Цибуля – це один з найпопулярніших овочів, який використовується в кулінарії по всьому світу. Вона має не тільки смачний гострий смак, але і велику кількість корисних властивостей. Одним з найпростіших та найсмачніших способів приготування цибулі є варіння.
Закуска з вареною цибулею – це ідеальний вибір для людей, які люблять оригінальні смаки та шукають легкі та здорові рецепти. Для приготування цієї закуски знадобиться невелика кількість інгредієнтів, які доступні майже в кожному холодильнику. Ви можете додати до цибулі різні приправи та зелень, щоб надати страві свіжий смак.
Закуска з вареною цибулею має багато корисних властивостей. Цибуля містить велику кількість антиоксидантів, які сприяють загартовуванню організму та підвищують імунітет. Крім того, цибуля містить вітаміни групи В, вітамін С та К, а також мікроелементи, такі як калій, фосфор та магній. Вона також є природним антибіотиком та антисептиком, що допомагає в боротьбі з бактеріями та інфекціями.
Рецепт закуски з вареною цибулею
Ця закуска з вареною цибулею є дуже простою у приготуванні та водночас надзвичайно смачною. Вона чудово підійде для будь-якого святкового столу або просто як швидкий перекус.
Інгредієнти:
- 5 середніх цибулин
- 2 столові ложки рослинного масла
- сіль за смаком
- 0,5 чайної ложки цукру
- 1 чайна ложка оцту
- яйце (на смаження)
Процес приготування:
- Цибулю очистити і нарізати довгими соломками.
- Розігріти рослинне масло в сковорідці та обсмажити цибулю на середньому вогні до золотистого кольору, періодично помішуючи.
- Додати сіль, цукор і оцет до цибулі. Помішувати до повного розчинення цукру.
- Перекласти варену цибулю на тарілку і залишити охолодитися.
- Розбити яйце до миски і злегка взбити видряпкою. Розігріти сковорідку з решіткою на середньому вогні.
- Додати яйце на решітку і розтушувати його видряпкою, щоб воно рівномірно розлито.
- Ставити поверх відвареної цибулі тарілку або половину форми, розрізати її на кусочки його довжиною.
- Щільно приклеювати цибулю на яйця і залишати на декілька годин або навіть на ніч, щоб закуска “сідала”.
- Подавати закуску з вареною цибулею у оригінальному вигляді або за бажанням можна прикрасити зеленню або оливками.
Смачного!
Складові:
Для приготування закуски з вареною цибулею вам знадобляться такі інгредієнти:
- Цибуля: 3 шт
- Олія рослинна: 2 столові ложки
- Сіль: за смаком
- Цукор: за смаком
- Лавровий лист: 1 шт
- Уксус (3%): 1 столова ложка
Не забудьте, що кількість інгредієнтів може варіюватися в залежності від бажаної кількості закуски та вашого смаку. Також, олія рослинна може бути замінена оливковою або соняшниковою.
Корисні властивості вареної цибулі
Цибуля є незамінним продуктом в українській кухні. Вона не тільки додає смаку різноманітним стравам, але і має багато корисних властивостей для нашого організму. Варена цибуля надає більше користі, ніж сира або смажена.
- Антиоксиданти. Варена цибуля містить антиоксиданти, які захищають організм від шкідливих впливів зовнішнього середовища та зменшують ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
- Вітаміни та мікроелементи. Цибуля містить велику кількість вітамінів, таких як вітамін C, вітамін B6, фолієва кислота та мікроелементи, включаючи магній, калій, фосфор та цинк. Вони сприяють нормалізації обміну речовин і підтримці функцій нервової системи.
- Протизапальна дія. Регулярне споживання вареної цибулі може знизити ризик виникнення запальних захворювань, таких як артрит та астма, завдяки її протизапальним властивостям.
- Підтримка імунної системи. Варена цибуля містить сполуки, які підтримують нормальну роботу імунної системи, зміцнюють організм і допомагають боротися зі захворюваннями.
Загалом, варена цибуля є корисним продуктом, який варто включати до своєї щоденної раціону. Вона поліпшує роботу органів травлення, підтримує здоров’я шкіри, зміцнює імунітет та покращує загальний стан організму.