Найкращий спосіб заморожування малини в домашніх умовах – помістити її повністю у морозильну камеру. Для того, щоб ягода зберегла свої корисні властивості після розморожування, необхідно дотримуватися певної послідовності дій.
Як заморозити малину у пакеті?
Висипаємо малину у невеликий пакет-Майку і зав'язуємо на вузлик. Потім поміщаємо вже зав'язаний пакетик у другий такий самий. Знову міцно зав'язуємо, залишивши трохи повітря в обох пакетах. Заморожувати підготовлені порційні пакети з цілою малиною на зиму можна у невеликих лотках до повного замерзання ягід.
Як заморозити малину з цукром у контейнері?
На дно сухого контейнера насипаємо невелику кількість цукру, зверху викладаємо ягоди, потім знову цукор і т. д. Щільно прикриваємо контейнер кришкою та прибираємо в морозильну камеру на зберігання. Для заморозки "сирого малинового варення" у вигляді пюре цілком підійдуть і ягоди, що злегка перестигли.
У чому можна заморозити малину?
Як заморозити малину без цукру
- Стиглу малину переберіть. …
- Викладіть цілі ягоди поодиноким шаром на дошку, застелену пергаментним папером або тефлоновим килимком.
- Відправте в морозильну камеру, активувавши режим швидкого заморожування. …
- Через 2-3 години дістаньте підморожені ягоди.
Aug 3, 2021
Чи потрібно мити ягоди малини перед заморожуванням?
Пам'ятайте, що потрібно ретельно перебрати малину перед заморозкою – видалити листочки та зіпсовані ягоди. А от мити її не варто, інакше малина розмокне та втратить форму. Ягоди перебрати, очистити, викласти в неглибокі піддони так, щоб малина розмістилася в один шар.
Як краще заморозити свіжу малину?
►Щоб заморозити малину у морозильній камері, візьміть тацю або обробну дошку і викладіть на неї ягоду. Фрукти повинні лежати в один шар і не торкатися один одного. Поставте дошку з малиною на добу у морозильну камеру.
Чи потрібно мити ягоди перед заморожуванням на зиму?
Таке питання задають собі багато господарок, які зібралися заморожувати ягоди на зиму. Безумовно, негативні температури можуть нейтралізувати безліч бактерій, проте вони не впораються з елементарним піском і пилом, який так любить осідати на пористих соковитих. ягодах. Тому ягоди перед заморозкою необхідно промити!
Як заморозити малину у вигляді пюре?
Розлийте малинове пюре у пластикові коробки з кришками, або у формочки для льоду, якщо хочете використати пюре найближчим часом, і поставте пюре у морозильну камеру. Кубики замороженого пюре можна використовувати для коктейлів або чай. Пюре, заморожене в коробочці перетворюється на малинове морозиво