Кухонні ваги з чашею або платформою: рекомендації по вибору
Всім тим, хто багато часу проводить на кухні, займаючись приготуванням страв, необхідно мати прилад для точного визначення кількості необхідних інгредієнтів, тому без ваг тут не обійтися. Залишається тільки зробити правильний вибір. Що краще придбати – кухонні ваги з чашею або платформою, електронний або механічний прилад – кожен повинен вирішити сам.
Класифікація ваг
На ринку ці пристрої представлені в широкому асортименті. Але перш ніж визначитися з конкретною моделлю, слід розібратися із загальною класифікацією приладів. Тип ваг залежить від способу і принципу зважування, а також від конструкції пристрою.
Ручні та настільні
Ручні ваги, або безмін, являють собою невеликий прилад, що складається з металевого або пластмасового корпусу зі шкалою поділок з пружиною всередині.
На одному кінці безміна розташований гачок для вантажу, а на іншому – кільце, за яке потрібно триматися в процесі зважування. Максимальна вага, який визначається таким пристроєм, – 20 кг.
Плюси безміна в його маленькому розмірі, завдяки якому прилад можна брати з собою в магазин або на ринок. Але сильно розраховувати на точність його показань не варто. Для того щоб вони були якомога правильніше, слід тримати пристрій строго вертикально і нерухомо. До того ж з часом пружина всередині безміна все більше розтягується, а відповідно, зростає і мінімальна похибка при визначенні ваги.
Якщо раніше такі ваги були тільки механічними, то зараз з'явилася можливість купити і електронні безміни, що працюють на батарейках. Вони трохи точніше і довговічніше.
Настільні ваги на кухню – пристрій набагато більш громіздке, що вимагає певного місця. Для зважування продукт слід помістити на чашу або платформу, якою обладнаний прилад. Ці ваги також бувають механічними або електронними.
Механічні та електронні
Механічні кухонні ваги працюють за допомогою пружинного механізму. На кількість продуктів вказує стрілка, безпосередньо пов'язана пружиною. Чим більше вага, тим сильніше її стиснення, а стрілка відхиляється все далі. Такий прилад не вимагає додаткових витрат, відрізняється тривалим періодом експлуатації та демократичною вартістю. Його похибка становить 25-50 грам, збільшуючись з часом.
Електронні моделі мають інший пристрій. Пружину в них замінюють особливі датчики. Коли матеріал ваг деформується під впливом вантажу, датчики перетворять цю дію в електричний сигнал. Сила сигналу вимірюється мікро контролером і перекладається в грами. Вага продукту відбивається на дисплеї, а максимальна похибка приладу – не більш 0,1 грама. Електронні ваги працюють тільки за допомогою батарейок чи акумуляторів і стоять на порядок вище механічних.
З платформою і з чашею
Якщо конструкція механічного приладу однотипна, електронні пристрої можуть комплектуватися платформою або чашею. Іноді і те й інше поєднується в одній моделі. Обидва види конструкцій мають як позитивні, так і негативні сторони.
Платформа може бути круглої або прямокутної. При зважуванні продукт ставиться прямо на неї. Рівна поверхня платформи зводить догляд за приладом до мінімуму. На ній не скупчується зайва пил, а протерти такі ваги не складає особливих труднощів. Проблема тут в тому, що на такому пристрої зручно зважувати не всі види продуктів. Наприклад, крупи, борошно або цукор не втримаються на поверхні, їх краще попередньо викласти в будь-яку ємність.
Ваги з чашею в цьому плані набагато зручніше. Чаші бувають 2 видів:
- знімні. Являють собою окрему ємність, що йде в комплекті з приладом.У разі необхідності чаша встановлюється в спеціальну виїмку на платформі;
- незнімні. Складають одне ціле з вагами. Це не дуже зручно, адже після використання доведеться мити всю конструкцію, що може призвести до потрапляння води всередину приладу і його поломки.
Що стосується обсягу ємності, то рекомендується купувати пристрій, чаша якого вміщує не менше 1 літра. Це дозволить зважувати відразу кілька інгредієнтів, по черзі додаючи їх.
Велике значення при виборі приладу має і матеріал, з якого виготовлена чаша. Найчастіше використовуються такі види сировини:
- Скло. Такі ємності виглядають красиво, вони зручні, але надто крихкі. Дуже часто вони б'ються і доводиться витрачати гроші на нові.
- Пластик. Шальки терезів з цього матеріалу легкі і недорогі. Їх недолік в тому, що таку ємність легко подряпати, а ще в ній не можна зважувати гарячі продукти.
- Метал. Найчастіше це нержавіюча сталь – найкращий варіант матеріалу. Ємність з нього легко миється, вона міцна і підходить для всіх продуктів.
функції приладу
Головне призначення цього кухонного пристрою полягає у зважуванні всіляких продуктів. Найбільшою популярністю користуються моделі, межа зважування яких від 3 до 5 кг. Якщо механічні ваги можуть лише визначати вагу, то електронні мають ряд додаткових функцій. Серед них є такі, як:
- Послідовне зважування. Полягає в можливості не прибирати кожен раз продукт з чаші, а просто додавати наступний. Це особливо практично при приготуванні страв з великої кількості компонентів або тесту.
- Автоматичне обчислення ваги тари. Дозволяє розміщувати на платформу приладу продукти в різних ємностях без їх попереднього зважування.
- Підрахунок калорій. Проводиться за допомогою додатково вбудованої в прилад системи, що визначає цінність того чи іншого продукту. Деякі моделі містять інформацію про 999 видах продуктів.
ергономічні доповнення
Багато виробників для зручності споживача оснащують електронні ваги різними додатковими можливостями. Не всі з них володіють першочерговим значимістю, і кожен повинен вирішувати, чи варто переплачувати за них зайві кошти. Ось лише деякі з них:
вбудований годинник;- таймер;
- будильник;
- кімнатний термометр;
- допоміжні кріплення, що дозволяють повісити пристрій на стіну;
- антіскользящящій ефект. Досягається за допомогою застосування гумових накладок, що прикріплюються на ніжки приладу.
Вибрати кухонні ваги не так вже й складно. Головне, знати, для чого саме вони будуть використані і які додаткові функції пристрою можуть стати в нагоді в подальшому.