На 1 кг ягід знадобиться близько 1,5 кг цукру. Свіжозібрані ягоди жимолості акуратно, намагаючись не роздавити, перемішайте з цукром, покладіть отриману суміш у скляні банки, зверху посипте цукром і герметично закрийте банку. Так ви зможете зберегти жимолість свіжою і ласувати їй взимку.
Куди використати жимолість?
жимолість додають у випічку, роблять з неї ягідні десерти, готують у вигляді смузі, їдять ягоди у свіжому вигляді на початку літа. Щоб зберегти на тривалий термін смачну ягоду, жимолість заготовляють на зиму. Заготівлі плодів можна використовувати поза ягідним сезоном у будь-яку пору року.
Що можна зробити із плодів жимолості?
З ягід жимолості варять киселі, джеми, пастилу, варення, желе. Можна приготувати сік та компот.
Як заморозити жимолість ягоди?
Як заморозити жимолість Для такого заморожування найкраще підходять сорти, що мають щільну шкірку. Така ягода менше деформується і заморозка виходить якіснішою. Чисту суху ягоду викладають на піддон, вистелений харчовою плівкою, і відправляють у морозилку на 6 годин.
Що можна зробити із гіркої жимолості?
Ягоди, які гірчать, пускають у переробку, готуючи з них пастилу, джеми, компоти та варення. У народній медицині використовують саме гіркі плоди. Вони допоможуть відновити правильний обмін речовин, подолати проблеми травного тракту, знизити артеріальний тиск.
Як можна їсти жимолість?
Завдяки незвичайному смаку жимолість застосовується у кулінарії. Часто її їдять у сирому вигляді або додають у десерти та випічку. З ягід варять смачне варення, джеми та кисіль, готують желе. Компоти, вино та соки виходять ароматними та терпкими на смак.
Чим корисна жимолість для організму людини?
Плоди жимолості виводять із організму солі важких металів, мають сечогінний, жарознижувальний та протизапальний ефект, корисні людям, які страждають на цукровий діабет. Свіжим соком ягід змащують рани та опіки. Настій з ягід допомагає від недокрів'я, авітамінозу, гіпертонії.
Що таке жимолість і як вона виглядає?
жимолість – Декоративний садовий кущ з однойменного сімейства. Залежно від конкретного сорту та виду, він може бути прямостоячим, повзучим та кучерявим, завдяки чому особливо популярний при розробці ландшафтного дизайну. Великі та яскраві квіти різних відтінків прикрашають альтанки, алеї та декоративні композиції.
Яка жимолість отруйна?
Це досить високий чагарник із темними червоними круглими ягодами, що сидять попарно. Для людини вона отруйна, хоча деяким птахам та тваринам шкоди не завдає. Їстівний різновид жимолості – жимолість блакитна – активно культивується в садах та промисловим способом.