Рецепт маринованих огірків на 3-літрову банку: смачна домашня консервація

Мариновані огірки – це смачна і корисна закуска, яка буде чудовим доповненням до будь-якого столу. На смак вони набагато кращі, ніж куповані, адже ви можете змінювати рецепт та додавати свої улюблені інгредієнти.

Що знадобиться:

• Огірки – 1,5-2 кг
• Вода – 1 л
• Оцет – 200 мл
• Цукор – 2 столові ложки
• Сіль – 2 столові ложки
• Часник – 4 зубчики
• Горіхи – 1 столова ложка
• Лавровий лист – 2 шт

Як готувати:

1. Приготуйте маринад. Закип’ятіть воду в каструлі і додайте оцет, цукор і сіль. Добре розмішайте, доки цукор і сіль повністю не розчиняться.
2. Огірки вимийте, обріжте кінці і наріжте на круглі чи поперечні шматочки – як вам зручно.
3. Розібийте часник на зубчики.
4. В банку насипайте горіхи і додайте лавровий лист.
5. Заповніть банку огірками і вкиньте в неї часник.
6. Перекрийте огірки маринадом.

Як зберігати:

Після того, як ви заліли огірки маринадом, щільно закрийте банку кришкою і поставте в холодильник. Через декілька днів огірки будуть готові до споживання, але чим більше вони будуть стояти в холодильнику, тим смачнішими вони стануть.

Смачного!

Рецепт маринованих огірків на 3-літрову банку

Мариновані огірки — це чудова закуска, яка стала невід’ємною частиною української кухні. Такі огірки мають хрустку шкірку і приємний кисло-солодкий смак. Найкраще зберігати їх у саморобному маринаді.

Тут ви знайдете простий рецепт маринованих огірків на 3-літрову банку, який ви з легкістю зможете повторити вдома.

Інгредієнти:

• Огірки — 2 кг
• Часник — 5 зубчиків
• Дзеркальна сіль — 40 г
• Цукор — 100 г
• Оцет — 200 мл
• Вода — 1 л
• Дрібна дика ріпчаста цибуля — 1 головка
• Листя кінзи — 3 шт
• Пажитник (семена) — 1 ч.л.
• Чорний перець (горошком) — 5 г

Інструкції:

1. Огірки миємо під проточною водою, обрізаємо хвостики.
2. Часник чистимо і ріжемо на тонкі кружечки, дику ріпчасту цибулю нарізайте кільцями.
3. У наведеному порядку кладемо огірки, дику ріпчасту цибулю, часник.
4. Додаємо оцет.
5. В киплячій воді розчиняємо цукор і сіль, додаємо перець та пажитник.
6. Зліваємо гарячий розчин на огірки, залишаємо просто гарячим на кілька хвилин.
7. Огірки настояться приблизно добу в умовах кімнатної температури і після цього можуть бути спожиті.

Насолоджуйтесь смаком своїх домашніх маринованих огірків!

Смачна домашня консервація

Не секрет, що домашні консерви завжди смачніші та корисніші за куплені в магазині. Саме тому ми пропонуємо вам власну рецепт маринованих огірків, які приготуєте швидко і легко.

Чи знаєте ви, що маринування в огірках благоприятно впливає на шлунково-кишковий тракт? Вони багаті на вітаміни та міцні світлозелені огірці нададуть вашому столу особливий смак. Вам знадобиться:

• 2 кг свіжих огірків;
• 1 літр води;
• 1 столова ложка солі;
• 1 столова ложка цукру;
• 1 столова ложка оцту;
• 2 головки часнику;
• декілька гілок кропу.

Як готувати:

1. Огірки слід ретельно промити та нарізати на кружечки;
2. Підготувати маринад, змішавши воду, сіль, цукор та оцет;
3. Часник треба розідрати на зубчики;
4. У стерилізовану банку шаруємо огірки, часник і кроп;
5. Заливаємо банку маринадом;
6. Закриваємо банку кришкою та ставимо її в холодильник;
7. Через 3-4 дні огірки будуть готові до вживання.

Отже, приготування смачних маринованих огірків займе всього кілька днів. Зручно, швидко та смачно! Насолоджуйтеся цими вишуканими домашніми консервами разом з вашою родиною та друзями!

Питання та відповіді

Який об’єм банки рекомендується для цього рецепту?

Рецепт розраховано на 3-літрову банку.

Який термін зберігання таких огірків?

Мариновані огірки можна зберігати від 6 до 12 місяців в прохолодному місці.

Які ще інгредієнти потрібні для цього рецепту, окрім огірків?

Для маринаду потрібні: вода, оцет, цукор, сіль, горіх горчичний, корінь хрону, лавровий лист, часник.