Різновиди побутових електроплит для кухні
Побутові електроплити для кухні є незамінною технікою. Кожна людина проводить тут більшу частину свого часу. На кухні готують святкові пироги, влаштовують посиденьки з друзями, збираються галасливими компаніями. На ринку побутової техніки представлений широкий вибір електричних кухонних плит, які привертають увагу незвичайним дизайном, розмірами і різноманітною гамою кольорів.
Індукційна плита
Індукційні плити знайшли своє широке застосування в європейських країнах. Вони гармонійно поєднуються з сучасним інтер'єром, залучають комфортним використанням, допомагають полегшити процес приготування їжі. Моделі індукційних плит представлені в різних розмірах і модифікаціях.
Вони бувають малогабаритними, з переносними пластинами, одноконфорчатие, що вбудовуються в кухонні меблі. Під час включення створюється високочастотне магнітне поле. В результаті цього з'являються вихрові індукційні потоки. Вони допомагають розігріти посуд. Потік енергії знаходиться строго в місці зіткнення з каструлею, тому тепло не передається назовні.
Завдяки такому нагріванню, можна мінімізувати теплові втрати. Кухонний посуд нагрівається швидко, тому можна заощадити енергію. Побутові електричні плити при правильному і дбайливому ставленні прослужать своїм власникам тривалий час.
Переваги і недоліки
Індукційні плити широко використовуються в повсякденному житті. Вони мають такі переваги:
практичність і довговічність;- наявність інтелектуальних особливостей;
- економія електричної енергії завдяки швидкому нагріву металевої поверхні;
- функція автоматичного відключення після зняття посуду;
- максимальний рівень безпеки (виключається ймовірність отримання травми, опіку);
- не вимагає спеціального догляду (до вручений панелі не прилипає жир і їжа).
При виборі варто звернути увагу і на недоліки цих плит. Для приготування їжі буде потрібно використання спеціального посуду. Індукційні конфорки не реагують на латунь, кераміку, мідь, фарфор. Заборонено встановлювати плиту поруч з холодильником або морозильною камерою. Через час плита може працювати менш ефективно.
На ринку представлені моделі, які оснащуються загальним частотним генератором. Завдяки йому, відбувається нагрів декількох конфорок. Але при цьому знижується рівень потужності. При підключенні до електричної мережі створюється додаткове навантаження на електричну проводку. Якщо вона стара, існує високий ризик пожежної небезпеки і загоряння.
Під час вибору варто звернути увагу на наступні параметри:
- кількість режимів потужності;
- наявність функції блокування, яка розташована на бічній панелі;
- можна вибрати декілька варіантів управління: сенсорні і магнітні кнопки, слайдер;
- розташування і габарити конфорок;
- місце для дна посуду (виробники вказують діаметр і рекомендовану товщину).
На ринку представлені моделі, які оснащені функцією розпізнавання розміру і матеріалу посуду. В результаті цього панель буде включатися, якщо матеріал посуду відповідає параметрам певної конфорки.
Функції електричної плити
Електричні плити привертають увагу своєю функціональністю. Все залежить від моделі і виробника. Щоб зробити правильний вибір, необхідно ознайомитися з переліком пропонованих функцій.
Можна виділити наступні корисні настройки:
розпізнавання посуду;- екран, де відображається необхідна інформація;
- індикатор, який показує залишок теплової енергії;
- отвір, де виходить пар в процесі нагрівання;
- охолоджуючий вентилятор;
- функція пам'яті, щоб зберегти всю інформацію по вже використаним рецептами;
- програма для легкого очищення варильної поверхні;
- напрямні для деко (вони бувають навісними і висунутими);
- управління за допомогою сенсорних кнопок;
- режим приготування піци.
На ринку представлені моделі, в яких одночасно поєднуються плити, духова шафа і машина, щоб мити посуд. Виробник вказує функції на упаковці або в технічному паспорті.
Пристрій духової шафи
В електричній плиті духову шафу є тільки в стаціонарних моделях. Внутрішня камера має робочий об'єм від 14 до 160 літрів. У невеликі квартири і будинки частіше купують духові шафи, обсяг яких не перевищує 60 літрів. Існує кілька різновидів режимів роботи:
конвекція;- гриль;
- нагрівання у верхній частині;
- нагрівання внизу.
Якщо в режимі передбачені експлуатаційні параметри, можна зробити комбінування. Якщо в духовій шафі передбачений режим «гриль», то деякі виробники можуть встановити додаткову функцію вертіла. Вона допомагає рівномірно пропікати пироги, м'ясні страви. Під час смаження продукти поступово обертаються, виходить апетитна скоринка.
Різновиди і кількість конфорок
Побутові плити, які мають переносним типом, зазвичай оснащені двома і більше конфорками. Якщо брати в порівнянні стаціонарні моделі, то вони можуть мати до 6 конфорок. Їх кількість залежить від габаритів і розмірів плити. При виборі варто врахувати кількість і вибирати не дуже громіздкі конструкції.
Необхідно проаналізувати частоту приготування їжі, простір кухні, щоб всі побутові прилади змогли розміститися в кімнаті. На ринку представлені електричні плити, які оснащуються емальованому поверхнею. Виробники частіше оснащують їх класичними моделями нагрівальних елементів. Вони маю вигляд чавунних млинців. Усередині розташовані ТЕНи вбудованої конструкції. Існує кілька різновидів:
Класичні нагрівальні елементи. Вони прогріваються повільно, мають однотонним чорним відтінком.- Бистронагревающіеся. У центральній частині є зображення червоного кола.
- Автоматичні. Під час нагрівання в центрі з'являється білий круг. Такі моделі оснащуються функцією автоматичного розпізнавання кипіння води. У цей момент потужність поступово знижується до мінімального значення, щоб підтримувати необхідний рівень кипіння.
Один з головних недоліків – це повільне нагрівання і охолодження. Якщо потужність зменшується, то суп ще тривалий час буде кипіти, тому може змінитися його смак. Але при цьому такі моделі привертають невисокою вартістю. Якщо правильно використовувати такі плити, віддавати перевагу якості і надійності, то вони обов'язково прослужать власникам тривалий час.
Ще один затребуваний варіант на ринку – це керамічні плити. Вони оснащуються гнучким нагрівальним елементом, розташовуються під робочою поверхнею. ТЕН має вигляд спіралі, монтується на азбестове підставу. На керамічної поверхні зображується розмітка, яка позначає зону нагріву. Вони називаються конфорками.
Існує кілька різновидів:
Рапідние. Нагрівання здійснюється за допомогою спіралі. Такі моделі коштують недорого. Склокерамічні конфорки нагріваються дуже повільно.- Галогенні. Для нагріву використовується галогенна лампа. В результаті цього вони перевершують рапідние спіралі.
- Індукційні. Нагрівання здійснюється за допомогою дії електромагнітного поля. Поверхня склокерамічною плити залишається холодною. Електромагнітне поле впливає тільки на посуд, яка розміщується на робочій поверхні.
Представлений тип плит володіє деякими конструктивними особливостями і іншим принципом дії.Якщо діаметр каструлі менше, ніж конфорка, то зовнішній вигляд посуду псується. Конфорки можуть перестати функціонувати. Ця проблема вирішується виробниками, які випускають моделі з опцією розширення розмірів. Користувачі можуть самостійно розширити зону до більшого діаметру, а форма стає овальної.
Індукційні плити відрізняються від класичних електричних моделей. При виборі потрібно враховувати кілька важливих факторів. Це універсальність застосування посуду, безпечна експлуатація, мінімальний витрата електричної енергії. Якщо вибирати індукційне нагрівання, необхідно купувати спеціальний посуд. Її виготовляють з феромагнітного матеріалу. Дозволяється використовувати звичайні каструлі, але тоді необхідно на дно приклеїти спеціальну наклейку.
Можна виділити кілька головних переваг індукційних плит – це економічне витрачання електричної енергії, збільшена потужність нагріву. Конфорки не нагріваються корпус плити, а також склокераміку.
Матеріал нагрівальної поверхні
Робоча поверхня електричної плити буває емальованому або склокерамічною. Емаль представлена в широкому і різноманітному виборі. Вони коштують недорого, приваблюють своєю міцністю. Але є і недоліки – важка очищення, поява подряпин і відколів.
Можна виділити наступні переваги склокераміки:
- нагрів здійснюється тільки в місці торкання з посудом;
- швидке приготування їжі;
- стійкість до зовнішніх температурних перепадів.
Абсолютно всі плити, які мають склокерамічне покриття, оснащуються індикатором. Він оповіщає про залишок тепла. А також в багатьох моделях присутня електронне управління. При механічній дії або ударах виникає точкове пошкодження. Такі дефекти з'являються і при різкому температурному перепаді.
Робоча поверхня вимагає регулярного очищення після кожного процесу приготування. Дно каструлі має збігатися з діаметром конфорки.