Як правильно вибрати кухонний комбайн для будинку
Готувати вишукані страви часто складно і утомливо. Однак правильно підібравши кухонний комбайн, можна істотно спростити приготування різних страв, а сама приготування більше не буде сприйматися як щось обтяжлива і неприємне. Потрібно лише правильно підійти до вибору, набуваючи такий пристрій з урахуванням його функціональних можливостей, потужності і ціни агрегату.
опис техніки
Сучасний кухонний комбайн – це універсальна у використанні техніка, яка спрощує численні операції при приготуванні їжі. За допомогою таких пристроїв можна готувати фарш, нарізати м'ясо дрібними шматками, перетирати овочі і фрукти, місити тісто, збивати вершки і крем.
Якщо раніше для замішування, збивання, натирання і нарізування різних продуктів потрібно купувати окремі пристосування, то правильно підібраний комбайн зможе замінити десяток різних пристроїв.
Прилад складається з електромотора і однієї або двох чаш, які виготовляються з міцного загартованого скла, пластику та металу. Вибір матеріалу і розміру чаші необхідно робити виходячи з блюд, і виконуваних робіт. Перевагу слід віддавати металевими варіантів, які виготовлені з харчової сталі.
Комбайни можуть відрізнятися потужністю електроприводу. Чим могутніше техніка, тим простіше на ній замішувати тісто і перемелювати м'яса і інші щільні і тверді продукти. В ідеалі потужність пристрою повинна становити 800-1500 Вт.
Універсальність техніки багато в чому буде залежати від наявних додаткових насадок. У стандартний комплект насадок до комбайна входять пристосування для:
- шинкування;
- подрібнення;
- приготування тіста;
- нарізки на кубики;
- чищення овочів;
- збивання кремів і масла;
- вичавлювання соків.
Правильний вибір
Функціональність кухонного комбайна, його можливості, надійність і безпроблемність експлуатації багато в чому залежить від виробника і конкретної моделі. Вибираючи таку кухонну техніку, слід звернути увагу на наступне:
- Потужність приводу. Ця характеристика безпосередньо впливає на можливості апарату. У багатофункціональних агрегатів потужність електромотора повинна становити 800-1200 Вт і більше.
Кількість швидкісних режимів дозволяє вибирати оптимальну швидкість і спосіб обробки продуктів. У найпростіших моделей з подрібнювачем буде одна або дві швидкості, а от прилади топового класу мають 5-6 і більше швидкісних режимів, що дозволяє використовувати їх для замішування тіста і збивання вершків з приготуванням крему.- Комплектація комбайна буде включати різного роду насадки, які розширюють функціональні можливості техніки. Чим більше таких насадок в комплекті поставки, тим універсальніше техніка і тим ширше її можливості.
- Наявність додаткових функцій, в тому числі блокування включення або імпульсного режиму стане плюсом при виборі конкретної моделі комбайна.
Техніка бюджетного рівня в комплекті поставки може мати 3-5 насадок, проте придбати будь-які додаткові пристосування буде неможливо.
Комбайни преміум-рівня пропонуються покупцям з мінімальною кількістю насадок, але при цьому сам виробник виготовляє до своєї техніки десятки різних додаткових пристосувань, які суттєво розширюють її функціональні можливості.
Рейтинг кращих моделей
Сьогодні у продажу можна знайти десятки різних модифікацій, які відрізняються своїм функціоналом і призначенням. Кілька спростити вибір допоможе спеціальний рейтинг кухонних комбайнів, на підставі якого і можна зробити хорошу покупку.
Великою популярністю користуються універсальні у використанні комбайни з м'ясорубкою, які за рахунок додаткових насадок істотно спрощують приготування м'ясних і овочевих страв. також затребувані у покупців компактні моделі з соковижималками і різними насадками для нарізки овочів і фруктів.
Kenwood серії KVC
Компанія Kenwood традиційно вважається одним з лідерів ринку з виробництва побутової техніки та кухонних комбайнів зокрема. Серія KVC відрізняється універсальністю, дозволяє за лічені хвилини зробити фарш, нарізати м'ясо на скибочки і порубати його на дрібні шматочки.
Потужність приводу в залежності від конкретної моделі становитиме 900-1100 Вт. Наявність 6 і більше швидкостей істотно спрощує використання техніки. Сам комбайн Kenwood KVC виконаний з міцної нержавіючої сталі і додатково пропонується зі скляною чашею. У комплекті поставки є лопатка, м'ясорубка і 5 насадок.
Kitchen Aid Artisan
Це маловідома на вітчизняному ринку американська фірма, яка виготовляє кухонну техніку преміум-класу. Кухонний комбайн Kitchen Aid Artisan проводиться з мінімальними змінами на протязі вже більше 20 років. Це наднадійною потужна техніка, яка користується популярністю як у професійних шеф-кухарів, так і у звичайних домогосподарок.
Комбайни серії Artisan виконані в класичному дизайні і пропонуються покупцям з десятком різних забарвлень, що дозволяє підібрати таку техніку під загальний дизайн оформлення кухні. Виготовлений комбайн з міцної сталі, а показник потужності приводу становить 1500 Вт. Наявність планетарної передачі забезпечує максимально якісне замішування тіста і збивання вершків і кремів.
Єдиний недолік такої техніки – це її висока вартість. Навіть в стандартній комплектації з мінімумом додаткових насадок Kitchen Aid Artisan обійдеться в 35-40 тисяч рублів.
При цьому комбайн пропонується покупцям лише з чашею для замішування тіста і трьома додатковими крюками-віночками. Всі додаткові насадки, а в середньому їх вартість становить 5-8 тисяч рублів, доведеться купувати окремо.
Kitchen Aid 5 KFP
Це полегшена модель кухонного комбайна, яка пропонується покупцям за ціною приблизно в 20-24 тис. Рублів. Потужність приводу становить 300 Ватт, а обсяг чаші – 3,1 л. На максимальній швидкості обертання шпинделя виконується в хвилину 1750 оборотів, що буде досить для приготування кремів і збивання вершків. На відміну від інших моделей комбайнів від цього виробника, модель 5 KFP має в комплекті відразу сім додаткових насадок, Що позбавляє покупців від подальших витрат на покупку різних ножів, соковижималок і подрібнювачів.
За допомогою комбайна Kitchen Aid 5 KFP можна нарізати фрукти і овочі скибочками, замішувати тісто, збивати яйця, перемелювати м'ясо і готувати фарш. До переваг цієї моделі можна віднести наявність у неї імпульсного режиму і чудову надійність. З мінусів відзначають лише відсутність блендера і неможливість його додаткового підключення.
Bosch сімейства MCM
Німецький виробник Bosch традиційно спеціалізується на виготовленні функціональної і універсальної у використанні кухонної техніки. Комбайни сімейства MCM призначені для нарізки овочів скибочками і кубиками.
За допомогою такого пристрою можна красиво сервірувати фрукти, а додаткові насадки суттєво розширюють його функціональні можливості. До переваг цих комбайнів можна віднести їх привабливий лаконічний дизайн, потужність приводу на рівні 1250 Вт, містку чашу об'ємом 3,9 л, а також 8 різних насадок в комплекті.
Вартість цієї моделі на сьогоднішній день складає 15-20 тисяч рублів. З урахуванням великої кількості додаткових насадок і універсальності використання такої техніки, це одна з кращих покупок по співвідношенню якості, вартості та функціональності використання.
Єдиний її недолік – використання пластика для виготовлення корпусу і ряду несучих вузлів, що негативно позначається на довговічності комбайна, який через кілька років може зажадати ремонту та заміни пошкоджених насадок.
Redmond RFP
Близько десятка років тому на вітчизняному ринку з'явився новий виробник кухонної техніки, компанія Redmond, продукція якого відразу стала користуватися популярністю. Хороший попит на техніку цього виробника пояснюється її функціональністю, якістю збірки і доступною вартістю.
Повноцінний комбайн Redmond серії RFP можна придбати за ціною від 6000 рублів. Модель початкового рівня RFP -3905 має потужність 800 Вт, в комплекті поставки йде блендер, а привід має два регулювання швидкості.
Покупцям пропонують відразу 7 додаткових насадок, в тому числі 2 види терок, універсальний ніж, диск для нарізання соломки і кубиками. Яких-небудь істотних недоліків у цій моделі не виявлено. У той же час очікувати від пристрою надійності і функціональних можливостей комбайнів від виробників Kenwood або Kitchen Aid не варто, все ж їх вартість розрізняється в кілька разів.
Moulinex QA 217 132
Французький виробник Moulinex виготовляє універсальну і недорогу техніку. Багатофункціональний комбайн моделі QA 217132 має потужність приводу в 700 Ватт і оснащується чашею з об'ємом в 3,5 л. Пропонується і додаткова чаша для блендера об'ємом 1 л.
До переваг цієї моделі прийнято відносити наступне:
доступна вартість;- розширений комплект поставки;
- п'ять регулювань швидкості;
- стильний привабливий дизайн;
- наявність імпульсного режиму.
У комплекті Moulinex QA 217132 можна знайти спеціальні насадки для замішування тіста, збивання вершків, розрізання на скибочки, перетирання овочів і фруктів. Додатково можна придбати різні насадки, що дозволяють отримувати свіжовичавлений сік, виготовляти домашні равіолі та готувати всілякі коктейлі та смузі.
Подібний прилад – це справжня знахідка для кожної господині. Ця універсальна у використанні техніка дозволяє істотно спростити приготування смачних страв. Необхідно лише правильно вибрати кухонний комбайн для будинку, який буде відрізнятися універсальністю і функціональності використання. Сьогодні у продажу можна знайти як недорогу продукцію від Moulinex і Redmond, так і преміальну техніку від Kitchen Aid і Kenwood.