Морошка, лікувальні властивості, користь і шкода – Популярно про здоров’я

Морошка, лікувальні властивості, користь і шкода

Чим цінна морошка? користь рослини

Морошка є високополезний дієтичним продуктом, в якому міститься всього п’ять-шість відсотків глюкози. Як і всі інші ягоди, вона має в своєму складі значну кількість клітковини, але крім цього дана культура багата ряд незамінних амінокислоти, які беруть активну участь в процесах обміну речовин в нашому організмі. Крім того ці плоди є відмінним джерелом пектинів, які здатні запобігати появі пухлинних формувань.

Також морошка має в своєму складі значні запаси вітаміну С, а він важливий для підтримки здоров’я волосся і епідермісу, а також для оптимізації складу мікрофлори кишечника. Крім усього іншого аскорбінова кислота являє собою відмінний антиоксидант, що уповільнює процеси старіння.

Також в морошці присутні і різні мікроелементи. Вона багата залізом і фосфором, а також кобальтом і калієм.

Морошка – лікувальні властивості

Ягоди морошки надають відмінне кровоспинну дію, вони здатні усувати спазми, а також володіють не слабкими в’яжучими властивостями. Такий продукт радять вживати під час терапії різних простудних і вірусних недуг, так як він відмінно активізує діяльність імунної системи.

Коріння і листя морошки надають непогане потогінний вплив, крім того вони непогано справляються із запаленнями і стимулюють процеси загоєння. Відвари і настої на їх основі варто споживати при терапії сечокам’яної хвороби, а також для усунення різного роду кровотеч – внутрішніх і зовнішніх. Крім того такі лікарські склади допоможуть швидше вилікувати рани і різні запальні ураження в організмі.

Морошка є джерелом значної кількості калію, завдяки чому вона піде на користь тим, хто страждає від різного роду проблем з серцево-судинною системою. Так її варто їсти хворим на гіпертонію, а також тим, кому був поставлений діагноз серцева недостатність.

Також ця ягода може стати абсолютно незамінною при терапії різного роду шкірних недуг і запальних уражень епідермісу. Вона може використовуватися для прискорення процесів загоєння при самих різних пошкодженнях цілісності шкіри – від опікових травм і до гнійних ран.

Чашолистки морошки народні знахарі радять використовувати для попередження розвитку різних онкологічних уражень шкіри, а також для терапії тих ділянок дерми, які постраждали від перенесеної корости.

Настоянку на основі морошки варто споживати при корекції подагри і сечокам’яної системи, допоможе вона і при інших ураженнях сечокам’яної системи. Такий засіб надає непогане сечогінну дію і активно використовується при усуненні загальних порушень обмінних процесів.

Значний плюс даної ягоди це те, що вона здатна зберігати свої якості після різної обробки – заморожування, приготування варення, джемів і компотів. Також її можна заготовлювати і в квашене вигляді.

Чай на основі морошки надає відмінне сечогінне, а також імуностимулюючу дію, що робить його універсальним лікарським засобом при різного роду простудних і вірусних недугах.

Кому небезпечна морошка? шкода рослини

Варто врахувати, що, незважаючи на величезну кількість корисних якостей морошки, в ряді випадків вона може і шкодити організму. Так вона може погіршити стан хворого різними недугами травної системи. Фахівці настійно рекомендують відмовитися від її використання, якщо у вас є гастрит, коліт, виразкові ураження шлунка або кишечника.

Крім того необхідно приймати до відома, що лікарські склади на її основі і самі ягоди морошки здатні кілька підвищувати рівень згортання крові.Уже хоча б через це варто поговорити з лікарем перед тим, як почати приймати таку культуру в лікарських цілях. Ще одним протипоказанням до споживання морошки є можлива індивідуальна непереносимість цієї рослини, іншими словами алергія.

Морошка – корисні властивості і протипоказання царської ягоди

Скромна морошка – рідкісна європейська ягода, добре відома в скандинавських і прибалтійських регіонах, на півночі Росії, в Сибіру, ​​Білорусії, на Далекому Сході. Ягоди ростуть в дикій природі, їх надзвичайно важко культивувати. Рослина любить кислий болотистий грунт, витривало і витримує досить низьку температуру.

Фото: Depositphotos.com. Автор: blinow61.

Плоди мають золотисто-жовтий своєрідний колір. Ягоди, як правило, легко знайти, вони ростуть на вертикальних стеблах, кожна стеблина може похвалитися тільки однієї ягідкою. Рослини починають цвісти в червні, і ягоди, як правило, дозрівають в липні. Спочатку ягоди червоні, але в міру дозрівання вони стають красивого золотисто-жовтого кольору. Сезон дуже короткий, часто закінчується до середини серпня.

Коли ягоди достигають, вони стають м’якше, солодше і соковитіше. Не можна втриматися, щоб не спробувати їх під час збору, але більшість людей вважають їх занадто кислими, щоб їсти сирими.

Її називають болотним бурштином, царської ягодою, північним апельсином.

У порівнянні з цим апельсином морошка містить вітаміну C більше в рази.

поживна цінність

Буде помилкою міркувати про шкоду і користь морошки, не знаючи її складу. Калорійність продукту – близько 40 ккал, енергетична цінність (співвідношення білків, жирів і вуглеводів) – 8%: 20%: 74%.

Морошка багата вітамінами A, групи B, C, E, PP і органічними кислотами (лимонної, саліцилової, яблучної), мінеральними речовинами (кремній, залізо, алюміній, фосфор, калій, натрій, магній, кальцій), дубильними і пектиновими, а також містить α-токоферол, антоціани, каротиноїди провітаміну A, β-каротин, цукор, воду, харчові волокна, клітковину.

чим корисна

Корисні властивості морошки унікальні. Відомо, що вона:

Лікувальні властивості листя

У цієї рослини корисні і листя, і чашолистки.

1. Вони використовуються при лікуванні діареї, подагри, циститу, набряків, порушень обміну речовин.
2. Листя морошки разом з риб’ячим жиром застосовують також при лікуванні гнійних ран із володарем.
3. Крім того, листя використовують як сечогінний, в’яжучий, протизапальний, кровоспинний і ранозагоювальний засіб. Допомагають вони і від кашлю.
4. Висушені листя і чашолистки морошки заварюють, наполягають (1 ст. Л. На 2 склянки води) або додають в звичайний чай для щоденного прийому.

жіноча ягода

• По-перше, багато складових морошки активізують обмін речовин, тим самим гарантують милим дамам прекрасну фігуру. Виводять зайву воду з організму, володіючи сечогінну дію, покращують роботу системи травлення. Все це дозволяє приймати морошку для боротьби з ожирінням.
• По-друге, вона має прекрасні косметичні властивості. Екстракти цих ягід додають в креми, гелі, шампуні, косметику. Дуже корисна для дівчат з ніжною сухою шкірою, живить і зволожує її. У спеку – заспокоює, в холод – захищає від шкідливого впливу. Регулярне споживання болотного янтарю покращує стан волосся і нігтів, припиняє процес старіння організму. А яка жінка не бажає виглядати молодше і красивіше?
• По-третє, завдяки вітаміну E морошка оновлює клітини, стимулює процеси росту, що дуже важливо для вагітних жінок, так як благотворно впливає на внутрішньоутробний розвиток малюка.

Хто і що готує

Стиглі ягоди морошки, м’які, соковиті, золотисто-жовті, багаті вітаміном C, мають відмітний терпкий смак. Коли перестигнуть, їх текстура стає кремообразной начебто йогурту. Їх їдять свіжі, морожені, сушені, але частіше за все використовують у всіляких вишуканих стравах.

Більшість шведів купують її морожену або у вигляді варення, яке називається hjortronsylt. Сира вона досить терпка, а зварена з цукром – ідеальна, тому що дотриманий хороший баланс солодощі і кислоти.

Шведи іноді додають морошку до несолодким пікантним страв, таким як гриби на тості, або до сиру. Також морошка і варення з неї використовуються в якості начинки для морозива, млинців та вафель.

У Фінляндії з морошки роблять лікер під назвою Lakka. Він є дуже корисним, смачним і застосовується в якості інгредієнта для всіляких десертів. У національних стравах присутній дана ягода: свіжа на розплавленому сирі, ягідний кисіль з вершками або молоком, пироги з морошкою.

У Великобританії можна купити варення з морошки, яке подають до солодких страв.

За свій елегантний, апетитний смак і унікальну кремову текстуру морошка затребувана і в Норвегії. Вона тонша, в порівнянні з малиною або ожиною, і дивовижна в норвезькому десерті зі збитими вершками і цукром – multekrem. До речі, її додають в домашнє морозиво, торти і навіть пиво.

У Канаді і на Алясці печуть пироги з ягодою, роблять Eskimo Ice Cream або Akutaq, Змішуючи морошку з жиром оленів. Вона є важливим ресурсом серед традиційних продуктів харчування у місцевих жителів.

Чай з морошки споживали з давніх часів у багатьох скандинавських країнах в лікувальних цілях.

Протипоказання

Шкода морошка може принести в першу чергу алергікам, як і будь-який інший продукт.

Не слід її їсти людям:

• з підвищеною кислотністю;
• при хворобах шлунка (виразка, гастрит);
• при виразці дванадцятипалої кишки.

Таким чином, морошка займає особливе почесне місце і в медицині, і в косметології, і в кулінарії. Користь її велика. Застосовуйте акуратно, і будьте красиві і здорові.

Ягода морошка: корисна і допоможе від ста бід. Можлива шкода морошки для організму, протипоказання і застереження

Склад морошки: калорійність, хімічний склад, вітаміни

Морошку дуже цінують в північних країнах, адже там ця ягода – один з основних джерел вітамінів і мінералів. Причому, енергетична цінність її невисока – всього 40 калорій в 100 грамах. Але зате, в цих же 100 грамах вміщується 2,5 добові норми вітаміну С. Не дивлячись на свою водянистость (вода тут займає аж 83% від загальної маси), морошка багата і клітковиною. Мінеральний склад морошки може похвалитися великою кількістю калію, кальцію, фосфору і магнію. Так само до складу входить залізо і кремній.

Що ж стосується вітамінного спектру, то, крім вітаміну С, ягоди морошки є відмінним джерелом вітамінів А, В1, В2 і В12.

Варто відзначити, що користю відрізняються не тільки ягоди, а й листя з корінням. Завдяки своєму багатому вітамінно-мінеральному складу вони успішно застосовуються і в медицині і в косметології.

користь морошки

Саме завдяки своїм складом морошка позитивно впливає на організм. Вона сприяє зміцненню імунітету, служить профілактичним засобом від цинги та авітамінозу. Регулярне вживання ягід морошки допомагає налагодити кровообіг, піклується про нормалізацію згортання крові і підвищує витривалість серцевого м’яза. Морошка активізує регенеративні процеси організму, тим самим допомагаючи в загоєнні ран, опіків, укусів, а так само надає бактерицидну дію.

Північні народи вживають морошку щодня в різному вигляді – компотах і відварах, зацукровану у вигляді повидла і варення, мочену і навіть квашену. Морошка використовується як універсальні ліки, володіючи загальнозміцнюючі властивості.

ягоди морошки

Ягода зовні дуже схожа на малину і ожину. Вона виглядає як збірна кістянка рудого кольору. Розмір ягідки досягає приблизно 1,5 сантиметрів, а основні корисні речовини містяться саме в її м’якоті. Вона має досить незвичайним, пікантним солодким і терпким смаком.

Свіжі ягоди вважаються не тільки смачним десертом, але і ефективним загальнозміцнюючим засобом.

Користь компоту з морошки

Корисне морошковим варення

Чому корисно їсти морошку?

Морошка практично не має ніяких протипоказань, виключаючи індивідуальну непереносимість, тому її можна включати в свій раціон практично всім в розумній кількості.

чоловікам

Для чоловіків морошка стане чудовим тонізуючим засобом. Вона допоможе тримати м’язи в тонусі, а так само зміцнить серцево-судинну систему. Для спортсменів морошка особливо корисна, адже її застосовують навіть у спортивному харчуванні, в складі енергетичних і протеїнових коктейлів. Ягода виступає в ролі природного енергетика. Вона підвищує фізичну витривалість і силу під час тренувань.

жінкам

Жінкам морошка припаде до смаку як відмінного жиросжигающего кошти. Вона допомагає налагодити процеси травлення в організмі, що призводить до швидкого розщеплення жирів і, відповідно, до зниження ваги. Та й сама ягода низькокалорійна, тому припаде до душі всім прекрасним любителькам смачненького.

А для підтримки природної краси, привабливості та молодості морошка стане засобом номер один. Завдяки здатності виводити токсини з організму, морошка сприяє збереженню краси волосся, шкіри та нігтів. Крім цього, вона допомагає емоційної жіночій натурі успішно справлятися зі стресами і нервовими навантаженнями, рятує від безсоння.

Морошку можна використовувати жінкам, як в якості харчової добавки, так і в якості цінного компонента в численних косметичних масках і кремах.

дітям

За порадами педіатрів, морошку в дитячий раціон дозволено включати вже з 1 року. Поки малюк не звик їсти цілу ягоду, з неї можна варити компоти, киселі і морси. А ось свіжу ягоду краще вводити в прикорм невеликими дозами і поступово і краще це робити після 1,5 років. Морошка допоможе дітям зміцнити імунітет, принесе надзвичайну користь діткам, які страждають на рахіт і частими простудними захворюваннями.

Разом з цим, морошка стане відмінним засобом, щоб допомогти дитині при шлунково-кишкових розладах, адже вона має потужні бактерицидні властивості. Ця ж характеристика ягоди допоможе і в очищенні дитячого організму від паразитів.

вагітним

Для вагітних ягода виявиться відмінним засобом, що допомагає позбутися від безлічі неприємних відчуттів цього періоду. Кислуваті нотки ягоди врятують від нав’язливого токсикозу, знезаражувальні компоненти допоможуть при порушенні травних процесів, а благотворний вплив на кровоносну систему допоможуть запобігти різкі стрибки тиску. Мало того, токофероли, присутні в ягоді сприяють повноцінному і правильному розвитку дитини в утробі.

Користь ягід морошки в косметології

Вище вже були відзначені корисні властивості морошки для жінок. Саме ці її характеристики успішно застосовуються в косметології. Крім здатності омолоджувати шкіру, відновлювати природну красу, маски і креми, що містять екстракт морошки успішно бореться з вугрові висипання, акне і нормалізує роботу сальних залоз. Морошка відновлює водний баланс шкіри, допомагаючи надати їй квітучий вигляд.

Кісточки морошки служать відмінним скрабірующім засобом, а високий вміст в них лінолевої кислоти, фітостеролів і вітаміну Е успішно застосовується для досягнення омолоджуючого ефекту. Ці ж компоненти відмінно зміцнюють волосся і допомагають нігтям впоратися з ушкодженнями.

Шкода морошки для здоров’я

А через великої кількості кислот в складі морошки, ягоди її варто обережно вживати людям, що страждають на виразкову хворобу, гастрит і підвищеною кислотністю.

У всіх інших випадках, якщо не спостерігається ніяких несподіваних реакцій організму, морошку можна і навіть потрібно включити в свій раціон, особливо в сезони простудних захворювань і в періоди активної фізичної і розумової навантаження.

Користь і шкода морошки для здоров’я організму

Природа створила безліч рослин, які служать людині для їжі і при необхідності лікують різні хвороби. Морошка – особлива ягода, що росте в суворому кліматі при досить низьких температурах. Своє найменування болотний бурштин, царська ягода і північний апельсин вона отримала через своїх цілющих властивостей. У чому полягає користь і шкода морошки?

склад морошки

Ягоду відносять до дієтичних продуктів, адже в ній є всього 5% глюкози. У морошку входить: клітковина, незамінні амінокислоти, пектини, антоціани, цукор і харчові волокна.

• Головне багатство ягоди – вітамінний склад (С, А, В1, В2, і РР).
• У морошки невисока харчова цінність і дорівнює 40 ккал (100 г).
• Вітаміну С, що знаходиться в ягодах, на 100% більше, ніж в апельсинах.
• У морошки є багато мікро- і макроелементів (магній, калій, залізо, фосфор, кремній).

Завдяки своїм лікувальним змістом, ягоди можна ефективно застосовувати для терапії багатьох хвороб і патологічних станів.

Морошка в медицині

Для оздоровлення організму використовують ягоди, коріння, листя і чашолистки рослини. Морошка володіє такими лікувальними властивостями:

1. Захворювання шлунка. Знижує запалення слизової оболонки і має в’яжучі властивості.
2. Зменшує діарею і запобігає зневодненню організму.
3. Простудні хвороби. Знижує високу температуру і виводить шкідливі речовини. Зміцнює імунну систему і дозволяє відновитися після довгої хвороби.
4. Стреси. Покращує настрій, і знімає втому.
5. Цинга. Завдяки великій кількості вітаміну С знижує симптоми захворювання.
6. Серце і судини. Регулює згортання крові і зміцнює судини. Стабілізує артеріальний тиск.
7. Нормалізує метаболізм. Знижує рівень холестерину в крові.
8. Авітаміноз. Добре впливає на організм ослаблених і рахітичних дітей.
9. Токоферол, присутній в ягодах, покращує циркуляцію крові в кінцівках.
10. Прискорює відновлення тканин, що широко використовують для лікування шкіри після опіків.
11. Має сечогінні властивості, виводить шкідливі речовини і знімає набряки.

У медичній практиці використовують готовий склад для відварів, а з насіння отримують олію. Ліки з ягоди застосовують для профілактики і терапії патології серця і судин, вірусних захворювань і для збільшення захисних сил організму.

Цілющі властивості листя морошки

Позитивними якостями володіють листя і чашолистки рослини:

Настій з них застосовують для терапії діареї, циститу і порушень метаболізму.

Його можна вживати як сечогінний, в’яжучий, і протизапальний засіб. За допомогою настою виліковують кашель.

Листя рослини спільно з риб’ячим жиром використовують для терапії ран гнійного характеру.

Для приготування настою 15 г сухого листя заливають 500 мл гарячої води. Наполягають і п’ють як чай щодня.

Морошка в косметології

У косметологічної індустрії рослина знайшло таке застосування:

1. На основі відварів готують засоби для волосся, шкірного покриву і тіла.
2. Подрібнене насіння застосовують як абразивну основу для пілінгів і скрабів.
3. У маслі насіння містяться природні антиоксиданти, які включають до складу антивікових кремів і сироваток.

Косметику, в якій використовується морошка, відносять до елітної. Вона недоступна багатьом покупцям через високу ціну.

Для сухої і чутливої ​​шкіри готують маску, в якій подрібнені ягоди змішують з жирними вершками.

Для тьмяних і неживого волосся застосовують наступний засіб:

• 5 ст. ложок морошковим настою.
• 1 ст. ложка олії ягоди.
• 1 яйце.

Інгредієнти ретельно перемішують і збивають.Суміш втирають в шкірний покрив голови і наносять по довжині локонів. Витримують протягом півгодини і змивають теплою водою.

Ефект виникає на волоссі після декількох разів використання.

Морошка для схуднення

Морошку часто застосовують в лікувальному і дієтичному харчуванні. Використовується вона завдяки насиченому вітамінним складом і низькою харчовою цінністю ягід.

Вона незамінна в дієтах, які використовують для зниження маси тіла. У багатьох випадках зайва вага з’являється не тільки через неправильне харчування, але і при порушеннях процесу метаболізму в організмі. Таким чином енергія, що отримується з їжі, витрачається не повністю, а відкладається у вигляді жиру.

Морошка активує метаболізм, виводить з організму зайву рідину і усуває набряки.

Дієта із застосуванням ягід або її настоїв, підвищує тонус організму, звільняє від солі і шкідливих речовин. Вона здатна поліпшити природний колір обличчя і красу локонів. Піднімає настрій і справляється з депресією.

Що готують з ягід морошки?

Ягоди в стиглому стані м’які і соковиті, що володіють терпким смаком. Їх включають в їжу в свіжому, морозиві і сушеному вигляді, а також готують різні страви:

Морошка, що має прекрасні смакові якості, входить до складу різних страв і десертів. Це дає можливість отримати не тільки гастрономічне задоволення, а й наситити організм поживними речовинами і вітамінами.

Протипоказання морошки

Морошка, незважаючи на свої позитивні властивості, може завдати організму людини шкоди. Ягоди можна застосовувати в наступних випадках:

• при індивідуальній непереносимості;
• при патологіях ШКТ (гастрит з підвищеною кислотністю і виразка шлунка і дванадцятипалої кишки);
• при алергії.

Лікарські засоби з морошкою і сама ягода здатні підвищити рівень згортання крові, тому перед початком її використання варто отримати консультацію лікаря.

Морошка – особлива ягода, вживаючи яку можна значно поліпшити стан свого здоров’я. Незамінна вона в лікувальному і дієтичному харчуванні. У сезон застудних захворювань ягода зміцнить імунітет і надасть допомогу в якнайшвидшому одужанні. Включаючи морошку в раціон, можна отримати смачні страви та десерти, і наситити організм вітамінами та поживними речовинами. Володіє безліччю цілющих властивостей ягоду, слід вживати з обережністю людям, які страждають хворобами шлунково-кишкового тракту і алергією.

Відео: корисні властивості морошки