Пароварка Тефаль: як зібрати і правильно користуватися
Досить часто люди при покупці нової побутової техніки не хочуть витрачати час на вивчення інструкції з використання, вважаючи, що нічого складного в придбаному приладі немає і в усьому можна розібратися самостійно. Самовпевненість – це добре, але якщо не знати, як користуватися пароваркою Тефаль, можна не тільки отримати не те блюдо, на яке розраховували спочатку, але і випадково обпектися гарячою парою.
Вимоги по експлуатації приладу
Люди сотні років готували на пару. Для цього раніше використовувалася каструля з водою, в яку вставлялася спеціальна вкладка. На неї викладалися продукти для теплової обробки, після чого каструлю ставили на вогонь і таким чином відбувалося приготування їжі. У наш час процес готування став більш простим і зручним завдяки пароварці.
Щоб зрозуміти, як зібрати пароварку, необхідно ретельно ознайомитися з інструкцією до приладу, в якій детально описаний процес її складання. Коли прилад буде готовий, необхідно визначитися, де саме на вашій кухні він буде стояти:
Необхідна рівна тверда поверхня. Наприклад, стіл.- Не потрібно розміщувати пристрій на варильній поверхні, а також поряд з нею. Під час приготування з приладу буде виходити зайвий пар і, можливо, будуть бризки води.
- Електричний шнур пароварки необхідно розмістити так, щоб ні ви, ні ваші домашні не могли випадково зачепити його.
- До пароварці інструкція із застосування рекомендує перед включенням приладу обов'язково перевірити наявність води в резервуарі. Хоч пароварки Тефаль мають захист від включення без води, все ж варто самостійно перевірити цей нюанс перед включенням.
- Не встановлюйте побутовий прилад занадто близько до краю столу, щоб випадково його не впустити. Також постарайтеся уникнути розміщення пристрою занадто близько до стіни або до дверцят шафок.
- Над пароваркою під час роботи не повинно бути кухонних шаф. Під час роботи з неї буде виходити зайвий пар, який здатний пошкодити меблі при довготривалому контакті.
- Під час роботи пароварки не торкайтеся її голими руками. Якщо є така необхідність, обов'язково надягайте кухонні рукавички або рукавиці.
- Щоб уникнути утворення конденсату на стелі і стінах, прилад необхідно розміщувати в добре провітрюваному приміщенні.
Усередині будь-пароварки є ємність, в яку перед початком роботи необхідно налити чисту воду. При нагріванні вода перетворюється в пар, який має температуру від 100 градусів за Цельсієм і вище. Над резервуаром з водою розміщуються контейнери з отворами для безперешкодного проходження пара. У ці контейнери складають продукти, які необхідно обробити паром. Завдяки цьому в продуктах зберігаються всі поживні речовини і вітаміни.
Правила заливки води
Завантаження приладу завжди починається з самого низу. У цьому випадку не буде можливості помилитися, і їжа приготується, як треба:
Якість води, що використовується безпосередньо впливає на якість приготування їжі. Не варто заливати в прилад звичайну водопровідну воду, оскільки до того, як потрапити кран, вона проходить по трубах, що не ремонтувалися багато років, тому невідомо, що ми маємо на виході. Найкраще використовувати очищену воду, яка продається в пляшках. В крайньому випадку застосовуйте звичайний побутовий фільтр для очищення води від зайвих домішок.- В резервуарі будь пароварки є мітки мінімального і максимального рівня води. Не варто впадати в крайнощі. Залийте воду так, щоб її рівень був вище мінімального, але трохи нижче максимального. Зазвичай максимального рівня води вистачає для роботи приладу протягом 40-45 хвилин. Але в різних моделях цей час може відрізнятися.При постійному використанні ви самі дізнаєтесь, на який час вистачає води у вашому пристрої.
- Після заливки води в пароварку необхідно встановити піддон для збору конденсату і надлишків води в продуктах. Піддон потрібен обов'язково. Якщо він буде відсутній, зайва волога з жиром від продуктів буде потрапляти на нагрівальний елемент. Цього варто уникати.
- Останній етап – закладка продуктів. Після закладки виставте таймер на необхідний час приготування і включіть пароварку. Більшість моделей після закінчення процесу видають звуковий сигнал і автоматично відключаються.
У теорії начебто все просто. Насправді практика не особливо відрізняється від теорії, але все ж необхідно дотримуватися певних правил при приготуванні різних продуктів.
Принципи закладки продуктів
Якщо у вас багатоповерхова модель, в нижній резервуар кладіть продукти, які мають найбільший час приготування, так як саме в нижньому відділенні виходить максимальна температура. Наприклад, якщо ви готуєте яйця, тоді в нижньому резервуарі для їх приготування необхідно 10 хвилин, але якщо їх помістити на рівень вище, час приготування збільшиться на 5 хвилин. Якщо яйця будуть готуватися на третьому рівні, то їх доведеться готувати 20 хвилин і т. Д.
Також зверніть увагу на те, що конвекція в пароварці відбувається зверху вниз. Так що більш ароматні продукти найкраще розміщувати на нижньому рівні, а продукти без запаху кладіть зверху. Якщо ж ви хочете, щоб овочі просочилися м'ясним соком і ароматом, кладіть їх під резервуар з бараниною або яловичиною. Постарайтеся укладати продукти так, щоб не закрити всі отвори в ємності. Саме через ці отвори пар проходить на верхні яруси.
Не забувайте, що час готування буде залежати від місця продуктів, займаного в резервуарах. Продукти, розміщені в центрі, будуть готуватися довше, ніж ті, які розміщені по краях. Постарайтеся великі шматки овочів або м'яса розміщувати ближче до стінок ємностей.
Під час приготування не забувайте контролювати рівень води. Деякі моделі пароварок вміють сигналізувати про її нестачі, але далеко не все. Якщо продукти готуються довше 40 хвилин, вам необхідно буде додавати воду, так як вона досить швидко википає.
Обмеження щодо використання їжі
Будь кухонний прилад має обмеження по продуктам, призначеним для нього. Погодьтеся, адже ви не готуєте макарони в електричному чайнику, а в електровафельніцу НЕ варіть суп. Не стала винятком і пароварка. Не варто намагатися приготувати в ній макаронні вироби, так як на виході ви ризикуєте отримати незрозумілий злиплий грудку. Також не варто експериментувати з бобовими або грибами. В цьому випадку час приготування затягнеться на 3-4 години, протягом яких знадобиться постійно підливати воду.
При приготуванні їжі в пароварці не варто додавати сіль. Найкраще посолити продукти в готовому вигляді, коли вони знаходяться вже в тарілці. Але якщо ви все ж вирішите додати сіль прямо в процесі приготування, майте на увазі, що її знадобиться трохи більше, ніж зазвичай, оскільки під час конвекції частина солі витече разом з водою в піддон пароварки.
Страви для пароварки
В пароварці без проблем можна готувати манти, пельмені, вареники, курячі, м'ясні або овочеві котлети. Крім цього, дуже смачними можуть вийти:
Каші. Для приготування каш в комплекті з пароваркою повинна бути спеціальна ємність без отворів.- Картопля, буряк, морква та інші овочі. Наприклад, кукурудзу або кольорову капусту.
- Рибу чи м'ясо у фользі.
- Омлети. Для цього використовують ємність без отворів. Саме в неї необхідно виливати яєчну масу, попередньо змастивши ємність рослинним маслом.
- Бісквіти. В цьому випадку тісто знову ж виливається в ємність без отворів. При випіканні бісквіта зверху його необхідно накрити фольгою.
Напевно в комплекті з пароваркою ви отримаєте інші цікаві рецепти приготування різних страв. Радимо спробувати і їх.
Правильний догляд за приладом
Після приготування їжі дайте пароварці як слід охолонути. Після цього вилийте залишки води і постарайтеся відразу ж ретельно промити все ємності приладу. Не варто залишати пристрій брудним довгий час. В цьому випадку залишки продуктів присохнуть до стінок резервуарів і потім їх буде набагато складніше прибрати. В іншому ніяких особливих інструкцій по догляду за пароваркою немає.
Деякі люди помилково порівнюють пароварку з мультиваркою. Але це зовсім різні прилади як за принципом дії, так і по стравах, які можна в них приготувати. Більш функціональна в цьому плані, звичайно ж, мультиварка. Але і за ціною вона буде набагато дорожче. Для тих, хто любить смачну і здорову їжу, їжа, приготована в пароварці, припаде до смаку.