Традиційно господині заквашують переважно добре відомі, перевірені часом сорти, такі як Слава, Харківська зимова, Амагер, Білоруська та інші, але останні десятиліття цей асортимент істотно розширився.
Який сорт капусти найкраще на зберігання?
Рекомендовані сорти капусти для зберігання: Бартоло F1 (140 днів), Леннокс F1 (175 днів), Атрія F1 (147 днів), Марафон F1 (140 днів), Ітон F1 (135 днів), Харіккейн F1 (135 днів), Арос F1 (180 днів), Монарх F1 (180), Колобок F1 (150 днів), Зимівка 1474 (150 днів).
Які сорти капусти найкращі?
Рейтинг найкращих сортів білокачанної капусти Старт F1 (у реєстрі з 2000 р.) Трансфер F1 (у реєстрі з 1993 р.) Вибух F1 (у реєстрі з 2009 р.) Слава 1305 (у реєстрі з 1940 р.)
Чи можна квасити капусту слава?
Чим біліше і щільніше качани, чим більше вони містять цукру, тим кращої якості виходить квашена. капуста. Досвідчені садівники, та й просто домогосподарки стверджують, що найкращий сорт для квашення. Слава. Зараз його стали вирощувати менше – сорт витіснили нові врожайніші гібриди. Багато хто з них добре зберігається.
Яка пізня капуста найкраща?
Найкращі сорти пізньої капусти
- Сорт пізньої капусти "Агресор" Сорт Агресор F1 з'явився порівняно недавно, але його вже полюбила безліч городників. …
- Білосніжка Так красиво сорт був названий через колір листя всередині. …
- Пізня капуста «Женева F1»
Aug 10, 2021
Який сорт капусти довго зберігається?
Не такими популярними, але добрими сортами білокачанної капусти, придатними для тривалого зберіганняє Крюмон F1, Престиж F1, Оріон F1, Женева F1. Дуже багато городників рекомендують гібрид Рінда F1, який хоч і є середньостиглим, але лежить добре всю зиму (до весни, тобто 4-5 місяців).
Яка капуста найкраща для квашення?
Для квашення підходить тільки білокачанна капуста середньоранніх чи пізніх термінів дозрівання. Це пов'язано з підвищеним вмістом цукру в таких овочах. Качани слід вибирати щільні та великі. Верхнє листя овоча має бути максимально світлим.
Які сорти пізньої капусти кращі?
Найкращі сорти пізньої капусти
- Сорт пізньої капусти «Агресор» Сорт Агресор F1 з'явився порівняно недавно, але його вже полюбила безліч городників. …
- Білосніжка Так красиво сорт був названий через колір листя всередині. …
- Пізня капуста «Женева F1»
Aug 10, 2021
Чи можна квасити капусту у пластиковій тарі?
Для квашення підійде лише харчовий пластик. Тип застосування вказується на самій посуді або етикетки. При квашенні в пластмасовому посуді овочі можуть увібрати її запах. Пластикові відра низької якості можуть містити шкідливі хімічні сполуки.