Для чого потрібен блендер на кухні: функції і особливості застосування
В даний час на ринку зустрічається велика кількість видів побутової техніки. Однак багато приладів все ще продовжують викликати якесь здивування. Наприклад, для чого потрібен блендер на кухні, до сих пір не всім зрозуміло. Багато хто думає, що це пристрій виключно для шанувальників коктейлів і молодих мам. Однак це зовсім не так. Є маса інших функцій, якими володіє блендер.
Призначення в господарстві
Деякі домогосподарки вважають, що при наявності кухонного комбайна блендер абсолютно не потрібен, але це невірно. Хоча ці прилади мають схожі функції, у них є чимало відмінностей.
- У блендері поєднуються можливості і міксера, і кухонного комбайна, і «давилки» для приготування пюре.
- Пристрій володіє компактними габаритами, тому воно є більш мобільним.
- Оперативно збирається.
- Завдяки наявності ножів немає необхідності у великій кількості насадок.
- Дозволяє швидко обробляти продукти.
тому, враховуючи пристрій і габарити блендера, така техніка може:
перетворювати в пюре різні продукти;- дрібнити фрукти, овочі і м'ясо;
- дрібнити горіхи, зерна кави і лід;
- перемішувати компоненти для коктейлів, майонезів, соусів і заправок.
Для того щоб зробити пюре з фруктів і овочів, їх потрібно спочатку нарізати шматочками і залити невеликою кількістю води. Так пристрій ефективніше впорається зі своїм завданням. Крім того, така підготовка дозволить уникнути перегоряння приладу.
різновиди блендерів
На сьогоднішній день існує два типи такої техніки:
Занурювальні блендери виконані у вигляді якоїсь ручки, яка дозволяє встановлювати різні насадки. Найпопулярнішим варіантом вважається подрібнювач з вбудованими ножами. На питання про те, для чого потрібен погружной блендер, можна відповісти, що такий прилад відмінно підходить для овочів і фруктів, приготування соусу і пюре. А застосування спеціальної насадки-віночка дозволяє зробити тісто для млинців або омлет.
Якщо вам належить готувати крем-супи і пюре в великих кількостях, то рекомендується підбирати модель з металевою насадкою. Це дасть можливість не турбуватися про температуру оброблюваного продукту.
Нерідко в комплекті з блендером йде мірна ємність, куди поміщаються продукти для переробки. Якщо в наборі буде герметична чаша і потужні ножі, то таким блендером можна без проблем дрібнити лід, овочі, фрукти, горіхи і м'ясо.
Інший різновид блендерів – стаціонарна. Вона являє собою глечик з підставкою і двигуном. Дуже добре справляється з кілків крижаних кубиків, подрібненням продукту та іншими завданнями. Якщо зупинити свій вибір на досить потужному пристрої, то воно впорається і з приготуванням тесту.
Одним з основних переваг стаціонарних моделей є відсутність необхідності тримати їх у висячому положенні, тобто при роботі з ними руки не будуть втомлюватися. Що стосується функціоналу, то він аналогічний опцій, якими володіє погружной блендер.
Причини популярності цієї техніки
- Із застосуванням блендера можна з легкістю зробити фруктове або овочеве пюре. Саме з цієї причини цей прилад такий популярний серед молодих мам.
- Ефективно переробляє і маленькі, і великі порції продуктів.
- Функції блендера дозволяють швидко і просто подрібнювати горішки для паштету або торта.
- За кілька секунд перемішає інгредієнти білкового або енергетичного коктейлю.
- Допоможе приготувати безалкогольні та алкогольні напої для майбутньої вечірки.
- Зробить м'ясний фарш, після чого перемішає інгредієнти для смачних котлет.
- Прекрасно справляється з подрібненням ягід і зелені, зіб'є ароматний смузі.
- Зробить пюре для приготування супу. Крім того, його можна подати як окремий страви.
- Перемішає складові салатного заправлення або соусу.
- Допоможе в приготуванні солоної або солодкої начинки, зробить пасту з сиру і натре панірувальну або шоколадну крихту.
У блендера існує і маса інших можливостей. Крім усього іншого, за цією кухонною технікою дуже легко доглядати – ножі і чаша швидко і просто відмиваються, як і насадки з мірної ємністю. Миття небажано піддавати лише ручку або мотор з підставкою. Ці елементи рекомендується час від часу протирати вологою тканиною або серветками. Незалежно від виробника, типу і інших характеристик чистити обладнання потрібно після кожного застосування.
Крім того, перед переробкою продуктів слід переконатися, що вони охололи хоча б до 80-82 градусів. Високі температури можуть призвести до деформації деталей з пластмаси.
Незважаючи на широкий вибір насадок і не дуже багатий функціонал, використовувати блендер дуже зручно і просто. Звичайно, можна не користуватися міксерами, м'ясорубками, микроволновками, блендерами і іншими пристосуваннями. Однак з ними і приємніше, і зручніше, і швидше.