Меню Закрити

Електрогриль для будинку призначення, різновиди, як правильно вибрати пристрій

Як правильно вибрати електрогриль

Близько 30 років тому на російському ринку з'явився такий дивний прилад, як електрогриль і за цей час він придбав величезну популярність. Існує велика кількість різноманітних моделей цього пристрою, що мають широкий ціновий діапазон, так що кожен може вибрати собі такий прилад, який припаде до душі. Багато глибоко помиляються в тому, що електрогриль можна використовувати тільки для смаження м'яса і овочів.

В дійсності він являє собою багатофункціональний пристрій, Яке здатне замінити собою навіть мікрохвильову піч. Електрогриль дуже люблять домогосподарки, тому що блюдо, яке готується, ніяким чином не контактує з поверхнею нагрівального приладу, при цьому абсолютно не потрібно масло.

призначення електрогриль

Сучасний виробник пропонує споживачеві широкий модельний ряд цих приладів, тому досить важко відразу зробити правильний вибір.

Основне завдання електричного гриля – термічна обробка продуктів за допомогою інфрачервоного підігріву, Який забезпечують потужні мініТЕНи або кварцові лампи. Перші доводять температуру робочої поверхні до 700 градусів, а кварцові лампи підтримують її на рівні в 1000 градусів. Розташовуються ці нагрівальні прилади зверху або збоку, а також внизу або задній стінці пристрою.

Для виготовлення практично всіх деталей використовуються такі високоякісні матеріали, як:

Застосовують цей пристрій для розігріву, випічки, смаження і гасіння.

різновиди електрогрилем

Покупці, вибираючи такий прилад, часто цікавляться, яка модель найкраще і які відмінності можуть бути між ними? Всі грилі, які отримують живлення від мережі змінного струму, бувають контактні і безконтактні. Вони, в свою чергу, діляться на підгрупи.

Контактні види пристроїв використовуються для піджарки страв, що лежать на рельєфною керамічною добре нагрітій поверхні. Бувають відкритого і закритого типу. Такий прилад добре підійде для тих, хто любить брати участь в процесі, кому подобатися тримати під контролем ступінь прожарювання, а також тим, хто вважає за краще, щоб на рибі, м'ясі або овочах були піджарені полосочки.

Контактні грилі бувають:

  • односторонні;
  • двосторонні;
  • комбіновані.

Порівняно недавно ця група електричних грилів була доповнена ще одним представником – раклетніцей, що представляє собою багатофункціональний прилад, який використовується в щоденній готуванні.

Контактні грилі мають одну незаперечну перевагу – їх обладнують спеціальним піддоном, Що наповнюється водою, в який стікаються надлишки жиру. Це дуже зручно, так як рецепти можуть використовуватися різні.

Безконтактні пристрої мають зовсім іншу конструкцію: застосовувані інгредієнти насаджують на шпажки або рожен і крутять з нагрітим повітрям всередині приладу. Вони підійдуть для тих, хто віддає перевагу здоровій їжі, так як м'ясо не вступає в контакт з поверхнею, в результаті чого не утворюються канцерогени. Крім того, безконтактні грилі, швидше за все, сподобаються прихильникам класичних шашликів на шампурах, тому що м'ясо в підсумку виходить таким же, як і при смаженні його на відкритому вогні. Такі пристрої за своїми розмірами набагато більше контактних, тому їх найкраще встановлювати на просторих кухнях.

Безконтактні грилі діляться на наступні типи:

  • планетарні;
  • карусельні;
  • вертикальні;
  • шампурний або шашличниці.

Для електрогрилем цієї групи використовуються різні рецепти, тому обов'язково слід враховувати висоту використовуваного продукту.

Залежно від того, який спосіб кріплення був використаний, грилі поділяються на вбудовані, настільні та підлогові.

Підлоговий вид чудово підійде для приготування риби або м'яса на відкритому повітрі. його легко можна винести на балкон або в сад, Після чого насолоджуватися процесом приготування, не забруднюючи повітря димом і продуктами горіння. Єдине – необхідний подовжувач.

Вбудоване пристрій використовується для приготування всіма улюбленої курки-гриль. Воно має великі габарити і для нього необхідне відповідне простір на кухні.

Кращим варіантом як для квартири, так і для приватного будинку, вважається підлоговий гриль, який живиться від мережі змінного струму. Такі пристрої мають не тільки компактні розміри, але і чудово відповідають потребам членів сім'ї. Основними достоїнствами приладу є:

  • відсутність під час роботи диму або запаху;
  • невелике споживання потужності;
  • безшумна робота.

За допомогою підлогового гриля можна приготувати м'ясо, яєчню, рибу, тости, млинці та інші страви.

Відео: Електрогриль в роботі

Достоїнства і недоліки

Кожен пристрій має свої плюси і мінуси. Електрогриль також не є винятком.

  • приготування дієтичних і пісних страв без використання масла та інших жирів;
  • невеликі витрати часу на приготування страв;
  • наявність таких же функцій, що і мікрохвильової печі;
  • відсутність диму і запаху під час експлуатації пристрою;
  • можливість використовувати прилад не тільки в квартирі або будинку.
  • для відповідної продуктивності необхідна певна напруга в мережі;
  • овочі на пару можуть проварюють не до кінця;
  • цей пристрій не замінить собою всю кухонну техніку.

Купуючи гриль, слід враховувати конструктивні особливості пристрою, які повинні підійти під певні критерії вибору.

Вибір електрогриль з урахуванням конструктивних особливостей

Форма і розмір

Щоб приготувати страву, яке дозволить втамувати голод сім'ї з п'яти осіб, слід вибирати пристрій з площею його робочої поверхні не менше 500 см2. Вибравши двосторонній гриль або прилад закритого типу, можна значно спростити процес готування, а також скоротити час приготування страв.

Серед великої різноманітності двосторонніх електрогрилем найкраще придбати модель з шарнірними з'єднаннями між пластинами або з можливістю регулювання висоти кришки для більш зручного приготування великих шматків м'яса, стейків, цілих овочів. Важливу роль під час приготування гарячих бутербродів грає висота ніжок, тому що «кришці» необхідно горизонтальне положення, а нахил використовують для жирного м'яса або риби.

Електрогриль поміщається в корпус, виготовлений з металу, що володіє спеціальним антипригарним покриттям. це дозволяє здійснювати приготування страв без використання масла, А також істотно спрощує догляд за пристроєм. Така характеристика вкрай важлива для людей, які дотримуються дієтичного харчування. Небажано зупиняти свій вибір на грилях, обладнаних нержавіючої сталлю або емаллю.

Найбільш довговічними і функціональними вважаються пристрої, що мають антипригарне покриття. Для економії фінансів найкраще вибирати електрогриль в корпусі з пластику, Але обов'язково з термостійким покриттям.

Інші критерії вибору

Крім особливостей конструкції, при виборі електрогриль необхідно враховувати наступні моменти:

  • Потужність. Вона багато в чому впливає на швидкість приготування страв. Самотній людині цілком підійде проста модель з потужністю в 0,8 кВт. Для численного сімейства потрібно прилад з потужністю 2 кВт.
  • Площа поверхні. Великого сімейства або любителям приймати гостей найкраще підійде пристрій з великою площею робочої поверхні.
  • Індикатор готовності. Це дуже зручна функція для тих, хто практично не вміє готувати.
  • Автоматичне відключення. Така функція стане в нагоді забудькуватим господарям.
  • Відкладений старт.
  • Термоізольовані ручки, які вбережуть від опіків.

Таким чином, вибираючи електрогриль для будинку, необхідно враховувати особливості його конструкції та відповідні характеристики. також слід брати до уваги розміри кухні і кількість проживаючих у квартирі людей. Для численного сімейства потрібно електричний гриль з великою поверхнею, а невеликій сім'ї слід зупинити свій вибір на компактному пристрої.