«Аспарагус» – це та сама рослина, однак так приємно називати декоративні сорти спаржі, яке в народі ще називають «заячий холодок», і яке активно використовується для декорування букетів або просто для прикраси клумб і в ландшафтному дизайні.Аспарагус» – це та сама рослина, однак так приємно називати декоративні сорти спаржі, яке в народі ще називають «заячий холодок», і яке активно використовується для декорування букетів або просто для прикраси клумб і в ландшафтному дизайні.Apr 27, 2021
Чи можна їсти декоративну спаржу?
Рід Аспарагус (Asparagus) відноситься до сімейства Спаржових і налічує понад 300 видів рослин. … Деякі види аспарагусу їстівні, називаються спаржею, їх вирощують як овочева рослина, застосовуючи в їжу молоді пагони. Інші види використовують лише в декоративних цілях.
Що таке спаржа, яку їдять?
Aspáragus) – рід рослин сімейства спаржеві, розсіяних по всьому світу, переважно у сухому кліматі. Найбільш поширений вид – спаржа лікарська (Asparagus officinalis). … Верхні частини (близько 20 см) паростків деяких видів спаржі (спаржа лікарська, коротколиста, мутовчата) вважаються делікатесом.
Чим корисна рослина аспарагус?
Аспарагус містить багато корисних мікро- та макроелементів та біологічно активних сполук, таких як вітаміни A, C, B1, B2, РР, Е та К, мідь, фосфор, марганець, залізо, калій, фолієву кислоту та аспарагін.
Чим підгодувати аспарагус у домашніх умовах?
Підживлення Аспарагус відрізняється інтенсивним зростанням, у зв'язку з чим йому завжди потрібні поживні речовини. У період вегетації рослину рекомендується підгодовувати раз на 10-14 днів, використовуючи розведені у воді комплексні добрива (наприклад, «Райдуга»).
Як виглядає їстівна спаржа?
Листя спаржі редуковані в невеликі плівчасті лусочки, завдяки чому рослина виглядає дуже витончено. Такі «голочки» здаються дуже гострими, але на дотик вони ніжні та м'які. Зазвичай колір аспарагусу зелений. Квітки спаржі дрібні, непоказні, білі чи блідо-рожеві.
Як правильно збирати спаржу?
Для цього акуратно звільнимо рослину, прибравши землю вщент пагонів, які і зріжемо гострим ножем, не пошкодивши кореневища і нирки. Після цього знову обережно засиплемо кущ землею і підгортаємо – нехай відновлює сили після "операції". Втечі збирають раз на 1–2 дні, у теплу погоду – щодня.
Як правильно їсти спаржу?
Як їсти спаржу?
- Можна її їсти руками, але поруч має стояти миска з водою. …
- Добре приготовлену спаржу можна їсти також однією вилкою. …
- Якщо разом зі спаржею подаються добавки, такі як, наприклад, пармська шинка, характерна для італійської кухні, можна використовувати також і ніж.