Скільки калорій в грейпфруті 100г

Грейпфрут є вічнозеленим деревом з сімейства рутових, у висоту досягає 12 м, має округлу крону. В даній статті поговоримо про лікувальні властивості фрукта, про те, скільки калорій в грейпфруті і про його застосуванні. Останнім часом зросла тенденція, що стосується ведення здорового способу життя, і цей продукт – саме те, щоб оздоровити свій організм! І, як підтверджують багато, від грейпфрута худнуть!

опис

Плоди у нього великі кулясті, маса їх – від 100 до 500 г, мають приємний специфічний аромат і жовто-червоного відтінку соковитою м’якоттю. Шкірка у даного плода щільна, світло-жовта і блискуча, погано відстає від м’якоті. У плодів спостерігається високі смакові якості, вони солодкі й ароматні, володіють приємною кислотою лимона і присмаком гіркоти. Є припущення, що грейпфрут є гібридом помпельмуса і солодкого апельсина, в дикому вигляді не зустрічається. Як і інші цитрусові, грейпфрут не переносить заморозків, зате легко схрещується. В культуру був введений в кінці 19 століття. Скільки калорій в грейпфруті? Дане питання хвилює багатьох. Так, в грейпфруті дуже низькі показники енергетичної цінності, за що його вважають за краще ті, хто сидить на дієті.

Корисні властивості і вітаміни в грейпфруті

Грейпфрут визнаний дієтичним і дуже цінним лікувальним продуктом. У ньому спостерігається вміст провітаміну А, вітамінів С, В1, Р, D, цукрів – фруктози, глюкози, сахарози, органічних кислот, мінеральних солей, пектинових речовин, ефірної олії, фітонцидів, гіркого глікозиду нарінгина, що додає плодам злегка гіркуватий присмак.

застосування

Грейпфрутовий плоди вживаються в свіжому вигляді. Краще інших цитрусових здатні витримувати тривале зберігання, при цьому не втрачаючи смакових якостей і не змінюючи свій смак після кулінарної обробки. З даного фрукта готують джеми, варення, лікери, соки, грейпфрути використовують в кондитерських. З їх шкірки виробляють цукати, отримують ефірне масло і пектин. Кислий фрукт створює прекрасне поєднання з морськими продуктами, і особливо з молюсками і рибою. Якщо полити грейпфрутовим соком печінку, м’ясо, тельбухи або яловичий язик, можна значною мірою поліпшити їхній смак. Щоб підвищити смакові якості лосося або форелі, риба перед кулінарною обробкою повинна бути вимочена в соку грейпфрута протягом півгодини. Скільки калорій в грейпфруті? Близько 30 кілокалорій на 100 г продукту, що є вельми низьким показником. Дієта на грейпфрутової основі допомагає скинути зайву вагу.

Протипоказання до застосування кислого фрукта

• Не можна одночасно разом з соком грейпфрута приймати препарати для зниження тиску. Побічні ефекти: прискорене серцебиття, запаморочення і почервоніння обличчя. Запивати ліки слід звичайною водою, так як сік грейпфрута містить речовину, що перешкоджає роботі ферментів, що розщеплюють ці препарати.

• Грейпфрут здатний подразнювати слизову оболонку кишечника, шлунка і нирок. Тому його не рекомендують при виразці дванадцятипалої кишки і шлунку, при гастритах з підвищеною кислотністю шлункового соку, колітах, ентеритах, загостреннях кишкових запалень, при холециститі, гострому нефриті і гепатиті.

висновок

Дана стаття була спрямована на просвітництво щодо таких питань: «Що з себе являє грейпфрут?», «Скільки калорій в грейпфруті, в чому його користь?».

калорійність грейпфрута

Плануючи позбутися зайвих кілограмів і думаючи про те, купувати чи не купувати грейпфрут, перш за все, слід з’ясувати, скільки калорій в грейпфруті. Незважаючи на те, що стиглий плід містить дуже багато фруктози і глюкози, калорійність грейпфрута дуже низька. Доказом цього може стати факт, який свідчить, що в 100 г даного плода знаходиться не більше 55 калорій.Пригнічуючи почуття голоду за допомогою грейпфрута, і з’їдаючи в день близько 3-4 штук, можна взагалі не турбуватися про те, що ви зможете набрати вагу. Крім того, грейпфрут буде всіляко сприяти швидкому перетворенню вашої талії і стегон до заповітної мрії. Саме тому грейпфрут для схуднення – незамінний продукт.

Грейпфрут для схуднення: дієта яєчно-грейпфрутова

В результаті низької калорійності грейпфрута щорічно виникає все більша кількість рецептів дієт, що включають в себе цей продукт. Однак, поряд з усім цим різноманіттям, одне з перших місць займає спосіб, що поєднує в собі невелику кількість калорій грейпфрута і яйця. Свідченням того, що цей рецепт дійсно дає бажаний результат може бути той факт, що його свого часу використовували такі знамениті жінки як Мадонна, Аніта Цой, Дар’я Донцова і Софі Лорен.

Відомо три методи, які дозволяють застосовувати грейпфрут для схуднення в комбінації з яйцем: вони тривають протягом двох, чотирьох або семи днів. Починаючи застосовувати цю дієту, необхідно знати, що фахівці відносять її до дуже жорсткої, тому для збереження власного здоров’я цей спосіб схуднення не повинен повторюватися частіше, ніж один раз на місяць.

Перший спосіб (розрахований на два дні)

Безпосередньо перед сніданком слід з’їсти половинку стиглого грейпфрута разом з білими, гіркими перегородками, оскільки саме вони знижують калорійність грейпфрута. Після цього рекомендується з’їсти одне яйце, зварене круто, випити 200 г води і чашку кави.

Обід повинен складатися з двох варених яєць, половинки грейпфрута і чашки чаю з часточкою лимона. Придушити сильне почуття голоду можна за рахунок шматочки житнього хліба. Вечеря повинна складатися з двох варених яєць, пари грейпфрутів, склянки або двох чистої води. Також не забороняється випити чашку кави. Другий день дієти абсолютно ідентичний першому. Завдяки подібній дієті можна схуднути на 2 або 3 кг.

Другий спосіб (триває 4 дні)

Сніданок складається з одного звареного круто яйця і 200 г грейпфрутового соку, знаючи про те, що калорій в грейпфруті дуже мало. Чи не забороняється випити чай з часточкою лимона і з’їсти невеликий шматочок житнього хліба. Під час обіду випивається несолодкий чай, з’їдається одне яблуко і пюре, до складу якого входять дві картоплі і трохи молока. На вечерю потрібно приготувати одне варене яйце, половинку неочищеного грейпфрута, 200 г томатного соку і чай з лимоном.

В цьому випадку, використовуючи грейпфрут для схуднення, можна скинути 1 кг.

Третій спосіб (триває 7 днів)

Протягом першого дня передбачуваної дієти можна з’їсти тільки 4 грейпфрута. Раціон другого дня повинен складатися з 500 г нежирного сиру. На третій день з’їдають тільки 6 варених яєць. Четвертий день – можна з’їсти не більше 600 г запеченої або відвареного буряка. Протягом п’ятого дня – 500 г будь-якої риби. Меню шостого дня обмежується 6 грейпфрутами, сьомого – 500 г будь-якого нежирного м’яса.

Застосовуючи подібний варіант дієти, вдається схуднути на 7 кг.

Грейпфрут для схуднення: позитивні властивості

Крім того, що калорій в грейпфруті налічується дуже маленька кількість, користь здатна приносити не тільки м’якоть даного фрукта. Так, відомо, що його шкірка використовується для створення ефірних масел, в кісточках знаходиться безліч корисних мікроелементів, в тому числі йод. Гіркі перегородки грейпфрута і його соковита м’якоть багаті органічними кислотами, серед яких одне з найважливіших місць займає фенілаланін. Саме завдяки такій речовині калорійність грейпфрута не страшна під час схуднення. У людини швидко виникає почуття насичення після того, як він з’їдає грейпфрут. Обмінні процеси посилюються, а жирові відкладення починають танути на очах.

Грейпфрут слід вживати відразу після великих розумових навантажень і спортивних тренувань, тому що він відмінно виводить рідину з організму.Крім цього, не забуваючи хоч зрідка балувати себе цим цитрусовим, ви зможете поліпшити роботу кишечника (за рахунок волокон м’якоті).

Тепер можна не боятися питання, скільки калорій в грейпфруті. Представляючи собою величезну цінність для організму, він здатний зробити будь-яку людину струнким і красивим в очах оточуючих.

Грейпфрут для схуднення на ніч

Як стверджують фахівці, не обов’язково мучити свій організм виснажливими дієтами, щоб перетворити своє тіло. Досить щодня, безпосередньо перед вечерею, з’їдати один або половину грейпфрута, що спричинить за собою швидке переварювання їжі і виключить відкладення зайвих калорій. У тому випадку, якщо ви не хочете з’їдати м’якоть фрукта, можна замінити її свіжовіджатим соком грейпфрута. Слід запам’ятати, що маленька калорійність грейпфрута допоможе схуднути тільки в тому випадку, якщо вживати свіжий, а не пакетований сік.

користь

Грейпфрут рекомендують для тих, що худнуть, діабетиків і гіпотоніків. Максимальну користь приносить свіжий, так як в ньому міститься найбільша кількість корисних речовин, серед яких:

• Вітаміни (A, B1, B2, PP, B9, C);
• Мікро- та макроелементи (калій, кальцій, магній, йод, фтор, цинк та ін.);
• клітковина;
• Глікозиди, фітонциди;
• Флавоноїди (нарингин);
• Мінеральні солі, органічні кислоти, ефірні масла.

Вважається, що грейпфрут спалює жири, але це невірно. Схудненню сприяють клітковина і нарингин.

Клітковина коригує роботу кишечника, покращуючи перистальтику і стимулюючи виведення калових мас. Вона затримує всмоктування вуглеводів в кров, виводить шлаки. Їй властиво зменшувати відчуття голоду. Нарингін знижує апетит, підсилює метаболізм глюкози і, впливаючи на ферменти печінки, перешкоджає накопиченню жирів. Тому в прямому сенсі не можна говорити, що грейпфрут спалює жири.

У фрукта є інші корисні властивості:

• Зміцнює імунітет;
• Перешкоджає кровоточивості ясен;
• Знижує ризик захворювань серця, покращуючи кровообіг і зміцнюючи капіляри;
• Покращує стан нігтів і волосся;
• Знижує холестерин і рівень цукру в крові;
• Має антиоксидантну, протимікробну і протигрибкову дію;
• Полегшує період клімаксу.

Користь є у самого фрукта, його насіння, соку, ефірного масла. Але шкірка шкідлива через обробку при транспортуванні.

Таблиця баланс білків-жирів-вуглеводів:

Грейпфрут для схуднення слід вживати обережно – шкоди він може принести більше, ніж користі. Не варто вживати при проблемах зі шлунком, так як у нього є властивість підвищувати кислотність, що призводить до гастриту і виразкової хвороби. Не можна застосовувати при пієлонефриті, циститі, гепатиті, гіпертонії, карієсі.

Грейпфрут забороняють при прийомі наступних лікарських засобів:

• антиаритмічні;
• Гіпотензивні (знижують тиск);
• Статини (зменшують холестерин);
• антибіотики;
• протипухлинні;
• знеболюючі;
• Антидепресанти.

Список препаратів великий, тому при грейпфрутової дієті варто утриматися від прийому ліків, оскільки організму завдається шкода. Якщо це неможливо, то потрібно знайти іншу дієту.

• Радимо почитати: яєчно-грейпфрутова дієта

калорійність

Так як фрукт використовується в дієтах, заснованих на підрахунку калорій, то для правильності розрахунку потрібно знати, скільки калорій в грейпфруті. В добу жінці, зайнятої розумовою працею, потрібно 2000 ккал, по 100 грам білків і жирів і 400-450 вуглеводів. Грейпфрут містить велику кількість вуглеводів при низькій калорійності, тому зручний для подібних дієт. Кількість калорій коливається в залежності від виду та ваги фрукта.

Вага фрукта становить від 400 до 500 грам. Середній грейпфрут важить близько 450 грам, де 80 припадає на шкірку, а 370 на м’якоть.

Здається, що різниця в калоріях незначна. У день радять з’їдати 4-5 штук, тому, вживаючи червоний фрукт, а не рожевий, в запасі залишиться ще 70 ккал. Але білий містить не тільки менше калорій, але і клітковини, яка важлива для зниження ваги.

як використовується

Для зниження ваги застосовується не тільки як цілісний фрукт, але і у вигляді соку, добавок до салатів, ефірного масла.

Свіжий грейпфрут

Існують спеціально розроблені дієти, але корисно і правильне включення фрукта в щоденний раціон. Є кілька способів його використання для зниження ваги:

• Грейпфрут рекомендується їсти за півгодини до кожного прийому їжі. Через зниження апетиту порції їжі зменшаться.
• Він втамовує відчуття голоду, тому до обіду не потрібно додаткового вживання їжі.
• Грейпфрут для схуднення на ніч особливо ефективний, так як основна маса жирів відкладається в організмі з вечері.
• При наявності соковижималки робиться сік, здатний знижувати вагу.
• Фрукт комбінують з ягодами і фруктами для приготування жиросжигающих коктейлів і смузі.
• Використовується як компонент салатів.
• Грейпфрутова дієта триває від 3 до 14 днів. В основі дієти лежить заміна звичної їжі на сніданок або вечерю грейпфрутом, а решта складе легка і нежирна їжа. Це або відварна риба або курка, або овочевий салат, заправлений оливковою олією або соком лимона.

При грейпфрутової дієті рекомендується проконсультуватися з дієтологом або лікуючим лікарем, оскільки наявність одного протипоказання призводить до неприємних наслідків. Якщо вперше збирайтеся сісти на цю дієту, то виберіть правильний варіант – перевірений і з мінімальною кількістю днів.

Калорійність та енергетична цінність з розрахунку на 100 грам

багатьох при схудненні цікавить не тільки кількість калорійй, але і скільки вуглеводів в грейпфруті та інших речовин.

В середньому один фрукт важить близько 130-250 грам, але калорійність загальноприйнятим методом вважають на 100 грам. Отже, яка енергетична цінність цього фрукта в ста грамах:

• білки – 0,5 г;
• жири – 0, 14 г;
• вуглеводів міститься 8,5 г;
• харчові волокна становлять 1, 6 г;
• цукор – 7 г;
• калорійність – 39 ккал.

Якщо плід важить 130 грам, то його калорійність складе 45, 5 ккал.

Варто відзначити, що калорійність грейпфрута досить низька навіть у порівнянні з іншими цитрусовими плодами. У консервованому вигляді показник калорійності збільшується на 5 ккал, якщо не додається цукор.

Глікемічний індекс

Глікемічний індекс – це показник харчової цінності, багато дієтологів радять орієнтуватися при складанні спеціального меню саме на нього, а не на кількість калорій в продукті. І спиратися на нього можна не тільки з метою профілактики і лікування діабету.

Так, чим довше той чи інший продукт піддається переробці в організмі, тим більше він віддає нам енергії, відповідно, ми довше можемо обходитися без їжі.

Рівень глікемічного індексу грейпфрута становить, 22 до 25 одиниць, відповідно, йому можна вживати при дієті або цукровому діабеті.

Скільки калорій і вуглеводів у вторинних продуктах фрукта

Грейпфрут можна вживати не тільки в чистому вигляді, але також і продукти його переробки:

Всі вони мають різну калорійність і цінність. Але про все по порядку.

Цедрою є тонка верхня оболонка шкірки, її знімають гострим ножем або теркою, При цьому не можна торкатися білий гіркий шар шкірки.

Енергетична цінність цедри з розрахунку на 100 грам така:

• калорійність – 29 ккал;
• білки 0, 7 г;
• вуглеводи – 6,5 г;
• жири – 0,2 г.

Цедра – найбільш ароматна частина грейпфрута. Володіє характерною гіркуватістю, Яка може надати оригінальний смак при додаванні в різні страви. Її використовують як в свіжому, так і сушеному вигляді, а зберігають сушену цедру в щільно закритій ємності.

Можливості її застосування такі:

• для приготування чаю на основі цедри і листків чайного дерева;
• для приготування міцних напоїв, настояних на цедрі грейпфрута;
• додавання в десерти і випічку;
• для прикраси солодких страв.

Цедра грейпфрута вважається легким афродизіаком, її можна додати в салат або десерт при приготуванні романтичної вечері і подавати ці страви з вином.

Грейпфрутовий сік

Сік цього фрукта підрозділяється на такі види:

• свіжовичавлений – за допомогою соковижималки або вручну;
• прямого віджиму – беруть стиглі високосортні фрукти, пастеризують і розливають асептичні тари або скло;
• відновлений – сік на основі концентрату або питної води.

Найбільш корисні свіжовичавлені соки і прямого віджиму. Без цукру калорійність свіжовичавленого соку становить 30 ккал на 100 мл.

сік грейпфрута часто використовують для поливу м’яса при готуванні, маринування, для заправки салатів і страв з морепродуктами.

Нектар з грейпфрута

Нектар буває таких видів:

• білий;
• рожевий (солодкий);
• блідо-жовтий (з кислинкою).

Калорійність та енергетична цінність нектару на 100 мл така:

• калорії – 44 ккал;
• білки – 0,2 г;
• вуглеводи – 10,4 г.

Грейпфрутовий нектар часто з’єднують з солодкими соками фруктів, використовують для заправки легких салатів або основи для солодких алкогольних коктейлів.

Корисні властивості грейпфрута

Як бачите, сам грейпфрут, його сік і цедра мають мінімум калорій, Тому можете сміливо купувати його, якщо стежте за своєю фігурою. Білків тут дуже мало, жирів практично немає, вуглеводи теж містяться в помірній кількості.

Що ж стосується корисності, то м’якоть грейпфрута містить пектин і лікопін. ці речовини благотворно впливають на кишечник і сприяють зниженню рівня холестерину і позбавлення від шлаків. При регулярному вживанні грейпфрута ви зміцните стінки судин, не допустите появи серцевих захворювань, а також поліпшите процес обміну речовин.

грейпфрутовий дієти

У грейпфруті у великій кількості міститься пектин, тому цей фрукт часто рекомендують використовувати як основний при дієтах для схуднення. Його можна з’їдати або перед сном або ж на вечерю.

Є і монодієти, засновані на грейпфруті, однак, дієтологи рекомендують не зловживати ними і практикувати лише в окремих випадках. Вони можуть негативно позначитися на здоров’ї в цілому і стан травної системи зокрема.

При дієтах для схуднення грейпфрут їдять в чистому вигляді або у вигляді соку без цукру. Рекомендується з’їдати половину фрукта за півгодини до сніданку і другу половину – за півгодини до вечері.

його можна додавати в якості інгредієнта в багато блюд, Це буде корисно для здоров’я, часто його призначають при оздоровчих дієтах, не пов’язаних з схудненням.

Скільки калорій в соку з грейпфрута?

100 грам соку цього плоду містить:

• білків – 0,3 грама;
• жирів – 0,1 грама;
• вуглеводів – 7,9 грам.

Натуральний сік грейпфрута містить 38 калорій на 100 грам продукту.

При цьому варто розуміти, що якщо в свіжовичавлений грейпфрутовий сік, який має досить специфічний смак, додати якийсь підсолоджувач – цукор або мед, то це автоматично позначиться і на загальній калорійності напою.

Так сік з цукром буде містити калорій як мінімум 46.

Досить смачно виходить, якщо робити мікси з соком грейпфрута. Дієтичним і поживним варіантом буде, якщо до цього плоду додати сік:

В такому випадку додатково підсолоджувати не потрібно буде, а смак стане багатшим і різноманітнішим.

Склад грейпфрута – корисні вітаміни і мікроелементи

Що б в цьому розібратися докладніше, потрібно знати, що 100 грам цього фрукта без шкірки містить:

• білки – 1 грам;
• жири – 0,2 грама;
• вуглеводи – 7 грам;
• вітамін С – 45,00 мг (50% добової норми дорослої людини);
• кальцій – 23,00 мг;
• магній – 10,00 мг;
• калій – 184, 00 мг.

Таким чином, при дуже низькому вмісті білків і при практично повній відсутності жирів, цей фрукт має помірну кількість вуглеводів.

Ще регулярне вживання грейпфрута допомагає:

• зміцненню стінок судин;
• профілактиці серцевих захворювань;
• поліпшенню обмінних процесів в організмі.

Дієти з грейпфрутом

Завдяки високому вмісту пектину, грейпфрут часто стає основним продуктом під час дієт, спрямованих на зниження маси тіла. Найчастіше його наказують з’їдати перед сном, замість вечері.

Існує також кілька монодієт (раціон тільки з одного продукту), заснованих на цьому фрукті, проте фахівці радять вдаватися до них тільки в екстрених випадках і не зловживати, так як це може негативно позначитися на травленні і здоров’я в цілому.

Протипоказання

Звичайно, до регулярного вживання грейпфрута є і свої протипоказання. Не можна їсти цей фрукт тим, хто страждає:

• від підвищеної кислотності;
• від алергії на цитрусові;
• виразкової хвороби.