Зберігати кабачки взимку можна і в квартирі, хоч у цьому випадку до весни вони не долежать. Оптимальним місцем для овочів буде спеціальний ящик, що знаходиться поруч із балконом або вхідними дверима, комора або утеплений балкон.
Де краще зберігати кабачки взимку?
Кабачки можна, можливо зберігати на полицях, застелених соломою. Плоди укладають рядами так, щоб вони не торкалися одне одного. Якщо розмір льоху не дозволяє вмістити весь урожай, покладіть по одному овочу в капронову панчоху і підвісьте до стелі.
Як правильно зберігати кабачки?
Зберігати кабачки у холодильнику можна лише у відділенні для овочів при температурі близько +5°С, у пакеті з декількома невеликими отворами для вентиляції.
Як зберегти кабачки до Нового року?
Оптимальні умови для зберігання кабачків – прохолодне приміщення, що провітрюється, з температурою +4..10 С і вологістю близько 80%. Але деякі сорти добре зберігаються і за кімнатної температури, наприклад, під ліжком.
Як довго можна зберігати кабачки?
Зберігати цукіні потрібно обов'язково немитими у холодильнику в поліетиленовому пакеті не більше одного тижня. Перерослі на дачних ділянках перезрілі цукіні з товстою шкіркою можна зберігати у темному місці кілька місяців: вони лежать до зими.
Як можна зберегти кабачки на зиму?
Як підготувати цукіні до зберігання на зиму Цукіні з вадами можна заморозити. Мити плоди не можна, їх необхідно лише протерти сухим рушником. Потім просушити на сонці (особливо треба щоб добре підсохло місце зрізу). Переносити цукіні з місця на місце слідує в коробках з картону або кошиках.
Як зберігати кабачки та патисони?
Однак якщо взимку температура повітря за вікном опуститься нижче за мінус двадцять градусів, то краще занести ящик з овочами в квартиру. Якщо ж у квартирі немає балкона, то спочатку кабачки та патисони можна, можливо зберігати на підвіконні, а потім перекласти в темне місце у квартирі. Туди слід визначити і гарбузи.
Як зберігати кабачки у морозильній камері?
Подрібнити кабачки. Злегка просушити, якщо немає бажання бланшувати. Бланшировані ненадовго занурити в крижану воду, а потім відкинути на сито, чекаючи на стікання всієї рідини. Оброблену масу розмістити по контейнерах, пакетах, на дошці та прибрати на годину морозильну камеру.
Як довго можна зберігати баклажани?
І ось тут у багатьох городників виникають проблеми, оскільки зберігаються баклажани набагато гірше, ніж кабачки, морква чи картопля. «Синенькі» є дуже ніжними овочами, і навіть у темному місці за температури до +2 градусів вдається зберегти баклажани свіжими та пружними лише протягом місяця.