Як вибрати хорошу варильну електричну панель

Ще зовсім недавно електричні конфорки плити для кухні були об'єднані з духовкою, але з часом дизайнери вирішили їх розділити. В даний час окрема електроварочная поверхню отримала велику популярність багато споживачів все більше замислюються про те, як вибрати варильну панель. Все це завдяки її компактності, простоті управління і догляду, сучасному дизайну, а також безлічі додаткових функцій.

Електроварочние панелі

Сьогодні існує два види панелей для варіння. Вбудована (залежна) електроварочная панель – монтується в одному корпусі з духовкою. Крім цього їх об'єднує ще й загальне електроживлення. Перевагою такого об'єднання є легкий підбір комплекту, так як вони оформлені в одному дизайнерському виконанні.

Але при цьому така електроваркі має один істотний недолік. Якщо духова шафа з якої-небудь причини вийде з ладу, споживач залишається без всього комплексу, і якщо доведеться міняти плиту, можливо, буде важко підібрати схожу модель під кухонні меблі.

Незалежна модель працює окремо від духовки. Великим плюсом цього зразка електроповерхності плити є її автономність, можливість комбінувати розташування варіння і духової шафи, встановивши їх в різних місцях кухні. При цьому можна вибрати дорогу сучасну варильну поверхню, а духовку придбати бюджетного варіанту і вмонтувати її в один з кухонних шаф.

Види і властивості електроварок

Кількість конфорок на плиту, незалежно з якого матеріалу вони будуть виготовлені, може встановлюватися від 2 до 6 штук. Також вони можуть відрізнятися і по діаметру. При їх виборі бажано враховувати споживання електроенергії конфорками. Наприклад, якщо готувати їжу в каструлі ємністю 2-3 л, кращим варіантом буде конфорка діаметром приблизно близько 145 мм. Для 3-5 л каструлі рекомендується конфорка в 180 мм. Якщо використовується посуд більше 5 л, що гріє поверхня повинна бути не менше 220 мм.

Нагрівальні елементи на електроварочних панелях можуть бути встановлені такі типи:

1. Варильна поверхня з конфорками з чавуну у вигляді круглих дисків кріпиться на металевій або емальованому основі. Усередині конфорки знаходиться спіраль з ніхрому, яка нагрівається від електрики. Варіння з чавунними конфорками на сьогодні мають найнижчу вартість.
2. Рапідние конфорки. Виготовляються з високотемпературної спіралі, яка розжарюється до червоного кольору. Конфорки мають розширену зону прогріву, а сам нагрів відбувається приблизно протягом 10 сек. Готувати їжу на такій поверхні можна практично в будь-якому посуді.
3. Галогенні конфорки. Електроварочная поверхню з такими моделями конфорок нагрівається за рахунок високотемпературної спіралі, об'єднаної з потужною галогенової лампою. У сукупності ці два нагрівальних приладу виділяють велику кількість тепла, при цьому швидкість нагрівання поверхні плити у цих конфорок вище, ніж у рапідних. Єдиний недолік галогенів в тому, що вони нагрівають практично всю поверхню варіння.
4. Hi-Light конфорки. За ефективністю перевершують галогенні і рапідние конфорки. Нагрівання поверхні плити проводитися за допомогою стрічкового нагрівального елементу, для виготовлення якого використовується високоомний сплав. Швидкість нагріву такої поверхні здійснюється буквально протягом 5-6 сек.
5. Конфорки індукційні. Є найбезпечнішими, так як нагрів включається тільки при установці на конфорку посуду. При цьому за рахунок індукційного блоку гріється тільки та зона, на якій розташована посуд, а інша поверхня панелі залишається холодною. Саме такий нагрів індукційної конфорки дає найбільшу економію електроенергії і вважається найефективнішим видом.

Але при роботі з індукційними конфорками потрібно використовувати спеціальний посуд, що володіє феромагнітними властивостями, так як індукційна плита не включається, якщо на неї поставити звичайний посуд.

вибір потужності

Панельні варильні плити можуть мати потужність в межах 3-10 кВт. Ці значення залежать від кількості конфорок, а також їх загальної продуктивності. Зазвичай стандартні моделі плит комплектуються з 4 гріють елементів, де 1 велика конфорка потужністю близько 3 кВт, 2 середніх, продуктивність яких становить приблизно 1,5 кВт і один невеликий елемент в 1 кВт.

Кожна з них призначена для певних цілей:

1. На найбільшій конфорці готується їжа з використанням великої каструлі або сковороди.
2. На конфорках середнього розміру готуються різні гарніри, гасяться овочі та м'ясо.
3. Маленькі елементи нагріву зазвичай використовуються для приготування кави, або невеликих порцій їжі для однієї людини в невеликий за ємності посуді.
4. Експрес-конфорки – це елементи, що володіють великою потужністю. Використовуються для прискореного приготування їжі.

Матеріал для панельних плит

Вибираючи варильну панельну плиту, не варто залишати без уваги і матеріал, з якого вона виготовлена. Конструкція плити може бути зроблена:

1. З емалі. Варильну поверхню з цього матеріалу можна віднести до бюджетного варіанту плит. Вона досить чутлива до механічних і хімічних впливів, важко очищається від різних забруднень, боїться ударів твердими предметами, які можуть викликати відкол емалі. Основною перевагою емалі є численні колірні відтінки, завдяки чому можна підібрати плиту під будь-який кухонний гарнітур.
2. З нержавіючої сталі. Найпоширеніший матеріал, якому не страшні механічні, температурні і хімічні впливи. Добре очищається практично від будь-яких забруднень. Але при цьому на нержавійці залишаються чіткі сліди від пальців рук, водяних крапель і звичайних миючих засобів. Тому для догляду за плитою потрібно мати спеціальні засоби для чищення.
3. Зі склокераміки. Цей матеріал в даний час є найпопулярнішим через свою краси, але при цьому і найдорожчим. Він майже миттєво нагрівається, добре передає тепло посуді і досить легко чиститься, але для цього потрібно користуватися тільки спеціальними миючими засобами, призначеними для скла.

Однак з плитами, виготовленими зі склокераміки, потрібно звертатися з обережністю. Цей матеріал дає відколи при точкових ударах гострими і твердими дрібними предметами, але при цьому практично не реагує на удари каструль і сковорідок. Також не рекомендується використовувати алюмінієву, з тонким дном, посуд.

Тип управління

Перед тим як вибрати електричну плиту, слід добре вивчити її тип управління. Плита може бути з механічним або сенсорним управлінням.

механічне управління відноситься до найпростішого способу включення / вимикання плити, яке виконується шляхом повороту ручки регулятора температури. Сенсорне управління – це вже сучасний варіант. Щоб привести плиту в будь-яку дію, досить просто доторкнутися до потрібного сенсора пальцем руки. Такий спосіб управління зручний для догляду за плитою, так як її поверхню абсолютно гладка без різних виступаючих елементів у вигляді механічних ручок і різних перемикачів.

При сенсорному керуванні в плиту може бути вмонтований невеликий дисплей, який буде показувати включені функції панелі і їхні робочі параметри. Деякі варильні електропанелі можуть мати ще й додаткові робочі функції, такі як:

1. Таймер. Який можна налаштувати для подачі звукового сигналу або автоматичного відключення будь-конфорки.
2. Захист конфорок від перегріву, яка автоматично відключає підігрівають елементи при перевищенні встановленої температури.
3. Розпізнавання розмірів посуду і матеріалів їх виготовлення.
4. Блокування управління від дітей.
5. Оперативна пам'ять різних температурних режимів для приготування окремих страв.
6. Підтримка готової їжі в підігрітому стані.
7. Розморожування продуктів і регулювання швидкості розігріву їжі.
8. Відключення плити при переливу з каструлі рідини.

Рейтинг кращих моделей

Цей рейтинг досить умовний, оскільки ґрунтується виключно на відгуках покупців.

Bosch PKC675N14D

Брендовий модель виробника з Німеччини компанії Bosch. Панельна плита з численними функціями, має високу якість збірки, виконання дизайну і відмінну комплектацію.

На ній встановлено 4 швидко розігріваються Hi Light конфорки, які відрізняються високою потужністю. Має додаткову температурну функцію контролю кипіння, яка навіть не дасть «втекти» з каструлі закипілої молоку.

Встановили панель на кухні ще рік тому, і приготування для мене стала майже святом, це не те що мій старий газовий агрегат. Правда, спочатку переживала за скло, все боялася його ненавмисно розбити, але, на щастя, побоювання були марними. Скло міцне, за ним легко доглядати, головне, відразу ж після готування ретельно забратися, тоді плита буде майже прикрасою кухні.

Якщо порівняти цю плиту з попередньою, то відразу помітно, що на цій панелі їжа готується в 2, а то і в 3 рази швидше. Масло не пригорає, кіптяви немає, коротше кажучи, я будь-яких недоліків не виявила. Справжня «фірма», інше порівняння не підходить.

Siemens ET675MD11D

Це ще один представник Німеччини по виробництву кухонних панелей для варіння. Споживачі вибирають цю модель за її стильний дизайн, численні функції, надійність і практичність. У цій моделі добре продумана конструкція з конфорками великої потужності. При цьому легко управляється, а працювати з нею зможе навіть дитина.

Це непросто панель для варіння, а ще практично мало не головний елемент дизайну кухні. Стильна і досить зручна для користування плита за тривалий час експлуатації не здобув ще жодної подряпини і дуже легко чиститься. Крім цього, у неї є блокування від дитини, що якраз до речі. У мене маленька дівчинка і хлопчик, якраз вік, коли їм все цікаво помацати. Зони нагріву плити захищені індикаторами залишкового тепла, завдяки чому практично виключена можливість отримати опік. Особливих недоліків плити не помітила, дуже закохана в неї.

Zanussi ZEV 6646 XBA

Незалежна модель варильної панелі виробництва Італія з сенсорним управлінням. Працювати з цим пристроєм легко, воно має безліч функцій і, головне, це відмінний захист від втручання дітей в управління.

Плита досить легко управляється і добре очищається. Для догляду за нею набули особливої ​​губку «vileda» з миючим засобом спеціально для склокераміки. Готуємо їжу поки одночасно на двох конфорках, при цьому просадки потужності не спостерігалося. Зазвичай для підтримки кипіння виставляємо потужність на цифру 7, а іншими значеннями нижче 7 користуємося для смаження і тушкування продуктів.

Gorenje Classico ECK63CLB

Варильне пристрій словенської компанії з чотирма конфорками «Hi Light» прискореного нагріву. Елементи, оснащені індикаторами контролю залишкового тепла, змонтовані на стильну стеклокерамическую панель. Управління плитою проводиться механічними ручками, Розташованими з правого боку варіння. Характеристика потужності конфорок дозволяє підігрівати їжу при невеликій температурі.

Плиту купували кілька місяців тому разом з духовкою Gorenje BO 73 cli. Весь обраний комплект відмінно гармонує з інтер'єром кухні. Панель для варіння практично ідеально виконує свої прямі функції. До недавнього часу я користувалася плиткою строго по інструкції, яка дуже зрозуміло складена і містить детальну інформацію про всі можливості варіння. Будь-яких нарікань до вручений поверхні поки не маю і, сподіваюся, що їх в майбутньому може і не бути.