат любить рости на поживних та пухких ґрунтах (супіщаних або суглинистих), нейтральній кислотності (pH 6-7). Якщо ґрунт на ділянці надмірно кислий, у ґрунт заздалегідь (ще восени) вносять доломітове борошно.
Як зрозуміти, що шпинат дозрів?
Зривати листя можна, як тільки у рослини утворюється 5-6 повноцінного листя. Зазвичай це відбувається через 30-40 днів після появи сходу. Цей термін залежить від сорту та погодних умов. Якщо шпинат посаджений під зиму, то ранню зелень ви зберете у першій половині травня.
Як і з чим шпинат?
Шпинат їдять у свіжому вигляді, смажать, припускають на пару, гасять. Свіже листя додають у салати, закуски, бутерброди. Шпинат добре поєднується з м'ясом, рибою, яйцями, сиром, беконом, горіхами, полуницею, авокадо, руколою, кунжутом. З нього варять супи, роблять гарніри, начинки для пирогів та піци, смузі та соки.
Як швидко сходить шпинат?
Насіння шпинату проростають при температурі ґрунту +3… +4оС, замочені сходять через 10-12 днів. Через два тижні після посіву до шпинату іноді підсіваю ущільнюючі рослини, наприклад, редис.
Який смак у шпинату?
Не забувайте, що у шпинату досить прісний смакТому використовуйте різноманітні спеції – перець, мускатний горіх. Традиційно в Італії шпинат додають у пасту – як свіжий, і протертий, як соусу. До речі, для фарбування пасти в зелений колір також використовують шпинат.