Огірки солять, але солі, в принципі, мало. Залежно від рецепту, для соління банки треба розраховувати на горизонтальній грамовій осі. Якщо в банку заповнюється солоністю, а все місце займають лише огірки, то треба брати 50 г солі та 80 г цукру на кожний літр банки.
Якщо там будуть розмірені пучки гранатового налистка або великі гарбузинки, то все погано – розраховувати тут нічого не можна. Чого «яка грамовая ось»? Звичайно, з тієї, з якої мають солити або досушувати гриби.
Значить, на всякі банки готують певне розчинення, яке заправляють у банку рівненьким і, головне, вільненьким, що рівномірно можете розлити за гострим наклоном, без джемперів, густим або рідким струменем. Кожний, хто солить, хоче, щоб солоний був кожен огірок, а ще легше – щоб усі огірки були однаково насолені.
Необхідні інгредієнти
Скільки солі і цукру на 3-літрову банку огірків?
Для консервації огірків у 3-літрову банку необхідні наступні інгредієнти:
- Огірки – близько 2-2,5 кг;
- Сіль – 4 столові ложки;
- Цукор – 2 столові ложки;
- Вода – додати води до верху банки.
Примітка: Кількість солі і цукру може бути змінена відповідно до вашого смаку. Також ви можете додати різні спеції для більш насиченого смаку.
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Огірки | 2-2,5 кг |
| Сіль | 4 столові ложки |
| Цукор | 2 столові ложки |
| Вода | додати води до верху банки |
Рекомендації щодо кількості
При маринуванні огірків у 3-літрову банку рекомендується дотримуватися наступних кількісних розрахунків для солі та цукру:
- Сіль: на 3-літрову банку потрібно взяти близько 100-150 г солі. Відповідну кількість можна визначити за смаком – якщо хочеться більшого або меншого ступеня солоності, кількість солі можна варіювати.
- Цукор: на 3-літрову банку беруть від 30 до 50 г цукру. Цукор додають для збереження природного смаку огірків та зменшення гостроти солону. Рекомендується взяти кількість цукру в межах вказаного діапазону.
Додавання солі та цукру можна здійснювати по етапам – наприклад, розділити кількість на декілька частин і додавати в різні моменти приготування розчину для маринування огірків.
Уважно відміряйте кількість солі та цукру, використовуючи кухонні ваги або мірну посудину. Якщо бажаєте, можете користуватися іншими приправами та добавками для надання огіркам більш насиченого смаку.
Питання та відповіді
Яка кількість солі і цукру необхідна для 3-літрової банки огірків?
Для 3-літрової банки огірків необхідно приблизно 6 столових ложок солі і 3 столові ложки цукру.
Скільки грам солі і цукру потрібно для консервування 3-літрової банки огірків?
Для консервування 3-літрової банки огірків потрібно приблизно 60 грамів солі і 30 грамів цукру.
Можна дізнатися скільки солі і цукру потрібно для 3-літрової банки огірків?
Для консервування 3-літрової банки огірків необхідно близько 6 столових ложок солі і 3 столові ложки цукру.