Кінзу заморожують як гілочками, так і у вигляді нарізки. Вибирайте найзручніший спосіб. Розмістіть зелень порціями, видавіть повітря з пакетів і міцно зав'яжіть їх. Тепер швидко заморозьте кінзу: чим нижча температура в камері, тим більше корисних речовин збережеться у листочках.28-Jul-2019
Як зберігати взимку кінзу?
Дайте воді стекти, а листкам трохи підсохнути. Поріжте кінзу не надто дрібно, оскільки після засихання вона ще більше зменшиться у розмірах. Візьміть піддон, плоску страву або піднос, застелите його папером і розкладіть на ньому тонким шаром кінзу. Сушіння проводите в сухому, провітрюваному місці.
Як зберегти свіжу кінзу?
Зберігайте у холодильнику. Закрийте контейнер і помістіть у холодильник. Трава залишатиметься свіжою протягом двох-трьох тижнів. Періодично перевіряйте кінзу протягом цього часу.
Коли треба збирати кінзу?
Метод 2 із 3: Заготівля великої кількості кінзи Часто збирайте кінзу протягом весни та осені. Прохолодні місяці навесні та восени – найкращий час для збору кінзи у саду.
Як заморозити петрушку та кінзу?
Акуратно відіжміть зайву воду, обсушіть трави на паперовому рушнику, розклавши в один шар. Викладіть зелень у щільні поліетиленові пакети із зип-застібками або контейнери. Проставте на них дату заморозки та відправте в морозилку.
Чи можна сушити зелень кінзи?
При сушінні в електросушарці, кінза збереже свій зелений колір, але є великий ризик пересушити зелень, отримавши потерть. Тому виставте температуру не більше ніж на +50 градусів і контролюйте процес сушіння. Раз на одну годину відключайте сушарку, переставляйте піддони місцями, та перевіряйте ступінь висихання.
Як правильно зберігати базилік у холодильнику?
Як зберігати свіжий базилік?
- Поставити стеблинки у склянку і залити водою, яка кожні 2-3 дні замінюється свіжою порцією. …
- Збільшити термін зберігання до 3 тижнів можна так: помістити базилік у склянку з водою, закрити прозорим пакетом, притиснувши краї мотузкою або гумкою.
Чи можна кінзу заморожувати?
Кінзу заморожують як гілочками, так і у вигляді нарізки. Вибирайте найзручніший спосіб. Розмістіть зелень порціями, видавіть повітря з пакетів і зав'яжіть їх. Тепер швидко заморозьте кінзу: чим нижча температура в камері, тим більше корисних речовин збережеться у листочках.
Як правильно зберігати базилік?
Як зберігати свіжий базилік?
- Поставити стеблинки у склянку і залити водою, яка кожні 2-3 дні замінюється свіжою порцією. …
- Збільшити термін зберігання до 3 тижнів можна так: помістити базилік у склянку з водою, закрити прозорим пакетом, притиснувши краї мотузкою або гумкою.