Маринувати продукти можна, можливо і взимку, а щоб під рукою завжди була потрібна зелень, її можна заморозити. Щоб заморозити листя хрону, їх миють під проточною водою, ретельно обсушують рушниками та порційно розкладають по пакетах. Заморожені листя хрону використовують відразу ж, не розморожуючи. Oct 30, 2016
Як заморозити коріння хрону на зиму?
Коріння хрону добре промити і почистити ножем або овочечисткою. Нарізати корінь такими шматочками, щоб потім було зручно їх пропускати через м'ясорубку чи терку в кухонному комбайні. Розфасувати порційно по пакетах для заморожування. Максимально видалити повітря з пакетів та відправити у морозильну камеру на зберігання.
Як зберегти на зиму листя хрону?
Для того щоб зберегти листя хрону на зиму у домашніх умовах, висушіть їх у духовці або сушарці, а потім подрібніть та помістіть у закриту ємність. Страви з додаванням хрона, мають особливий смак. Крім цього, соуси або приправи з ним допомагають у подоланні багатьох захворювань.
Як правильно сушити листя хрону?
Сушити листя можна як за кімнатної температури, і у сушильному устаткуванні за нормальної температури до 50 градусів. Висушені листя також рекомендується розтерти на порошок і зберігати в закупорених скляних банках. У кулінарії із висушених кореневищ хрона можна приготувати приправу до закусок, м'ясних та рибних страв.
Як заморозити хріну на зиму?
Як зберігати хроновину у морозилці Не варто заморожувати продукт великими порціями, краще розрахувати так, щоб вжити її за один прийом, це дозволить зберегти смакові якості закуски. Відправляти страву в морозилку не рекомендується. Досвідчені господині практикують заморожувати хроніну у формах для льоду.
Як зберегти корінь хрону в холодильнику?
Для зберігання холодильнику підходять лише невеликі коріння, довжина яких не перевищує 30 см. Очистіть їх від землі та загорніть у харчову плівку. Зробіть кілька отворів для вільної циркуляції повітря. У нижньому (або так званому «овочевому») відсіку холодильника хрін можна, можливо зберігати до 3 тижнів.
Як зберегти гостроту хрону?
Довго зберегти у тертому хроні гостроту допоможуть звичайне зберігання у домашніх умовах перекрученого зручним способом коренеплоду. Надовго зберегти свіжість кореня можна, якщо зробити на основі рослини приправи або зберігати тертий хрін у чистому вигляді у морозилці.
Як лікуватися листям хрону?
Широко застосовується при хворобах органів дихання та кровотворних органів, гіпертонії, цукровому діабеті, запорах та проблемах з потенцією. Перед тим як використовувати хрін як лікарський засіб, потрібно проконсультуватися з лікарем.