Базилік на зиму як зберегти

Чи можна заморозити базилік на зиму?

Розфасуйте листочки базиліка у пластиковий контейнер, пакет для заморожування або целофановий пакет, герметично закрийте або зав'яжіть. Заморожений базилік добре зберігається в морозилці близько року. Заморозити базилік Дуже нескладно, а взимку ця прекрасна зелень стане чудовим доповненням до багатьох страв.

Що краще зробити з базиліком засушити чи заморозити?

Базилік сушити чи заморожувати? Це питання хвилює багатьох господарок. Відповідь на нього дуже проста – якщо є можливість заморозити зелень, то краще це зробити. Якщо ж місця в морозильній камері мало, то сушіння зелені – хороший варіант.

Коли зрізати базилік для сушіння?

Для заготівлі на зиму базилік найкраще збирати перед його цвітінням, коли ще тільки з'явилися бутони. Багато хто відзначає, що зібране після або під час цвітіння листя має вже не такий насичений і яскравий смак і аромат.

Як зробити приправу з базиліку?

Рецепт приготування:

1. Базилік миють і дають йому трохи обсохнути.
2. Часник очищають від лушпиння.
3. Базилік, часник та волоські горіхи за допомогою блендера подрібнюють у пасту.
4. З'єднують їх з сіллю та оливковою олією.
5. Приправу з базиліку з горіхами перекладають на заздалегідь стерилізовані банки, закривають кришками.

Що можна приготувати із базиліка на зиму?

1. Промити базилік і покласти на рушник на просушування.
2. Відірвати листя від стебла і покласти в стерилізовану банку. Між шарами прокласти порізані зубчики часнику. …
3. Залити інгредієнти оливковою олією так, щоб вона покривала базилік повністю.
4. Закатати та прибрати на зберігання.

Sep 3, 2018

Чи потрібно мити базилік перед заморожуванням?

Незалежно від способу заморозки, незайвим буде попередньо замочити листя базиліка у воді кімнатної температури півгодини. … Після замочування зелень ретельно промивають у проточній воді. Листя рослини необхідно промити навіть у тому випадку, якщо їх до цього не замочували.

Що краще зробити з базиліком на зиму?

1. Промити базилік і покласти на рушник на просушування.
2. Відірвати листя від стебла і покласти в стерилізовану банку. Між шарами прокласти порізані зубчики часнику. …
3. Залити інгредієнти оливковою олією так, щоб вона покривала базилік повністю.
4. Закатати та прибрати на зберігання.

Sep 3, 2018

Як краще зберегти листя базиліку?

Зберігайте базилік у воді далеко від прямих сонячних променів. Якщо ви не хочете заморожувати вирощений вами або куплений базилік, можете зберігати його у свіжому вигляді протягом максимум двох тижнів, помістивши стебла у вазу та поставивши її на робочій поверхні, але не на сонці.